ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ከሁሉም በላይ ጤናማ ሰላጣ ከሳር ፣ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ዱባዎች ጋር። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የጎመን ጠቃሚ ባህሪዎች የቤት እመቤቶች ሁሉንም ዓይነት ምግቦች ለማብሰል በየቀኑ እንዲጠቀሙበት ያነሳሳቸዋል። የተለያዩ የጎመን ሰላጣዎች በተለይ አስደሳች ናቸው። ሰላጣ በአዲሱ ጣዕም ማስታወሻዎች ስለሚያንፀባርቅ ዋናውን ንጥረ ነገር ፣ ጎመንን በመተው ሳህኑን ስብጥር በትንሹ መለወጥ ብቻ በቂ ነው። በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ የጎመን ሰላጣዎች ይዘጋጃሉ። ብዙ የቤት እመቤቶች ለእያንዳንዱ ቀን የሚወዷቸው የምግብ አሰራሮች እና የበዓል ድግስ አላቸው። ከአትክልቶች የተሠራ ቢሆንም ጣፋጭ ሰላጣ ከሾርባ ፣ ከጎመን ፣ ከቲማቲም እና ከዱባ ጋር የታቀደው ተለዋጭ ጣዕም እና አርኪ ነው። እና የተጨመረው ቋሊማ ምግቡን ተጨማሪ እርካታ ይሰጠዋል ፣ ግን ለጠንካራ የስንዴ ስሪት ከቅንብሩ ሊወገድ ይችላል።
የተዘጋጀው ሰላጣ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ መቅረብ አለበት። ቲማቲሞች ውሃማ ስለሆኑ ይፈስሳሉ እና ሳህኑ በጣም ውሃ ይሆናል ፣ ይህም የእቃውን ጣዕም እና ገጽታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። ግን ሰላጣውን ወዲያውኑ ካላገለገሉ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት በጨው እና በዘይት ይቅቡት። ይህንን የምግብ ፍላጎት የበለጠ አርኪ እና የተለያዩ ለማድረግ ፣ ክሩቶኖችን ወደ ሰላጣ ይጨምሩ። ዝግጁ የሆነ የመደብር አማራጭን መጠቀም ወይም ክራንቶኖችን እራስዎ በቤት ውስጥ በምድጃ ወይም መጥበሻ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። በጣቢያው ገጾች ላይ ክሩቶኖችን ከማድረግ ፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።
እንዲሁም ከጎመን እና ከተጠበሰ ዚኩቺኒ ጋር ለስላሳ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 105 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 20 ግ
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ወተት ወይም የዶክተሩ ቋሊማ - 200 ግ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ዱባዎች - 1 pc.
ሰላጣ በደረጃ ከኩሽ ፣ ከጎመን ፣ ከቲማቲም እና ከኩሽ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ -
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ።
2. የማሸጊያውን ፊልም ከሶሶው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ቲማቲሞች ይላኩ።
3. የላይኛውን ቅጠሎች ከጎመን ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ ናቸው። የጎመንን ጭንቅላት ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና አስፈላጊውን መጠን ይቁረጡ። ጎመንን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የደወል በርበሬውን ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ግንድ እና የውስጥ ክፍልፋዮችን ያስወግዱ። ፍሬውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሁሉም ምግቦች ይጨምሩ።
6. የወቅቱ ሰላጣ በሾርባ ፣ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ኪያር ከወይራ ዘይት ፣ ከጨው እና ከማነሳሳት ጋር። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ምግቡን ከማንኛውም የጎን ምግብ ወይም የስጋ ስቴክ ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም ቀለል ያለ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
