ከዕፅዋት እና ከሸርጣማ ዱላዎች ጋር የአትክልት ሰላጣ ለዕለታዊ ምግብ እና ለበዓሉ ምናሌ ተስማሚ የሆነ የሚያምር እና ልብ የሚነካ ምግብ ነው። ያልተለመደ ጣዕም ፣ የምርቶች ተገኝነት ፣ የመዘጋጀት ቀላልነት። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የአትክልት ሰላጣ ፣ እንደ ደንቡ ፣ ቀላል እና አመጋገብ ፣ እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ለእነዚህ ባህሪዎች ምስጋና ይግባቸውና በብዙዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ እና የተወደዱ ናቸው ፣ በተለይም በተገቢው ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች እና ቁጥራቸውን በሚመለከቱ ሰዎች። ከሁሉም በላይ አትክልቶች በአካል ላይ በተለይም በጨጓራና ትራክት ላይ በጎ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ሁሉም ሰው ለረጅም ጊዜ ያውቃል። ለተሻለ የምግብ መፈጨት ሂደት ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ቅባቶችን እና ካርቦሃይድሬትን ለማዋሃድ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።
አትክልቶች አሁን በጣም ተመጣጣኝ ስለሆኑ እና ምርጫቸው በጣም የተለያዩ ስለሆነ ሰላጣዎች ለዝግጅታቸው ትልቁን የተለያዩ አማራጮችን ሊኩራሩ ይችላሉ። የተለያዩ የጎመን ዓይነቶችን (ነጭ ጎመን ፣ የፔኪንግ ጎመን ፣ አበባ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ ወዘተ) ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶችን ሊያካትቱ ይችላሉ። እነዚህ ሰላጣዎች በተለያዩ አረንጓዴዎች (cilantro ፣ parsley ፣ dill ፣ basil ፣ rucolla ፣ mint) እና ጣፋጭ አለባበሶች (የበለሳን ወይም የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ፣ ማዮኔዝ ፣ እርጎ ፣ እርጎ ክሬም ፣ ወዘተ) ይሟላሉ። በተጨማሪም ፣ ለምግቡ እርካታ እና የመጀመሪያነት ፣ ሌሎች ምርቶች በአንድ ጊዜ ገንቢ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ለሆድ ቀላል በሆነው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይተዋወቃሉ። ከዕፅዋት እና ከሸንበቆ እንጨቶች ጋር የአትክልት ሰላጣ - የዕለት ተዕለት ጠረጴዛን የሚያጌጥ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና በጣም ያልተለመደ ሰላጣ ዛሬ እናዘጋጃለን - የተቀቀለ የዶሮ ዝንጅብል ፣ እንቁላል ፣ የባህር ምግብ ፣ አይብ ፣ ወዘተ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 145 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - ትልቅ መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የክራብ እንጨቶች - 5 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ትኩስ በርበሬ - 0.25 ዱባዎች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
ከዕፅዋት እና ከሸንበቆ እንጨቶች ጋር የአትክልት ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ከማሸጊያ ፊልሙ ውስጥ የክራብ እንጨቶችን ያስወግዱ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ።
3. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ይጥረጉ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
6
4. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። የተቀቀለውን ነጭ ሽንኩርት ከቅርፊቱ እና ትኩስ በርበሬውን ከዘሮቹ ውስጥ በደንብ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በአትክልት ዘይት ይሸፍኑ እና ያነሳሱ። ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ የተጠናቀቀውን የአትክልት ሰላጣ ከእፅዋት እና የክራብ እንጨቶች ጋር ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ወዲያውኑ ካላገለገሉ ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ጨው እና ውሃ በዘይት ያዙ። አለበለዚያ አትክልቶቹ ጭማቂውን ይለቃሉ ፣ ይህም የእቃውን ጣዕም እና ገጽታ ያበላሸዋል።
እንዲሁም ከሸርጣማ እንጨቶች ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
