አንድ ሳህን ማጨብጨብ ሲፈልጉ የክራብ እንጨቶች ፣ የቻይና ጎመን እና የተቀቀለ እንቁላሎች ሰላጣ ሁል ጊዜ ይረዳዎታል። ፈጣን ፣ ቀላል ፣ ጣፋጭ - የዚህ የምግብ አሰራር ቁልፍ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የፔኪንግ ጎመን ጠቃሚ በሆኑ ባህሪያቱ ዝነኛ ነው ፣ ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው። ስለዚህ ፣ ከእሷ ጋር ፣ አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜም እንኳ ሰላጣዎችን ባልተወሰነ መጠን መብላት ይችላሉ። ከ mayonnaise ይልቅ ዋናው ነገር የአትክልት ዘይት ወይም ዝቅተኛ ስብ እርጎ መውሰድ ነው። የፔኪንግ ሳህኖች የማይከራከሩ ጥቅሞች ለሙቀት ሕክምና ሳይገዙ በጥሬው የመጠቀሙን ያካትታሉ። ይህ ምግቦችን ከእሱ ለማዘጋጀት ጊዜን በእጅጉ ይቀንሳል። ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያስፈልግዎታል።
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የፔኪንግ ጎመንን ለመጠቀም የሚመከር ቢሆንም ፣ በሌሎች ዝርያዎች ሊተካ ይችላል -ነጭ ጎመን ፣ Savoy ጎመን ፣ ቀይ ጎመን ፣ ብራሰልስ ቡቃያዎች። ጎመን እንዳይበላሽ ወይም ትል እንዳይሆን ዋናው ነገር መልክውን በጥንቃቄ መመርመር ነው። አነስተኛ ጉዳት ይፈቀዳል ፣ ግን መቆረጥ አለበት። የክራብ እንጨቶች በክራብ ስጋ ሊተኩ ይችላሉ። የቀዘቀዘውን ምርት መግዛት ይመከራል ፣ ምክንያቱም በሚፈርስበት ጊዜ ጭማቂውን ያጣል። ግን እንጨቶቹ ከቀዘቀዙ እነሱ በትክክል መቀልበስ አለባቸው። ለእነዚህ ዓላማዎች ማይክሮዌቭ እና ሙቅ ውሃ መጠቀም አይችሉም። ማቅለሽለሽ በማቀዝቀዣ ውስጥ መከናወን አለበት ፣ ከዚያ አብዛኛው ጭማቂ ይጠበቃል።
እንዲሁም ሰላጣ በአትክልቶች ፣ በክራብ ዱላዎች ፣ ሽሪምፕ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 145 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 4 ቅጠሎች
- ራዲሽ - 10 0 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- የክራብ እንጨቶች - 4 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs. (1 ቁራጭ ለአንድ አገልግሎት)
ከሰላጣ እንጨቶች ፣ ከቻይና ጎመን እና ከተጠበሰ እንቁላል ሰላጣ ፣ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከቻይና ጎመን አስፈላጊውን የቅጠሎች ብዛት ያስወግዱ እና ይታጠቡ። እንዳይበቅል ፣ እና ቅጠሎቻቸው መጨናነቃቸውን እንዳያጠፉ አጠቃላይ የጎመን ጭንቅላት መታጠብ አያስፈልገውም። ከዚያ ግመሎቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ራዲሽውን ቀቅለው በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
3. ከማሸጊያ ፊልሙ ላይ የክራብ እንጨቶችን ይቅፈሉ እና እንደ ምርጫዎ ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. የተበከለውን እንቁላል ለእርስዎ በሚመች መንገድ ቀቅለው። ይህንን ለማድረግ በማይክሮዌቭ ውስጥ እመክራለሁ። ይህንን ለማድረግ የመጠጥ ውሃ በመስታወት ውስጥ አፍስሱ እና የእንቁላሉን ይዘቶች ያፈሱ። በ 850 ኪ.ቮ ለ 1 ደቂቃ ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩት። የመሣሪያው ኃይል የተለየ ከሆነ ፣ ከዚያ ጊዜውን ያስተካክሉ። ፕሮቲኑ እንዲገጣጠም አስፈላጊ ነው ፣ እና እርጎው እንደተጠበቀ ይቆያል።
5. ሁሉንም ምግቦች በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጨው እና በአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያነሳሱ። እንቁላሉ በሚፈላበት ጊዜ የሞቀውን ውሃ ወዲያውኑ ያጥፉ ፣ ምክንያቱም ተበዳሪው በውስጡ ቢቆይ ፣ ከዚያ ሙቀቱ የበለጠ ያበስለዋል ፣ እና ቢጫው ትንሽ ጥቅጥቅ ያለ ሊሆን ይችላል።
6. በአትክልት ሳህን ላይ የአትክልት ሰላጣ ያስቀምጡ።
7. በመቀጠልም ሞቃታማውን የተረጨውን ፖክ አኑሩት። ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ የጠረጴዛው የክራብ እንጨቶች ፣ የቻይና ጎመን እና የተከተፉ እንቁላሎች ሰላጣ ያቅርቡ። ለወደፊቱ ማብሰል የተለመደ ስላልሆነ ፣ tk. የተረጨው ተዳፍኖ ይቀዘቅዛል ፣ እና ራዲሽ ያለው ጎመን ይፈስሳል እና ሰላጣ ውሃ ይሆናል ፣ ይህም መልክን ያበላሸዋል።
እንዲሁም ጎመን እና የክራብ እንጨቶችን በመጠቀም ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ መመሪያን ይመልከቱ።
