በወይራ ዘይት እና በሎሚ ጭማቂ የተቀመመ ትልቅ የቻይና ጎመን እና የካም ሰላጣ ከሲላንትሮ ጋር ፣ ምሳውን በቀላሉ ሊተካ ወይም ሙሉ እራት ሊሆን ይችላል። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቀለል ያለ የቻይና ጎመን እና የሃም ሰላጣ ከሲላንትሮ ጋር ለአመጋገብ የበዓል ምግብ ጥሩ አማራጭ ነው። ፔኪንግ ጎመን በመባልም የሚታወቀው የቻይና ጎመን በነጭ ጎመን እና ሰላጣ መካከል የሆነ ነገር ነው። ለስላሳ ቅጠሎቹ ለስላሳ እና ለስላሳነት በቀዝቃዛ መክሰስ እና ሰላጣ ውስጥ ተመራጭ ንጥረ ነገር ፔኪንግን ያደርገዋል። ምንም እንኳን እሱ ሌሎች ምግቦችን በማዘጋጀት ላይ ቢሆንም ፣ ከተጠበሰ አትክልቶች እስከ ጎመን ጥቅልሎች እና ለስላሳዎች። እና ለዝቅተኛ-ካሎሪ ሰላጣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተካተተው ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን በአመጋገብ ውስጥ ጎመንን ለመጠቀም ያስችላል። ምንም እንኳን ምግብዎን የበለጠ አርኪ እና የተሟላ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ የደረቀ ዳቦን በምድጃ ውስጥ ፣ በድስት መጋገሪያ ወይም በድስት ውስጥ ማካተት ይችላሉ። Porous croutons በሚጣፍጥ እርጥበት ውስጥ ዘልቀው ወደ ሰላጣ የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራሉ።
ወደ ሰላጣ የተጨመረው ካም ለስላቱ ተጨማሪ ጭማቂን ይጨምራል። እርስዎ የሚወዱትን ሁሉ ሊያገለግል ይችላል ፣ ወይም በሚወዱት ሳህኖች መተካት ይችላሉ። ሰላጣ በአፈፃፀም ውስጥ በጣም ቀላል ነው ፣ በማንኛውም ጀማሪ የቤት እመቤት ሊተካ ይችላል ፣ ምክንያቱም እሱን ማበላሸት አይቻልም። እንደ ደንቡ ፣ እንደዚህ ያሉ ምግቦች አምስት ደቂቃዎች ተብለው ይጠራሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ይዘጋጃሉ።
እንዲሁም ከቻይና ጎመን ፣ ሽንኩርት ፣ የአሳማ ሥጋ እና ክሩቶኖች ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቻይንኛ (ፔኪንግ) ጎመን - 4-6 ቅጠሎች
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ካም - 100 ግ
- ሎሚ - 1 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ጣዕም
የቻይንኛ ጎመን እና የሃም ሰላጣ ደረጃ በደረጃ በደረጃ ከሲላንትሮ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አስፈላጊውን የፔኪንግ ጎመን ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሲላንትሮን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። ከሲላንትሮ ይልቅ ከማንኛውም ሌሎች ዕፅዋት ጋር መጠቀም ወይም ማሟላት ይችላሉ -ባሲል ፣ thyme ፣ parsley ፣ arugula ፣ dill …
3. መዶሻውን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ፣ ኩቦች ወይም ሌላ ማንኛውንም ቅርፅ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱን በጨው ይከርሟቸው እና አዲስ በተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይቅቡት።
5. የወይራ (የአትክልት) ዘይት በምግብ ላይ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለማቀዝቀዝ እና ወደ ጠረጴዛው ለማገልገል የቻይናውን ጎመን እና የሃም ሰላጣ ከ cilantro ጋር ለ 5-10 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች ለወደፊቱ አይዘጋጁም ፣ እነሱ ብዙውን ጊዜ ከተዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ይጠጣሉ።
እንዲሁም የካም እና የቻይና ጎመን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
