የቻይና ጎመን ሰላጣ ከኮሪያ ካሮት እና ከሲላንትሮ ጋር ለቬጀቴሪያን እና ለስላሳ ምናሌዎች ተስማሚ ከሆኑት በጣም ቀላሉ ቀዝቃዛ ምግቦች አንዱ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናገኛለን። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በክረምት ፣ ትኩስ ነጭ ጎመን ቅጠሎች ሻካራ በሚሆኑበት ጊዜ ፣ በጨረቃ የፔኪንግ ጎመን ይተካሉ። የፔኪንግ ጎመን ፈካ ያለ አረንጓዴ ፣ ረዥም እና ልቅ ቅጠሎች በጣም ጣፋጭ ጥሬ ናቸው። ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከእነሱ የተሠሩ ናቸው ፣ ግን ሰላጣዎች በዋናነት ይዘጋጃሉ። የፔኪንግ ቅጠሎች እስከ መጨረሻው ሴንቲሜትር ድረስ ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። በእርግጥ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ክፍል ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ትልቁን ይይዛል።
የሚጣፍጥ እና ጠባብ የጎመን ቅጠሎች ከተለያዩ ምርቶች ጋር ተሟልተው በሁሉም ዓይነት ተጨማሪዎች ተሞልተዋል። የኮሪያ ካሮት እና ሲላንትሮ ከቻይና ጎመን ጋር ሰላጣዎችን ለመጨመር ተስማሚ ናቸው። ዛሬ ለማብሰል ያቀረብኩት ይህ የምርት ጥምረት ነው። ሰላጣ በተጣራ ጣዕም እና የበለጠ አስደሳች መዓዛ ይወጣል። ምንም እንኳን ከተፈለገ ቅንብሩን ከማንኛውም ምርቶች ወደ እርስዎ ፍላጎት ማሟላት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በቆሎ የሰላጣውን ጣዕም ያለሰልሳል ፣ የዶሮ ዝንጅብል እርካታን ፣ የተጠበሰ አይብ ፣ እና የኮሪያ ካሮቶች ቅመም እና ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጣሉ። እንዲሁም ወደ ጥንቅር ማከል ይችላሉ -ስጋ ፣ ዶሮ ፣ የታሸገ ዓሳ ፣ የባህር ምግቦች ፣ በቆሎ ፣ አተር ፣ ወዘተ. ስለዚህ ሙከራ ማድረግ እና ተስማሚዎን ማግኘት ይችላሉ።
እንዲሁም ከቻይና ጎመን ፣ ከኦቾሎኒ እና ከፈረንሳይ ሰናፍጭ ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 88 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 5 ቅጠሎች
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የኮሪያ ካሮት - 50 ግ
የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ ከኮሪያ ካሮቶች እና ከሲላንትሮ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. አስፈላጊዎቹን የቅጠሎች ብዛት ከጎመን ራስ ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሲላንትሮ ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
3. የተዘጋጀውን ጎመን ከሲላንትሮ እና ከኮሪያ ካሮቶች ጋር ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አጣጥፉት።
4. የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከኮሪያ ካሮት እና ከሲላንትሮ ፣ ከጨው ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው ይቅቡት። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ይጠጣል። ለወደፊቱ ማድረግ የተለመደ አይደለም። አለበለዚያ የጎመን ቅጠሎች ይለሰልሳሉ ፣ ውብ መልክአቸውን እና ጥርት ያጣሉ።
እንዲሁም የኮሪያን የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
