የወተት ተዋጽኦዎች በአትሌቶች አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። የቼዝ ጥቅሞችን ይወቁ። ትክክለኛውን አይብ እንዴት እንደሚመረጥ ፣ እና ለየትኛው ዓይነት ምርጫ መስጠት አለበት?
ብዛት ያላቸው ሳይንሳዊ ጥናቶች በሚካሄዱበት ጊዜ ለአካል ግንበኞች የወተት ምርቶች አስፈላጊነት ተረጋግጧል። ዛሬ በአካል ግንባታ ውስጥ ስለ አይብ ጥቅሞች እንነጋገራለን።
ምን ዓይነት አይብ እና ምን ያህል መብላት አለብዎት?
የአንድ የአገሬው ተወላጅ ምርቶች ቅርጫት ሲመለከቱ ፣ የምርቶቹ ዋና ድርሻ በዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፣ በወተት ተዋጽኦዎች ፣ እንዲሁም በስጋ እና በዶሮ እርባታ መያዙ ወዲያውኑ አስገራሚ ነው። አይብ በሰዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ እና ያለዚህ ምርት ሙሉ ቁርስ መገመት ከባድ ነው።
አይብ ከጥሬ ዕቃዎች የተሰራ ነው። ይህ ምናልባት ክሬም ፣ የከብት ወተት ፣ የቅቤ ወተት ፣ ወዘተ ሊሆን ይችላል። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ኢንዛይሞች ፣ የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ እና የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች ወደ አይብ ይጨመራሉ። ወተቱ ሲወገድ አይብ ሊበላ ይችላል።
አይብ የማምረት ቴክኖሎጂ በጣም አስደሳች እንደሆነ አምኖ መቀበል አለበት ፣ ግን ይህ አሁን ስለዚያ አይደለም። በእኛ መደብሮች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን ማግኘት ይችላሉ። ይህ ምርት ለመያዝ አስቸጋሪ የነበረባቸው ቀናት በሩቅ ጊዜ ውስጥ ናቸው። በአሁኑ ጊዜ ልምድ ለሌለው ገዢ በቀረበው ስብስብ ውስጥ መጥፋት በጣም ቀላል ነው። በመደርደሪያዎቹ ላይ የተለያዩ ዓይነቶች የአገር ውስጥ እና የውጭ አምራቾች አይብ አለ።
ዛሬ ስለ ጠንካራ አይብ እንነጋገራለን። አንድ ሰው ስለተሰሩ አይብ ሊጠይቅ ይችላል ፣ ግን ለጥያቄው መልስ ለማግኘት ማሸጊያውን ብቻ ይመልከቱ እና የአመጋገብ ዋጋቸው በጣም ዝቅተኛ መሆኑን ይረዱ።
እኛ ከማንኛውም አትሌት አንፃር የማንኛውንም ምርት ዋጋ እንፈልጋለን። ሁሉም አይብዎች በሁለት ምድቦች ሊከፈሉ ይችላሉ -ጥሩ እና መጥፎ። የመጀመሪያው ቡድን የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- ሞዞሬላ - 100 ግራም ምርቱ 280 ካሎሪዎችን ፣ ከ 20 እስከ 25 ግራም ስብ እና 28 ግራም የፕሮቲን ውህዶችን ይይዛል።
- ፈታ - በ 100 ግራም 14 ግራም የፕሮቲን ውህዶች አሉ ፣ ከ 21 እስከ 24 ግራም ስብ ፣ የኃይል ዋጋ 264 ኪ.ሲ.
- ቼዳር - 100 ግራም ምርቱ 402 ኪ.ሲ. ፣ ከ 30 እስከ 33 ግራም ስብ ፣ 25 ግራም የፕሮቲን ውህዶች ይይዛል።
- ፓርሜሳን - 100 ግራም አይብ ከ 25 እስከ 29 ግራም ስብ ፣ 38 ግራም የፕሮቲን ውህዶች እና የኃይል ዋጋው 431 ኪ.ካ.
ከላይ የቀረቡት ሁሉም ዓይነቶች አይብ በጣም ተወዳጅ ናቸው እና እያንዳንዱ አትሌት ስለእነሱ የተወሰነ መረጃ አለው። ግን የኦልተርማን አይብ ብዙም አይታወቅም ፣ ይህም ለአትሌቶች ብዙም ዋጋ አይኖረውም። ይህ ዝርያ በፊንላንድ ውስጥ ይመረታል ፣ እና የእሱ ጥንቅር እንደሚከተለው ነው
- የተቀቀለ ወተት;
- ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ;
- የኢንዛይም ማሟያ;
- ጨው።
100 ግራም የዘጠኝ በመቶው የኦልተርማንኒ አይብ 31 ግራም የፕሮቲን ውህዶች ፣ 9 ግራም ስብ እና የኃይል እሴቱ 210 ኪ.ካ. መጥፎ ጠቋሚዎች አይደሉም።
በአካል ግንባታ ውስጥ አይብ ጥቅሞች
አይብ ለአትሌቶች ብቻ ሳይሆን ስለ ቁጥራቸው ለሚጨነቁ ሰዎችም ጠቃሚ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በአካል ግንባታ ውስጥ ከአይብ ዋና ጠቃሚ ባህሪዎች መካከል የሚከተለው ልብ ሊባል ይገባል።
- የአንጀት microflora ምቹ ዳራ ይደግፋል ፣ በዚህም የምግብ መሳብን ያሻሽላል ፤
- ከፍተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮችን እና ማዕድናትን ይይዛል ፤
- አይብ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን የሚያጠናክር ብዙ ካልሲየም ይ containsል። በዚህ ውስጥ ቫይታሚን ቢ መጨመር አለበት ፣ እንዲሁም በአይብ ውስጥ የተካተተ እና በሰውነት ውስጥ ካልሲየም በተሻለ እንዲዋጥ አስተዋፅኦ ያደርጋል።
- ለፎስፈረስ ምስጋና ይግባው ፣ የቆሻሻ ምርቶችን ሲያጣሩ ፣ እንዲሁም ሥልጠና ከተቀነሰ በኋላ በጡንቻዎች ውስጥ ህመም የኩላሊት ሥራን ያመቻቻል ፤
- አይብ ላክቶስ ውስጥ ዝቅተኛ ነው;
- እያንዳንዱ አትሌት ለፕሮቲን ውህዶች አስፈላጊነት ያውቃል ፣ እና አይብ የእነዚህን ንጥረ ነገሮች በቂ መጠን ይይዛል።
- ዝቅተኛ የስብ አይብ (9%) ከመጠን በላይ የሰውነት ስብን ለመዋጋት ትልቅ ጠቀሜታ ያለውን የካርቦሃይድሬትን የመጠጣትን ፍጥነት ይቀንሳል።
- ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው አይብ እንዲሁ የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል።
- ለዚንክ እና ለቢዮቲን ምስጋና ይግባቸውና ሰውነት የተጎዱ ሕብረ ሕዋሳትን በፍጥነት መጠገን ይችላል።
ትክክለኛውን አይብ እንዴት እንደሚመረጥ?
በእርግጥ ፣ አሁን ባለው የቼዝ ዓይነቶች ፣ ትክክለኛውን ምርጫ ማድረግ በጣም ከባድ ነው። ማስታወቂያዎችን ማመን እና ወደ እጅ የሚመጣውን የመጀመሪያውን ምርት መውሰድ የለብዎትም። በአካል ግንባታ ውስጥ በጣም ጤናማ የሆኑት አይብ ቀደም ሲል ከላይ ተጠቅሷል። እና አሁን በአይብስ ምርጫ ላይ አንዳንድ ምክሮች ይሰጣሉ-
- ተለጣፊዎችን አያስቀምጡ ፣ የፋብሪካ መለያዎችን ብቻ ይመኑ ፣
- ለምርቱ ማብቂያ ቀን ትኩረት ይስጡ ፤
- የአትክልት ቅባቶችን የያዙ አይብ አይግዙ።
ምን ያህል አይብ መብላት አለብዎት?
እነዚያ ዘገምተኛ የሰውነት አካል ያላቸው ሰዎች ለእያንዳንዱ 100 ግራም ምርት ከ 17-25 ግራም የስብ ይዘት ላላቸው አይብዎች ትኩረት መስጠት አለባቸው። በቀሪው 9% ቅባት ይሻላል።
Ectomorphs እንደሚከተለው አይብ መብላት አለባቸው-
- በቀን ከ 2 እስከ 3 ጊዜ - ቁርስ ፣ መክሰስ እና ከስልጠና በኋላ;
- በየቀኑ ከ 10 እስከ 120 ግራም አይብ መብላት አለብዎት።
- በሳምንታዊ አመጋገብ ፣ አይብ ለ 3 ወይም ለ 4 ቀናት መገኘት አለበት።
ሌሎች የሰውነት ዓይነቶች ያላቸው አትሌቶች ከሰውነት ግንባታ አይብ ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት የተለየ የአሠራር ዘዴን መጠቀም አለባቸው-
- በቀን አንድ ወይም ሁለት ጊዜ አይብ ይበሉ - ለቁርስ እና መክሰስ;
- አይብ ዕለታዊ ፍጆታ ከ 70 እስከ 100 ግራም ነው።
- ምርቱ በሳምንት ሦስት ጊዜ ይጠጣል።
በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ ሳንድዊች ለ መክሰስ በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል። አንድ ቁራጭ አይብ በጠቅላላው የእህል ዳቦ ላይ ይደረጋል ፣ እና በላዩ ላይ ከ 2 እስከ 3 የተቆረጡ የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል አለ። የተጠናቀቀው ሳንድዊች በሰላጣ ቅጠል ተሸፍኗል። ይህ ለአትሌቱ አካል በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው ፣ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ሊያቀርብለት ይችላል።
ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ በአካል ግንባታ ውስጥ አይብ የመጠቀም ጥቅሞች ግልፅ እንደሆኑ ማየት ይችላሉ። ይህ የወተት ምርት በአመጋገብዎ ውስጥ ቋሚ ቦታ ይወስዳል። ምርቱ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው ፣ ይህም ለማንኛውም ሰው በጣም አስፈላጊ ነው።
ስለ አይብ ጥቅሞች እና አደጋዎች የበለጠ መረጃ ለማግኘት ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ-
