ለሁለቱም ለበዓላት እና ለዕለታዊ ምግቦች ተስማሚ ኦሪጅናል ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ - አስማተኞች ከስጋ ጋር። በእርግጥ ሳህኑ አድካሚ ነው ፣ ግን ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። በተጨማሪም ፣ ዘመናዊ የወጥ ቤት ቴክኖሎጂ ምግብ ማብሰልን በጣም ቀላል ያደርገዋል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጠንቋዮች ፣ የድንች ፓንኬኮች ፣ የድንች ፓንኬኮች … እና ወዲያውኑ ይህንን ምግብ እንዳልጠሩ ፣ ግን በአንድ ቃል ፣ ይህ ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ የድንች ፓንኬኮች ነው። እነሱ በጣም ከረጅም ጊዜ በፊት በአገራችን ውስጥ ታዩ ፣ ግን እነሱ ከቤላሩስ የመጡ ናቸው። የተፈጨውን ድንች እንደ መሠረት በመጠቀም አስተናጋጆቹ በዚህ ምግብ ላይ ሙከራ ማድረግ ጀመሩ ፣ አንዳንድ አዲስ ንጥረ ነገር ወደ ሳህኑ ለመጨመር ሞክረዋል። አንዳንዶቹ በተቀቀለው ሥጋ ላይ የተለያዩ ምርቶችን ይጨምራሉ ፣ ሌሎች ደግሞ የታሸገ ምግብ ያዘጋጃሉ። ዛሬ ስለ ሁለተኛው የማብሰያ ዘዴ እንነጋገራለን ፣ እና የተቀቀለ ስጋን እንደ መሙላት እንጠቀማለን።
ለዚህ ምግብ የታሰቡ ሁሉም ምርቶች በጣም የተለመዱ እና በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ በወጥ ቤት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። ስለዚህ ሳህኑ ተመጣጣኝ እና በቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ ነው። አንድ ነገር በፍጥነት ማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ይህ ምግብ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ መፍትሔ ይሆናል። ልዩ ጣዕም ያለው ስለሚሆን። እና ከወደዱት ከዚያ ከዚያ የበለጠ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ለምሳሌ የተጠበሰ እንጉዳይ ፣ በጥሩ የተከተፈ ቋሊማ ፣ ካም ወይም አይብ መላጨት እንደ መሙላት ይጠቀሙ። ሆኖም ፣ ሙከራዎች ወሰን የላቸውም ፣ ስለዚህ አዲስ እና አስደሳች ሀሳቦችን ለመቋቋም ነፃነት ይሰማዎ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 211 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 4 pcs.
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የተቀቀለ ስጋ - 300 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
አስማተኞችን በስጋ ማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. ድንቹን በሽንኩርት ቀቅለው ይታጠቡ።
2. አትክልቶችን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ለዚህ ዓላማ ተገቢውን አባሪ ያለው የምግብ ማቀነባበሪያ እንዲጠቀሙ እመክርዎታለሁ። ይህ ሥራውን በፍጥነት እንዲያከናውኑ ይረዳዎታል። ከዚያ በኋላ የአትክልቱን ብዛት ወደ ጥሩ ወንፊት ያስተላልፉ እና ለጥቂት ጊዜ ይውጡ ፣ በሾርባ ማንኪያ ብዙ ጊዜ ወደ ታች መጫን ይችላሉ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲወጣ ይህ አስፈላጊ ነው።
3. ከዚያ የአትክልት ንፁህ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ጨው ፣ የተቀጨ በርበሬ እና እንቁላል ይጨምሩ። እንዲሁም ለመቅመስ ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ።
4. ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ።
5. የተፈጨውን ስጋ ያዘጋጁ። በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይቅቡት እና ጥቂት ውሃ ወይም ሾርባ ውስጥ ያፈሱ ፣ ወተት እንዲሁ ይሠራል።
6. የተፈጨውን ስጋ ቀቅለው። የእሱ ወጥነት ትንሽ ፈሳሽ መሆን አለበት ፣ ስለዚህ ጠንቋዮች የበለጠ ጭማቂ ይሆናሉ።
7. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቅንብር ይቀንሱ እና በሾርባ ማንኪያ ላይ በድንች ሊጥ ላይ ይቅቡት።
8. በላዩ ላይ የተወሰነ የስጋ መሙያ ያስቀምጡ ፣ በጠቅላላው የድንች ፓንኬክ አካባቢ ላይ ያሰራጩ።
9. በመሙላት አናት ላይ ቀጭን የድንች ሽፋን ይተግብሩ።
10. እስከ 4-5 ደቂቃዎች ድረስ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ በኩል ፓንኬኮቹን ይቅለሉት እና ያዙሯቸው። እሳቱን በጣም ትልቅ አያድርጉ ፣ አለበለዚያ የድንች ፓንኬኮች በፍጥነት ይቃጠላሉ ፣ እና መሙላቱ እርጥብ ሆኖ ይቆያል። በተመሳሳይ ጊዜ ነበልባሉን በጣም ትንሽ አያድርጉ ፣ ስለዚህ ሳህኑ በደንብ አይጠበቅም። ከጣፋጭ ክሬም ወይም ከማንኛውም ሾርባ ጋር ሙቅ ያቅርቡ። ለምሳሌ ፣ ሳህኑን በእንጉዳይ ወይም በነጭ ሽንኩርት ሾርባ ማገልገል ጣፋጭ ነው።
እንዲሁም የድንች ፓንኬኮችን በስጋ (ጠንቋዮች) እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
