ብሩሾታ-TOP-5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

የጣሊያን ብሩኮታ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የማብሰል ምስጢሮች እና ምስጢሮች። ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

• በቤት ውስጥ ብሩቼታ - የማብሰል ምስጢሮች እና ስውር ዘዴዎች
• ብሩቾታ ከአቦካዶ ጋር
• ብሩሾታ ከሳልሞን ጋር
• ብሩሾታ ከቲማቲም እና ከባሲል ጋር
• ብሩሾታ ከአይብ ጋር
• ብሩሺታ ከቱና ጋር
• የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ብሩሾታ በተለያዩ ሙላዎች የሚቀርብ የተጠበሰ ዳቦ ቁራጭ የጣሊያን ምግብ ነው። ብሩኮታ የሚለው ቃል ትርጉሙ “ፍም ላይ ማብሰል” ማለት ነው። ስለዚህ ፣ የዳቦ ቁርጥራጮች ቀለል ያለ ቅርፊት እና ጥብስ እስኪሆኑ ድረስ ወይም በድስት ላይ እስኪደርቁ ድረስ ዘይት በሌለበት ድስት ውስጥ ቀድመው ይጠበሳሉ። Bruschetta ን ከመደበኛ ሳንድዊች ወይም ቶስት የሚለየው ይህ ነው።

ጣሊያናዊው ላ bruschetta ሳንድዊች በአንድ ወቅት በማዕከላዊ ጣሊያን ውስጥ የድሆች ምግብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር። ዛሬ በማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ እንደ ፈጣን መክሰስ ያገለግላል - ፀረ -ፓስታ። ማለትም ፣ እሱ ዋናውን ኮርስ ከማገልገልዎ በፊት “አፕሪቲፍ” ዓይነት ነው - ፓስታ።

በቤት ውስጥ ብሩቼታ - የማብሰል ምስጢሮች እና ስውር ዘዴዎች

• እውነተኛ ብሩሱታ የተሰራው ከጣሊያን ሲባታ ዳቦ ነው።
• ቂጣውን ከ1-2 ሳ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• የቂጣ ቁርጥራጮች በፍርግርጉ ፣ በሽቦ መደርደሪያው ወይም በማቀጣጠያ ድስት ውስጥ በማብሰላቸው ቀድመው ይደርቃሉ።
• ዳቦው ከውጭው ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተጠበሰ ነው ፣ ግን ውስጡ ለስላሳ ሆኖ ይቆያል።
• በሚበስልበት ጊዜ ዘይት አይጨምርም።
• ከወርቃማ ቡናማ በኋላ ቂጣውን በወይራ ዘይት ይረጩ።
• በሚሞቅበት ጊዜ የቂጣ ቁርጥራጮችን በነጭ ሽንኩርት ይቅቡት። ይህ የዘይቱን መዓዛ በተሻለ ሁኔታ ለማሽተት ይረዳል።

ብሩቾታ ከአቦካዶ ጋር

ከብርሃን መክሰስ ብዙ ልዩነቶች መካከል ፣ ብሩካታ ከአቮካዶ ጋር በጣም ስኬታማ ከሆኑት አንዱ ነው። ይህ ፍሬ ለጉበት ፣ ለጂስትሮስት ትራክቱ በጣም ጠቃሚ እና ለእፅዋት እና ለእፅዋት ሥጋ በጣም ጥሩ ምትክ ነው።

• የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 315 ኪ.ሲ.
• አገልግሎቶች - 4
• የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• አቮካዶ - 1 pc.
• የሎሚ ጭማቂ - ከ 0.5 pcs.
• ፓርሜሳን - 100 ግ
• Baguette - 1 pc.
• ለመቅመስ ቅመሞች

ከአሩካዶ ጋር ብሩኮታ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

1. አቮካዶውን በግማሽ ቆርጠው ከጉድጓዱ ውስጥ ነፃ ያድርጉት። የፍራፍሬውን ጥራጥሬ በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
2. ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ጭማቂውን ይጭመቁ እና ወደ አቮካዶ ይጨምሩ።
3. ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞችን በቅመማ ቅመም ወቅት ለስላሳ ፓስታ እንዲፈጥሩ ያነሳሱ።
4. ሻንጣውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያድርቁ።
5. የአቦካዶውን ብዛት ወደ ዳቦው ላይ ይተግብሩ እና በፓርሜሳ አይብ መላጨት ይረጩ።

ብሩሾታ ከሳልሞን ጋር

ብሩሾታ ከሳልሞን ጋር በጣሊያን ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ እሱም በበዓላ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊያገለግል ይችላል።

ግብዓቶች

• ሪጋ ዳቦ - 8 ቁርጥራጮች
• ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን - 160-180 ግ
• ለስላሳ ክሬም አይብ - 150 ግ
• አረንጓዴ ባሲል - 8 ቅጠሎች
• ካፐር - 8-10 pcs.
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ

ከሳልሞን ደረጃ ጋር ብሩኮታን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-

1. የተከተፉትን ዳቦዎች በድስት ውስጥ ይቅሉት ወይም ትንሽ እስኪበስሉ ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።
2. ቂጣውን ትንሽ ቀዝቅዘው በክሬም አይብ ያሰራጩ።
3. ከላይ በ 2 የባሲል ቅጠሎች እና ጥቂት የሳልሞን ቁርጥራጮች።
4. ለመቅመስ በርበሬ ይቅቡት እና ካባዎቹን በሳልሞን አናት ላይ ያድርጉት።

ብሩሾታ ከቲማቲም እና ከባሲል ጋር

ብሩሺታ ከቲማቲም እና ከባሲል ጋር ለምግብ ፍላጎት የታወቀ መሙላት ነው። የምግብ አዘገጃጀት ሙከራዎችን መጀመር ያለብዎት በዚህ የምግብ አሰራር ነው።

ግብዓቶች

• Ciabatta - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
• ቲማቲም - 3 pcs.
• የወይራ ዘይት - 2-3 tbsp. l.

ከቲማቲም እና ከባሲል ጋር ብሩኮታታን እንዴት በደረጃ ማዘጋጀት እንደሚቻል-

1. ሲባባትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በደረቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት።
2. ትኩስ ዳቦን በነጭ ሽንኩርት ይቅቡት እና በወይራ ዘይት ይቀቡ።
3. ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ እና ዳቦው ላይ ያድርጉት።
4. በበለጠ የወይራ ዘይት እና ባሲል ይጨምሩ።

ብሩሾታ ከአይብ ጋር

አስደሳች ፣ ቀላል ፣ ጣፋጭ ፣ እና ከሁሉም በጣም አስፈላጊው ፈጣን ምግብ ብሩሾታ ከአይብ ጋር ነው። ከሳንድዊቾች ብቻ ለመውጣት ፣ የጣሊያን ብሩዙታን እንዴት ማብሰል እና ምናሌዎን ማባዛት እንደሚችሉ ይማሩ።

ግብዓቶች

• ዳቦ - 4 ቁርጥራጮች
• አይብ - 150 ግ
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
• ቲማቲም - 2 pcs.
• ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ለመቅመስ ጨው
• ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች

የ bruschetta ደረጃ በደረጃ አይብ ማዘጋጀት

1. ለስላሳ ቅቤ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ።
2. በድስት ውስጥ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ዳቦውን ያድርቁ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው በነጭ ሽንኩርት-ዘይት ድብልቅ ይቅቡት።
3. አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዳቦው ላይ ያድርጉት።
4. አይብ ለማቅለጥ ብሩኩን በ 180 ዲግሪ ለ 5 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. የምግብ ፍላጎቱን ያስወግዱ ፣ የተከተፉትን የቲማቲም ቀለበቶች ፣ ጨው ይጨምሩ እና በአዳዲስ ዕፅዋት ይረጩ።
6. እንደገና ለአንድ ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

ብሩሺታ ከቱና ጋር

በሰናፍጭ አለባበስ ውስጥ ከታሸገ ቱና መላጨት ብሩሾችን ጋር የተቀባው የ bruschetta የደረቀ ቁራጭ ለእርስዎ ጣዕም ይሆናል። ይህ መክሰስ ከእራት በፊት ወይም እንደ ቀላል መክሰስ ሊቀርብ ይችላል።

ግብዓቶች

• ጥቁር ዳቦ - 3 ቁርጥራጮች
• ዲጃን ሰናፍጭ - 1 tsp
• የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
• የሪኮታ አይብ - 50 ግ
• ካፐር - 10 pcs.
• መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
• ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ
• የታሸገ ቱና - 100 ግ

የቱና ብሩኮታታን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-

1. ቂጣውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በወይራ ዘይት ይረጩ እና በሙቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር።
2. ክሬም ከሰናፍጭ ጋር ይቀላቅሉ ፣ አይብ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
3. የቱናውን ቅጠል በሹካ ያስታውሱ እና ወደ አለባበሱ ይጨምሩ። ቀስቃሽ።
4. ካፐሮችን ፣ የተከተፉ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
5. ጅምላውን በደረቁ ዳቦ ላይ ይተግብሩ።

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;