በምድጃ ውስጥ በአድናቂ የተጋገሩ የእንቁላል እፅዋት በፎይል ውስጥ ስብ ውስጥ ለዕለታዊም ሆነ ለበዓላት ምግቦች ጥሩ ምግብ ናቸው። እሱን እንዴት ማብሰል እና ብዙ ጊዜ እንደዚህ ባለው አስደናቂ ምግብ ቤተሰብዎን ማበላሸት ይማሩ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የእንቁላል እፅዋት በሁሉም የምድር ማዕዘኖች ውስጥ ማብሰያዎችን እና የቤት እመቤቶችን በሚያስደንቅ ጣዕማቸው አሸንፈዋል። ነገር ግን ለቆንጆ አትክልት ትልቁ ፍቅር የምስራቃዊ እና የአውሮፓ ምግብ አዋቂዎችን ይሰጣል። ዛሬ እኛ የአውሮፓን ምግብ እናዘጋጃለን - በምድጃ ውስጥ በፎይል ውስጥ በአሳማ የተሞላ የእንቁላል ፍሬ። በጣም ቀለል ያለ መሙላት ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከእፅዋት ቁርጥራጮች ጋር ፣ ሳህኑ ሊገለጽ የማይችል መዓዛ ይሰጠዋል። በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ከቤት ውጭም በእሳት ላይ ማብሰል ይችላሉ። በከሰል ላይ የተጋገረ እንዲህ ያለ ኦፕሬተር ሺሽ ኬባብን በመጠበቅ ላይ እያለ ትልቅ መክሰስ ይሆናል። በእርግጥ ፣ በተፈጥሮ ውስጥ የምግብ አሰራር ደስታን ለማድረግ ምንም ሁኔታዎች የሉም። እና ይህ ምግብ በጣም ቀላል ተደርጎ የተሠራ ነው።
በዚህ ምግብ ዝግጅት ውስጥ በርካታ አስፈላጊ ልዩነቶች አሉ። ኣትክልቱ በአጠቃላይ ለድሃው ጥቅም ላይ ስለሚውል ፣ እሱ ወጣት መሆን አለበት። በዕድሜ የገፉ ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ከቃጫማ ጥራጥሬ እና ጠንካራ ዘሮች ይወገዳሉ። ስለዚህ የጎለመሱ የእንቁላል እፅዋት ለድስቱ ተስማሚ አይደሉም። እና በእንቁላል ቁርጥራጮች ውስጥ ስብን ብቻ ሳይሆን በቲማቲም ቀለበቶች ፣ በአይብ ቁርጥራጮች እና በሌሎች ምርቶች በመቀየር ይህንን ምግብ ማባዛት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 97 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ላርድ ወይም ቤከን - 100 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
በፎይል ውስጥ ከአሳማ ሥጋ ጋር የተጋገረ የእንቁላል ቅጠል የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. የአሳማ ሥጋን ወይም የአሳማ ሥጋን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ምርቱን ቀለል እና ቀጭን ለመቁረጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት። እሱ ይቀዘቅዛል ፣ ግን አይቀዘቅዝም ፣ ይከብዳል እና ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የእንቁላል ፍሬውን ይታጠቡ ፣ ጅራቱን ይቁረጡ እና በ 5 ሚሜ ርቀት ላይ በላዩ ላይ ተሻጋሪ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። አንዱ ለሌላው. ቢላውን ወደ መጨረሻው ሳያመጡ ፣ ማለትም ፣ አትክልቱ በቀድሞው መልክ መቀመጥ አለበት። በአትክልት ውስጥ መራራነት ከተሰማዎት አስቀድመው በጨው ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ ሶላኒን ከእሱ ይወጣል ፣ ይህም ደስ የማይል ምሬት ይሰጣል።
2. በእያንዳንዱ የእንቁላል ፍሬ ውስጥ አንድ የአሳማ ሥጋ ቁራጭ ያስቀምጡ። ከተጣለ በኋላ አትክልቱ ግማሽ ክብ ቅርፅ ይይዛል እና “አድናቂ” ይኖርዎታል።
3. ከዚያ በተመሳሳይ ቁርጥራጮች ውስጥ የነጭ ሽንኩርት ንጣፎችን ያስቀምጡ።
4. የተሞላውን አትክልት በምግብ ማብሰያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ። እንዲሁም ለመቅመስ ከማንኛውም ቅመማ ቅመም ጋር ማጣጣም ይችላሉ።
5. ባዶ ቦታዎች እንዳይኖሩ የእንቁላል ፍሬውን በፎይል ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ሳህኑን ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ዝግጁነቱን በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ። የእንቁላል ፍሬውን ይምቱ - ለስላሳ መሆን እና ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ትኩስ ሆኖ ማገልገል አለበት።
እንዲሁም በአድናቂ ውስጥ የእንቁላል ፍሬን በአሳማ እና በአይብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
