ቀላል እና ጣፋጭ ቅጽበታዊ መክሰስ የምግብ አሰራርን ይፈልጋሉ? እኔ ግሩም ምግብ አቀርባለሁ - በአይብ እና በነጭ ሽንኩርት የተሞላ ጣፋጭ በርበሬ። ይህ የሚጣፍጥ ሰው ሁሉ የሚወደው በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ደወል በርበሬ በጠረጴዛችን ላይ ከመጀመሪያዎቹ ቦታዎች አንዱን የሚይዝ አትክልት ነው። በብዙ የቤት እመቤቶች ዘንድ ከፍተኛ ተወዳጅነትን አግኝቷል። እርስዎ እንደሚያውቁት የእፅዋቱ ፍሬዎች አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ብርቱካናማ ፣ ቢጫ እና የተለያዩ መጠኖች እና ቅርጾች ናቸው። ስለ ተሞላው በርበሬ ስንናገር ፣ ወዲያውኑ ደወል በርበሬ ማለት ነው ፣ በሆነ ዓይነት መሙላት።
በርበሬ አብዛኛውን ጊዜ በሩዝና በስጋ ይሞላል። ከዚያ በምድጃ ወይም በምድጃ ላይ በስጋ ውስጥ ይጋገራል። እሱ ትኩስ ፣ ጣፋጭ እና አርኪ መክሰስ ሆኖ ይወጣል። ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፍሬውን ሙሉ በሙሉ በተለያዩ ምርቶች ለመሙላት ሀሳብ አቀርባለሁ - የተቀቀለ አይብ ከነጭ ሽንኩርት ጋር። ይህ እያንዳንዱ ተመጋቢ የምግብ ፍላጎት እና ከጠንካራ የአልኮል መጠጦች ጋር እንደ መክሰስ ፍጹም የሚያደርግ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ነው።
ለዚህ የምግብ አሰራር የተቀነባበረ አይብ እጠቀማለሁ ፣ ግን ጠንካራ ዝርያዎችን ወይም አይብ ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱን መሙላት በእፅዋት ፣ በኬፕ ፣ በወይራ ፣ በሸሪምፕ ፣ በክራብ እንጨቶች ፣ ወዘተ ማሟላት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 73 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 በርበሬ
- የማብሰያ ጊዜ - መክሰስ ለማዘጋጀት 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማፍላት እና የተጠናቀቀውን ምግብ ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc. (ቀለም ምንም አይደለም)
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ትንሽ መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
በአይብ የተሞሉ ደወል በርበሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
1. የቀለጠውን አይብ በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት። ለመቧጨር ቀላል ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
2. እንቁላሉን በደንብ የተቀቀለ ፣ ለ 8 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው በደንብ ያቀዘቅዙ። ለማብሰል እንቁላሉን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት ፣ አለበለዚያ ሊሰበር ይችላል። የማብሰያው እና የማቀዝቀዝ ጊዜ ቢያንስ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል ፣ አስቀድመው ሊያዘጋጁት ይችላሉ። ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹን በጥሩ ወይም መካከለኛ ድብል ላይ ይቅፈሉት እና ይቅቡት።
3. ቅርፊቱን ከነጭ ሽንኩርት ያስወግዱ እና በፕሬስ ውስጥ ያልፉ።
4. በምርቶቹ ውስጥ ማዮኔዜን አፍስሱ።
5. ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ። እዚህ በጣም አስፈላጊው ነገር ጥቅጥቅ ያለ ፣ ለስላሳ አይደለም። ያለበለዚያ ድብልቁ ከምግብ ውስጥ ይወድቃል። ይህንን ለማድረግ በ mayonnaise አይጨምሩት። ክብደቱን ያለማቋረጥ በማንኳኳት ማንኪያ ላይ ይጨምሩ።
6. የደወል በርበሬዎችን ይታጠቡ እና ጅራቱን ይቁረጡ። ዘሮቹን ከጉድጓዱ ውስጥ ያስወግዱ እና ክፍልፋዮችን ይቁረጡ።
7. በርበሬውን ከአይብ ብዛት ጋር በጥብቅ ይሙሉት። በርበሬውን ትንሽ ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ከዚያ የበለጠ ከባድ ይሆናል።
8. ከግማሽ ሰዓት በኋላ የታሸጉትን ቃሪያዎች ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጓቸው እና ያገልግሉ።
እንዲሁም ከጎጆ አይብ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር የተሞሉ ቃሪያዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
