ትኩስ እና ቀላል ፣ ቅመም እና ጣዕም ያለው ፣ አመጋገብ እና ልብ ያለው…. ሰላጣ ከቲማቲም እና የክራብ እንጨቶች ጋር። ከዚህ በታች ካለው ፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የተለያዩ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ከተወዳጅ ምግቦች ውስጥ የክራብ ዱላዎች አንዱ ናቸው። የምርቱ ተወዳጅነት የሚገለጸው የባህር ምግቦችን ከቀለጠ በኋላ ቀድሞውኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው። ምንም ተጨማሪ ሂደት አያስፈልገውም። ከዚህም በላይ የክራብ ዱላ ያላቸው ሁሉም ሰላጣዎች ቀላል ፣ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በቀለማት ያሸበረቁ ናቸው። በተጨማሪም የባህር ምግቦች ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣምረዋል። ከጥንታዊው የሰላጣ ስሪት በተጨማሪ በክራብ ዱላዎች ፣ በቆሎ እና በእንቁላል ፣ እጅግ በጣም ብዙ የቀዝቃዛ መክሰስ አለ። ዛሬ ከቲማቲም እና ከሸንበቆ እንጨቶች ጋር ሰላጣ እያዘጋጀን ነው።
ይህ ሰላጣ አነስተኛ ምርቶችን ይጠቀማል ፣ ግን እነሱ የተለመዱ እና ተመጣጣኝ ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ የመመገቢያው ጣዕም አዲስ እና የመጀመሪያ ይሆናል! የክራብ እንጨቶች ከቲማቲም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ ፣ እና አረንጓዴዎች አስደናቂ ጣዕም ፣ መዓዛ እና ትኩስነት ይሰጣሉ። እንዲሁም ማንኛውንም የቤት እመቤትን ማስደሰት የማይችል ለመዘጋጀት ፈጣን መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።
ለምግብ አሠራሩ የቀዘቀዘ የክራብ እንጨቶችን ይውሰዱ። እነሱ ከቀዘቀዙ ማይክሮዌቭን ሳይጠቀሙ በተፈጥሮ ቀስ ብለው ይረጋጉ። ጥቅጥቅ ባለው ጥራጥሬ ጭማቂ ጭማቂ ቲማቲሞችን ይውሰዱ። የእነሱ ልዩነት እርስዎ የሚወዱትን ሁሉ ሊሆን ይችላል። ሰላጣውን በቲማቲም እና በክራብ እንጨቶች ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም ምግብ ከማብሰያው በኋላ ብዙም ሳይቆይ። አለበለዚያ ቲማቲም ጭማቂ ያስገባል ፣ እና ሰላጣው ውሃ ይሆናል ፣ ይህም የእቃውን ጣዕም እና ገጽታ ያበላሸዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 45 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc. (የምግብ አሰራሩ 12 ትናንሽ ቲማቲሞችን ይጠቀማል)
- ጨው - መቆንጠጥ
- የክራብ እንጨቶች - 5 pcs.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ባሲል ፣ cilantro ፣ parsley ፣ dill - ጥቂት ቅርንጫፎች
- ትኩስ በርበሬ - 1/3 ዱባ
ከቲማቲም እና ከሸንበቆ እንጨቶች ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንደ ቼሪ ዓይነቶች ያሉ ትናንሽ ቲማቲሞችን የሚጠቀሙ ከሆነ በግማሽ ይቁረጡ።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በ 3-4 ሚሜ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ትኩስ በርበሬ ከዘሮቹ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ምክንያቱም ብዙ ቅመም እና በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ በውስጣቸው ነው።
4. እንደወደዱት የክራብ እንጨቶችን ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ምግቦች በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. የወቅቱ ሰላጣ በቲማቲም እና በክራብ እንጨቶች በጨው እና በወይራ ዘይት። ያነሳሱ እና ያገልግሉ። ከፈለጉ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ለ 10-15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማጠፍ ይችላሉ።
እንዲሁም በቲማቲም ፣ በክራብ እንጨቶች እና በነጭ ሽንኩርት ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
