በፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ የፔሌንጋዎች ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምርቶች ምርጫ ፣ የማብሰል ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በፎይል ውስጥ በሙሉ ምድጃ የተጋገረ ፔሊጋንስ አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ተወዳጅ የዓሳ ምግብ ነው። በዝግጅቱ ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ ወይም ረጅም የማብሰል ልምድ አያስፈልግዎትም። ዝግጁ የሆነ ምግብ በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ ላይም ሆነ በበዓሉ ድግስ ላይ እኩል የተሳካ ይመስላል።
በጠቅላላው ሬሳ ወይም በተከፋፈሉ ቁርጥራጮች ፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ ፔሊንጋዎችን ማብሰል ይችላሉ። የመጀመሪያው አማራጭ ለበዓሉ ጠረጴዛ የበለጠ ተስማሚ ነው።
የምድጃው መሠረት ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ያሉት ፔሌንጋስ ነው። ከአመጋገብ ጋር ተዳምሮ ለሚያድገው እና ለጎለመሰው አካል አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች እንዲሞሉ ያስችልዎታል። በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና በተዘጋጀው ምግብ ጠቃሚነት ምክንያት በፎይል ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ pelengas ን ማብሰል ብዙውን ጊዜ እንደ የአመጋገብ ምናሌ አካል ሆኖ ያገለግላል። የትንሽ ዘሮች አለመኖር እና ግልፅ የዓሳ ጣዕም የዚህ ዓይነቱን ኬፋሌቭን ታላቅ ተወዳጅነት ያብራራል።
በጣም ጥሩ ባህሪዎች ትኩስ የቀዘቀዙ ዓሦች ናቸው ፣ ሮዝ ሥጋው ጠንካራ ነው። አዲስ የተያዙት ፔሌንጋዎች የሚያብረቀርቁ ሚዛኖች አሏቸው እና ንፋጭ ውስጥ አልሸፈኑም። መዓዛው አልተገለፀም ፣ ክንፎቹ እና ጅራቱም አልደረቁም። የቀዘቀዘ ዓሳ ጤናማ እና እምብዛም የማይታይ ነው።
የተጠናቀቀውን ምግብ መዓዛ ለማሻሻል እና ጣዕሙን ለመለወጥ ፣ በጠቅላላው የዓሳ ሥጋ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ማከል ያስፈልግዎታል ፣ ለምሳሌ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ዱላ ፣ ማርሮራም ፣ ታራጎን ፣ ፍንች ፣ ቲም ፣ ጠቢብ።
በፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ ለተጋገሩት የፔሌንጋዎች የምግብ አዘገጃጀት እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ እና የደረጃ በደረጃ ሂደቱን ፎቶ እንዲመለከቱ እንመክራለን።
ፔሊጋዎችን በዱቄት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 148 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፔሌንጋስ - 2 pcs.
- ሎሚ - 1/2 pc.
- የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች
በፎይል ውስጥ ምድጃ-የተጋገረ ፔሌንጋዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ pelengasa ከማዘጋጀትዎ በፊት ፣ marinade ን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ በትንሽ መያዣ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ የተጣራ የአትክልት ዘይት ፣ ጨው እና የሚወዱትን ቅመሞች ለዓሳ ይቀላቅሉ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ። ከ pelengas መላው አስከሬን ቅርፊቱን እናስወግዳለን። ክንፎቹ እና ጅራቱም ሊቆረጡ ይችላሉ ፣ ግን የእነሱ መኖር የተጠናቀቀውን ምግብ ገጽታ በእጅጉ ያሻሽላል። በመቀጠልም ውስጡን ከሆድ እና ከጉድጓዶች ውስጥ እናስወግዳለን። ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ከ marinade ጋር ይለብሱ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ከሽፋኑ ስር ይተው። ዓሳው ትልቅ ከሆነ ፣ ከዚያ ስጋው በቅመማ ቅመም መዓዛ ተሞልቶ በፍጥነት እንዲበስል ፣ በሹል ቢላ በጠርዙ በኩል ደረጃዎችን ማድረግ ያስፈልግዎታል።
3. ፎይል ያዘጋጁ. የሚፈለገውን መጠን አንድ ቁራጭ ይቁረጡ ፣ የተስተካከለውን ጎን ወደ ጠረጴዛው ያዙሩት እና አንጸባራቂውን ጎን በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ዓሳውን አሰራጭተን በጥብቅ እንጠቀልለዋለን። በጥቅሉ ውስጥ ባዶ ቦታ ከለቀቁ ፣ ከዚያ ሳህኑ ከመጋገር ይልቅ በእንፋሎት ይሆናል። የመጠቅለያው ጠባብ ሁኔታ የፔሌንጋስ ቆዳ ትንሽ ቡናማ እንዲሆን ያስችላል።
4. በፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ ፔሌንጋዎችን ለመጋገር ምድጃውን እስከ 170-180 ዲግሪዎች ቀድመው ያድርጉት እና የሥራውን ክፍል በውስጡ ያስቀምጡ። የማብሰያው ጊዜ 40 ደቂቃዎች ነው። የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ ከሆነ የሙቀት ሕክምናው ሊራዘም ይችላል። ሆኖም ፣ ይህ ወደ ጭማቂነት ማጣት ሊያመራ ይችላል። ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ ከ5-10 ደቂቃዎች በፊት ፎይልን መክፈት ፣ የዝግጅቱን ደረጃ መፈተሽ እና ላዩን ለማቅለጥ ለተከፈተው ጊዜ ዓሳውን መጋገር ይችላሉ።
5.በፎይል ውስጥ ሙሉ በሙሉ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፔሌንጋስ ዝግጁ ነው! ብዙውን ጊዜ በተለየ ምግብ ላይ ይቀርባል ፣ ከሎሚ እና ከእፅዋት ጋር አገልግሏል። ሳህኑ በጣም የበዓል እና ጣፋጭ ይመስላል። የተጠበሰ አትክልት ፣ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ድንች ለእንደዚህ ዓይነቱ ዓሳ ምርጥ የጎን ምግብ ነው።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ፔሌንጋዎች በምድጃ ውስጥ
2. ከድንች ጋር በፎይል ውስጥ ዓሳ
