ደህና ፣ በአያቱ የልጅነት ጊዜ በብሩሽ እንጨት ያልበላው ማን ነው! በቮዲካ ላይ የብሩሽ እንጨት እንዘጋጅ-ለአንድ-ሁለት-ሶስት ጥርት ያሉ መጋገሪያዎች! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
በልጅነቴ ፣ አያቴ ሁል ጊዜ ቀለል ያሉ ኩኪዎችን ታበስለኝ ነበር - ብሩሽ እንጨት በዱቄት ስኳር ተረጨ። አንድ ጣፋጭ ነገር ስጠይቅ እርሷን እንደ ዛጎላ ዛጎሎች ቀላል ነው ፣ ለአንድ-ሁለት-ሶስት እናበስለዋለን። አሁን በቤተሰቤ ውስጥ ብሩሽ እንጨትን አበስራለሁ ፣ እና የምግብ አሰራሩን ለእርስዎ እጋራለሁ። ለዚህ ጥርት ያለ ጣፋጭ ምርጡ ሊጥ በቮዲካ የተሰራ ነው። እሱ በጣም ተጣጣፊ እና ሊለጠጥ የሚችል ነው ፣ ዋናው ነገር ቀጭን ማድረቅ ነው። ጥቂት እፍኝ ምርቶች ያስፈልግዎታል ፣ እና ከትንሽ ኳስ ሊጥ አንድ ሙሉ የሾርባ እንጨቶችን ማብሰል ይችላሉ። ደህና ፣ እስከ ነጥቡ!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 569 kcal kcal።
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ቮድካ - 50 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ለጌጣጌጥ ዱቄት ስኳር
- ለማብሰያ የሚሆን የማብሰያ ዘይት - 2 ኩባያዎች
በቮዲካ ላይ የብሩሽ እንጨት ደረጃ በደረጃ ማብሰል-ለአንድ-ሁለት-ሶስት ጥርት ያለ መጋገሪያዎች
1. ዱቄቱን ቀቅለው። በቮዲካ ውስጥ ጨው እንቀልጥ እና ከእንቁላል ጋር እንዋሃድ። እንቀላቅል።
2. የተጣራ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ.
3. ከዱቄት ጋር በሚመሳሰል መልኩ ለስላሳ ሊጥ ይንከባከቡ።
4. ዱቄቱን በጥጥ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለጥቂት ጊዜ ይቀመጡ።
5. የተሳካ እና ጥብስ መጋገር ዋናው ሚስጥር በቀጭኑ የተጠቀለለ ሊጥ ነው። በዱቄት በተረጨ ጠረጴዛ ላይ ዱቄቱን ይንከባለሉ። በአንደኛው ጎን ፣ ከዚያ በሌላኛው በኩል እንጠቀልለዋለን። እርስዎ የሚያገኙት ቀጭን ፣ የተሻለ ይሆናል። ብሩሽ እንጨት እንቆርጣለን. ሊጡን በቀላሉ ወደ ጣቶች ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች እንኳን መቁረጥ ይችላሉ ፣ በሪባኖቹ ጎኖች ላይ ቁመታዊ አስገዳጅ ቁርጥራጮችን ማድረግ ይችላሉ ፣ ወይም በእሱ ዘንግ ዙሪያ ማዞር ይችላሉ ፣ ከዚያ ብሩሽ እንጨት ጠመዝማዛ ይሆናል። ሊጡን በተራዘመ ሶስት ማእዘን ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ። አያቴ በእንደዚህ ባለ ሶስት ማእዘን መሃል ላይ ረዥም ቁረጥ አደረገች እና ቀጭን ጠርዝ በእሱ በኩል አለፈች - ተንኮለኛ ሉፕ ሆነ። የዱቄቱ ቁርጥራጮች አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ያረጋግጡ። በጠረጴዛው ወለል ላይ ይበትኗቸው ፣ ዱቄቱ ቢደርቅ አያስፈራም።
6. በብርድ ድስት ፣ በድስት ወይም በብረት ሳህን ውስጥ ፣ ዘይቱን በደንብ ያሞቁ ፣ እንዲቃጠል አይፍቀዱ! የተከተፈውን ሊጥ ወደ ውስጥ እናስገባለን እና በማነሳሳት ፣ ብሩሽ እንጨቱን እንቀባለን። የዱቄቱ ቀለም ከነጭ ወደ ወርቃማ ሮዝ መለወጥ እንደጀመረ ፣ ብሩሽ ሊወጣ ይችላል። ይህ ጣፋጭ በፍጥነት ይዘጋጃል - ከ 30 ሰከንዶች ያልበለጠ። ብሩሽ እንጨት ከመጠን በላይ ማጋለጥ እና ቀጭን ሊጥ ማቃጠል በጣም ቀላል ነው ፣ ስለዚህ ምድጃውን አይተዉ።
7. የተጠበሰውን ብሩሽ እንጨት በተቆራረጠ ማንኪያ አውጥተው በወንፊት ላይ ያድርጉት ወይም ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።
8. የቀዘቀዘውን ጣፋጭ ምግብ በዱቄት ስኳር በወንፊት ውስጥ በብዛት ይረጩ።
9. በቮዲካ ላይ ብሩሽ ብሩሽ ዝግጁ ነው. በወተት ፣ በኮምፕሌት ወይም በሻይ ለአንድ-ሁለት-ሶስት የበሰለ ጥብስ መጋገሪያዎችን ያቅርቡ። እና ዋናው ነገር ልጆቹ እየሮጡ ከመምጣታቸው በፊት ሁለት ቁርጥራጮችን ለመሞከር ጊዜ ማግኘት ነው - ብሩሽ እንጨት በፍጥነት ይጠፋል -አንድ ፣ ሁለት ፣ ሶስት! ሻይዎን ይደሰቱ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ጥርት ያለ ብሩሽ እንጨት ከቮዲካ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2. ቁርጥራጮች (ብሩሽ እንጨት) በቮዲካ ላይ
