የእንቁላል ፍሬ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተጨመረ መደበኛ የአትክልት ሰላጣ የበለጠ አርኪ እና ገንቢ ይሆናል። ከተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ፣ ትኩስ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ራዲሽ ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በአመጋገባችን አመጋገብ ውስጥ የአትክልት ሰላጣዎች በጥሩ የቤት እመቤት ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያውን ቦታ ይይዛሉ። እና ለመዘጋጀት ቀላል ስለሆኑ አይደለም ፣ ግን እነሱ በጣም ጠቃሚ ስለሆኑ። እነሱ ብዙ ቪታሚኖችን እና ሁሉንም ዓይነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዙት እነሱ ስለሆኑ ሰውነታችን ውበትን ፣ ወጣትን ፣ ጥንካሬን እና በሽታ የመከላከል አቅምን ለመጠበቅ ይፈልጋል። ከአዳዲስ አትክልቶች ጋር ሰላጣዎች ብዙ ፋይበር ይይዛሉ ፣ ይህም ሰውነትን የሚያጸዳ እና ማይክሮፍሎራ ይፈጥራል። ከተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ፣ ትኩስ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ራዲሽ ጋር ሰላጣ ለማድረግ ሀሳብ አቀርባለሁ።
የዚህ ሰላጣ ጎላ ብለን አስቀድመን የተጠበስን ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገርን ፣ የተቀቀለ ፣ ወዘተ. ከእነሱ ጋር ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው። የእንቁላል ቅጠል የራሱ የሆነ ጣዕም ከሌላቸው አትክልቶች አንዱ ነው ፣ ሆኖም ግን የበሰለ እና ከእሱ ጋር የሚቀርቡት ምርቶች መዓዛውን ያሻሽላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እነሱ ከአዳዲስ አትክልቶች ጋር ተጨምረዋል ፣ ይህም ከሰማያዊ ጋር በመሆን ሳህኑን አስገራሚ ጣዕም ይሰጠዋል። በሰላጣዎች ውስጥ የእንቁላል እፅዋት በተለያዩ ቅርጾች ያገለግላሉ -ጥሬ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ። ዛሬ እሱ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ወቅታዊ ሰላጣ ያዘጋጃል ፣ ከፈለጉ ፣ በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ላይ መጋገር ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ፣ እና ከግማሽ ሰዓት መራራነትን ለማስወገድ (አስፈላጊ ከሆነ)
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ራዲሽ - 100 ግ
- ዱባዎች - 1 pc.
- ትኩስ በርበሬ - 0.5 ቁርጥራጮች
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቲማቲም - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ፖም - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ጎመን - 100 ግ
ከተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ፣ ትኩስ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ራዲሽ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው። ፍሬዎቹ የበሰሉ ከሆነ ፣ ከዚያ መራራነት በመጀመሪያ ከእነሱ መወገድ አለበት። ይህንን ለማድረግ የተቆረጠውን የእንቁላል ፍሬ በጨው ይረጩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና መራራነት ሁሉ የወጣበትን ምስጢራዊ ጭማቂ ያጠቡ። ይህንን ላለማድረግ ለወጣት ወተት የእንቁላል ፍሬዎችን በትንሽ ዘሮች እና በቀጭኑ ልጣጭ ለምግብ አዘገጃጀት ይጠቀሙ።
2. ነጭውን ጎመን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጭማቂውን እንዲለቅ በጨው ይረጩ እና በእጆችዎ ይደቅቁ።
3. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ደርቀው ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ። ዘሮችን ከሙቅ በርበሬ ያስወግዱ እና ይቁረጡ።
5. ዱባዎችን ይታጠቡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
6. ራዲሽውን ይታጠቡ እና በግማሽ ቀለበቶች በቀጭኑ ይቁረጡ።
7. ፖምውን ያጠቡ ፣ የዘር ሳጥኑን በልዩ ቢላዋ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
9. አትክልቶችን በጨው እና በአኩሪ አተር እና በወይራ ዘይት ያሽጉ። ሰላጣውን ከተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ፣ ትኩስ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ራዲሽ ጋር ጣለው እና ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ።
እንዲሁም ከሬዲሽ ፣ ከኩሽ ፣ ከቲማቲም ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
