የእራስዎን አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ? የጎጆ ቤት አይብ እንዴት እንደሚመረጥ? ቀዝቃዛ የምግብ አዘገጃጀት ይጋግሩ ወይም ይጠቀሙ? ለእነዚህ ሁሉ ጥያቄዎች መልሶች እና በዚህ ግምገማ ውስጥ ለአሜሪካዊ ጣፋጭ ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከፎቶ ጋር የቼዝ ኬክ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የጣፋጩ ቆንጆ እና ፋሽን ስም ፣ እንደ ቼዝ ኬክ ፣ በአገራችን ውስጥ እየታሰበ ነው። ምርቱ ኬክ ወይም ኬክ ነው ፣ ዋናው አካል ለስላሳ አይብ ወይም የጎጆ አይብ መሙላት ነው። የቼዝ ኬኮች በ 2 ምድቦች ይከፈላሉ -“ቀዝቃዛ” ዝግጅት እና ከተጋገረ መሙላት ጋር።
ከ “ቀዝቃዛ” ባልተጠበሰ አይብ ኬኮች ጋር ለመስራት ቀላሉ መንገድ። እነሱ ከጌልታይን ወይም ከሌላ የጌል ወኪል ጋር ተጣምረው የተጠበሰ ሙዝ ወይም ክሬም አይብ ናቸው። ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና ምርቶቹ ቅርፃቸውን ይጠብቃሉ። ኬክውን በደንብ ለማቆየት አንዳንድ ጊዜ ነጭ ቸኮሌት በመሙላቱ ውስጥ ይቀመጣል። እንደዚህ ያሉ አይብ ኬኮች በበጋ ወቅት ከፍራፍሬ ሾርባዎች ወይም ትኩስ ቤሪዎች ጋር ጥሩ ናቸው። ይህንን የምግብ አሰራር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በደረጃ ፎቶዎች ፣ በኋላ እነግርዎታለሁ። እና ዛሬ ከተጠበሰ እርሾ መሙላት ጋር የቼዝ ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በዝርዝር እንረዳለን። ከዚህም በላይ ይህ ልዩ አይብ ኬክ እንደ አሜሪካዊ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል።
- እንዲህ ዓይነቱን አይብ ኬክ ለማዘጋጀት የአጫጭር ዳቦ ቅርፊት ብዙውን ጊዜ ይጋገራል ፣ ይህም ለኬክ የታችኛው መሠረት ሆኖ ያገለግላል። ከርኩሱ መሙላት እርጥበትን ይወስዳል ፣ ይህም ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል።
- የተጋገረውን አይብ ኬክ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ሰዓታት ያኑሩ። ከዚያ በኋላ ብቻ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ያሳያል።
- አሪፍ የተጋገሩ ዕቃዎች በዝግታ። መጀመሪያ ምድጃውን ያጥፉ ፣ ትንሽ በሩን ይክፈቱ እና የቼዝ ኬክ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ። ከዚያ ከብራዚው ያስወግዱት እና የቂጣውን ጠርዞች ከድፋዩ ግድግዳዎች ለመለየት በቢላ ይጠቀሙ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ኬክውን በድስት ውስጥ ይተውት። አሁን ወደ ቀዝቃዛው ያንቀሳቅሱት።
- ሁሉም ምግቦች በተመሳሳይ የሙቀት መጠን መሆን አለባቸው። ስለዚህ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዷቸው።
- ለመጋገር ሂደት እንኳን ጣፋጩን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቅሉት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 321 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት ፣ እና የማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎች - 300 ግ
- ቅቤ - 150 ግ
- ክሬም ወይም ክሬም - 200 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- ስኳር - 100 ግ ወይም ለመቅመስ
የደረጃ በደረጃ አይብ ኬክ ዝግጅት;
1. ብስኩቶችን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጥሩ ፍርፋሪ ውስጥ ይቅቡት። ለስላሳ ኩኪዎችን ይውሰዱ። የእሱ ጣዕም ብዙውን ጊዜ ጥንታዊ ፣ ቫኒላ ነው። ግን ከፈለጉ ፣ ሌሎች ዓይነቶችን ወይም የተለያዩ ነገሮችን መውሰድ ይችላሉ።
2. ለስላሳ ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምግብ ማቀነባበሪያው ላይ ወደ ኩኪው ፍርፋሪ ይጨምሩ።
3. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ወስደህ ቁመቱን 3 ሴንቲ ሜትር ከፍታ በማድረግ የአጭር ቂጣውን ቅርፊት አስቀምጥ። ለ 10-15 ደቂቃዎች ወደ 180 ዲግሪ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩት።
4. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ እርሾ ክሬም ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
5. የጎጆውን አይብ ወደ እርሾ ክሬም ያፈሱ እና የጎጆው አይብ ያለ ጥራጥሬ እና እብጠት ያለ አንድ ወጥ እና ለስላሳ እንዲሆን እንደገና ይምቱ።
6. እርጎ መሙላቱን በደረቁ አጫጭር ዳቦ ኬክ ውስጥ አፍስሱ። በሙቀቱ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ወደ 160-170 ዲግሪዎች ያዘጋጁ እና ምርቱን ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። ከላይ እንደተገለፀው የቼክ ኬክን ያቀዘቅዙ ፣ በዝግታ ፣ ቀስ በቀስ ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ሻይ መጠጣት ይጀምሩ።
እንዲሁም ጣፋጭ የቤት ውስጥ አይብ ኬክ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
