እንግዶች በድንገት ወደ እርስዎ ለመምጣት ከወሰኑ ፣ እና ለየት ያሉ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ምርቶች የሉም ፣ ከዚያ የእኔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠቀሙ። ስጋውን እና አትክልቶችን በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ልባዊ ፣ ጣፋጭ ፣ ፈጣን ፣ ቀላል …
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ጠቃሚ ምክሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተጠበሰ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ከሚወዷቸው ምግቦች አንዱ ነው። በፍጥነት ያበስላል ፣ እና የበለጠ ፍጥነት ካለው ሳህኑ ይጠፋል። እና ከአትክልቶች ጋር በማጣመር ይህ በምድጃ ውስጥ ስለሚበስል ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ በጣም ተስማሚ ምግብ ነው።
እንደ ምርጫዎ ማንኛውንም ስጋ ለድስቱ መጠቀም ይችላሉ። ብዙ የሰባ ምግቦችን ከወደዱ ፣ የአሳማ ሥጋን ወይም በግን ይምረጡ ፣ ቀጫጭን ይምረጡ - ጥጃ ወይም ዶሮ ይግዙ። ምግቡን በሙቀቱ ሙቀት በቀጥታ ወደ ድስሉ ለማቅረቡ አንድ የተወሰነ የስጋ ዓይነት ለማብሰል ጊዜውን በትክክል ማስላት ብቻ አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ ፣ የበግ እና የበሬ ሥጋ ለማብሰል ረጅሙን ይወስዳል ፣ 1 ፣ 5 ሰዓታት ያህል ፣ አንድ ሰዓት ለአሳማ እና ለአሳማ ሥጋ በቂ ነው ፣ እና ዶሮው በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።
የዚህ ምግብ ማብሰያ ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው። ሁሉም ምርቶች ተቆርጠዋል ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተው በምድጃ ውስጥ መጋገር ይላካሉ። ከተቻለ በሚወዱት ሾርባ ውስጥ ስጋው ቀድመው ሊጠጣ ይችላል። ግን ያለዚህ አማራጭ እንኳን ምግቡ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።
በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ስጋን ለማብሰል ጠቃሚ ምክሮች
- የአንድ ወጣት እንስሳ ሥጋ ጭማቂ እና የበለጠ ጣፋጭ ነው። በቀላል ሮዝ ቀለም እና በትንሽ ነጭ ደም መላሽ ቧንቧዎች ከአሮጌው ይለያል።
- የድሮ እንስሳ ሥጋ ካጋጠሙዎት ከዚያ ቀደም ሲል ለ 24 ሰዓታት በማሪንዳ ውስጥ በማቆየት የበለጠ ጭማቂ ሊደረግ ይችላል።
- የስጋ ጭማቂን ለማዘጋጀት ሌላኛው መንገድ በሰናፍጭ መቦረሽ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 124 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ስጋ (ማንኛውም) - 1 ኪ.ግ
- ድንች - 6 pcs.
- ካሮት - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- ፕሪም - 100 ግ
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የደረቀ ባሲል - 1 tsp
- ወይን ኮምጣጤ - 3 የሾርባ ማንኪያ
ስጋን ከአትክልቶች ጋር በምድጃ ውስጥ ማብሰል;
1. የተመረጠውን የስጋ ቁራጭ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ፊልም እና ከመጠን በላይ ስብ ካለ ይቁረጡ። ምንም እንኳን ከፈለጉ ፣ ተጨማሪ ካሎሪዎች ካልፈሩ ፣ ስብ ሊተው ይችላል።
2. ድንች እና ካሮትን ያፅዱ እና ያጠቡ። አትክልቶችን ይቁረጡ-እንደ መጠኑ መጠን ድንች ከ6-8 ቁርጥራጮች ፣ እና ካሮቶች በ 1 x4 ሴ.ሜ አሞሌዎች ውስጥ። ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት እና ያጥቡት ፣ እና ፕሪሚኖችን ያጠቡ እና ያድርቁ። በደረቁ ፕለም ውስጥ ዘሮች ካሉ እነሱን ያስወግዱ። እና ቤሪዎቹ በጣም ደረቅ ከሆኑ ፣ ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ቀድመው ያድርጓቸው።
3. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይውሰዱ። የመስታወት ወይም የሴራሚክ ሻጋታዎች ፣ ወይም መደበኛ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ሊሆን ይችላል። እነሱን መቀባት አያስፈልግዎትም ፣ ግን ወዲያውኑ ካሮትን ፣ ድንች ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዱባዎችን ያስቀምጡ።
4. የስጋ ቁርጥራጮቹን በአትክልቶቹ ላይ ያስቀምጡ። ምግብን በጨው እና በርበሬ በርበሬ ፣ በደረቁ ባሲል እና በወይን ኮምጣጤ ይረጩ። ከፈለጉ ምርቶቹን በማንኛውም ሌሎች ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመም ማድረግ ይችላሉ።
5. ቅጹን በምግብ ፎይል ወይም በክዳን ይሸፍኑት እና እስከ 1 ፣ 5 ሰዓታት ድረስ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ። ትኩስ ያገልግሉ። ይህ ምግብ ለአንድ እሁድ የቤተሰብ ምሳ ወይም ከደረቅ ወይን ብርጭቆ ጋር ለበዓሉ እራት ተስማሚ ነው።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
