ጣፋጭ እና ጣፋጭ ዳቦዎች ከቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶች በፍጥነት ሊሠሩ ይችላሉ። ያለ እርሾ በኬፉር ላይ ለቆንጆ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ። ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ለምለም ፣ በገዛ እጆቻቸው … እንደዚህ ዓይነቱን ፈተና ማንም አይቀበልም።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጣፋጭ የቤት ውስጥ ዳቦዎችን በፍጥነት ለመጋገር ፣ ፍጹም ከሆነው እርሾ ሊጥ ጋር መታሸት የለብዎትም ፣ ሁከት አይታገስም። በዝቅተኛ ጥረት ፣ በትንሽ ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ ዳቦዎችን ማግኘት ይችላሉ። ከዚህ ሁኔታ መውጫ መንገድ በ kefir ላይ የተሰራ ሊጥ ይሆናል። ከእንደዚህ ዓይነት የበሰለ የወተት ምርት ማንኛውም ማለት ይቻላል መጋገር ሊጋገር ይችላል ፣ እና kefir buns እንዲሁ እንዲሁ አይደሉም። እነሱ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ ፣ እነሱ እርሾ ሊጥ እና እርሾ ከማያስከትሉ ይልቅ ለምለም እና ሀብታም ይሆናሉ።
ይህ ምርት ሌላ ተጨማሪ አለው - ይህ ሙከራ ብዙ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልገውም። የሚፈለገው ሁሉ ዱቄት ፣ ኬፉር ፣ ስኳር ፣ የአትክልት ዘይት። እኔ ደግሞ እንቁላል ጨመርኩ ፣ ግን ይህ አካል እንደ አማራጭ ነው። በእንደዚህ ዓይነት ሊጥ ውስጥ ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ ወይም መጋገር ዱቄት ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። ከዚያ ዱቄቱ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ለስላሳ ይሆናል። ለቡኖች መሙላቱ ማንኛውም ሊሆን ይችላል -ለውዝ ፣ ፓፒ ፣ ቸኮሌት ፣ እርጎ ፣ ፍራፍሬ ፣ ወዘተ። በጣም ጣፋጭ ዳቦዎች መሙላቱን በምርቱ መሃከል ላይ በማያስቀምጡ ፣ ግን እራሱን ወደ ሊጥ በማከል ያገኛሉ። ዘቢብ ፣ ቀረፋ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ተጨማሪዎች ሊሆኑ ይችላሉ። ይህ የምግብ አሰራር በእርሾ ሊጥ ማብሰል የማይወዱትን ወይም በቀላሉ ለማበላሸት ጊዜ ለሌላቸው እነዚያ የቤት እመቤቶችን ይማርካቸዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 295 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6-7 pcs.
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp.
- ኬፊር - 1 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ማንኛውም መጨናነቅ - ለመሙላት
- ጨው - መቆንጠጥ
ከጎጆ ሊጥ ጋር ዳቦዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ሊጥ ለመጋገር በእቃ መያዥያ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንቁላል ውስጥ ይምቱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. እንቁላሉ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. kefir ን ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ሶዳ ይጨምሩ። ከሶዳማ ጋር ምላሽ ለመስጠት ኬፊር በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። ስለዚህ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት። ለእንቁላል ተመሳሳይ ነው። እንዲሁም እነሱን ያስወግዱ እና ለማሞቅ ይተዉ።
4. የፈሳሽ ክፍሎቹን ይቀላቅሉ። አረፋዎች እና አረፋ ወዲያውኑ በ kefir ገጽ ላይ ይታያሉ።
5. ሁለት ፈሳሽ ስብስቦችን ያዋህዱ እንቁላል እና ኬፉር።
6. ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ እና ግማሽ ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ።
7. ዱቄቱን ቀቅለው። አሁንም ፈሳሽ ይሆናል። በዚህ ደረጃ ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ።
8. ቅቤን በደንብ ለማሰራጨት ዱቄቱን ቀቅለው ቀሪውን ዱቄት ይጨምሩ።
9. ተጣጣፊ ፣ ጠንካራ ፣ የማይጣበቅ ሊጥ ይንከባከቡ።
10. የጠረጴዛውን ወይም የእቃውን ወለል በዱቄት በዱቄት ያሽጉ። የዳቦውን የተወሰነ ክፍል ወስደህ ወደ ቀጭን ክብ ቅርጫት አሽከረከረው ፣ ወይም ዱባዎች እንዴት እንደምትሠራ በእጆችህ መቅረጽ።
11. በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ዳቦ መሃል ላይ ከማንኛውም መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ አንድ ክፍል ያስቀምጡ።
12. የዳቦውን ጠርዞች አንስተው አንድ ላይ ቀረጹዋቸው። መደበኛ ዳቦ መያዝ አለብዎት።
13. የዳቦ መጋገሪያ ትሪውን በቅቤ ቅቤ ቀብተው ቂጣዎቹን ዘረጋ። እርስ በእርስ በርቀት ያስቀምጡዋቸው ፣ ምክንያቱም በመጋገር ሂደት ውስጥ መጠናቸው ይጨምራል። ከፈለጉ በእንቁላል ቀብተው በሰሊጥ ዘር ይረጩዋቸዋል። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለ30-40 ደቂቃዎች ይላኩ። ዳቦዎቹ ወርቃማ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ። ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ እና ዳቦዎቹን ወደ ጠረጴዛው እንዲያገለግሉ ያድርጓቸው።
እንዲሁም ፈጣን የ kefir ዳቦዎችን እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
