ኬኮች እንዴት እንደሚቀዘቅዙ እና እንደሚቀልጡ? ለየትኞቹ ልዩነቶች ትኩረት መስጠት አለብዎት? የ workpiece ጠቃሚ ምክሮች እና ስውር ዘዴዎች። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
ለጣፋጭቱ መሠረትውን አስቀድመው ያዘጋጁ ወይም ከሳምንት በኋላ ኬክውን ለማዳን ከፈለጉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ያቅሉት። ሁሉንም በአንድ ጊዜ የማይጠቀሙ ከሆነ ኬክ ማቀዝቀዝ የተጋገሩ ምርቶችን ለመጠበቅ ምቹ መንገድ ነው። ምንም እንኳን ፍጹም ቅርፅ ባይኖረውም ፣ የቂጣውን ቀሪዎች ማቀዝቀዝ ይችላሉ። እሱ በረዶ ሊሆን ይችላል እና ከዚያ ቅርፅ የሌለው ለስላሳ የዱቄት ንብርብር አስፈላጊ ለሆኑ ሌሎች ጣፋጮች ሊያገለግል ይችላል። ኬክውን በክፍሎች ለማቀዝቀዝ ምቹ ነው። ከዚያ አስፈላጊውን ያህል ማቅለጥ ይችላሉ። እንዲሁም የተፈለገውን ቅርፅ ከቀዘቀዙ ኬኮች መቁረጥ እና ለመርጨት መፍጨት ቀላል ነው።
- ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ኬክ ብቻ ቀዘቀዙ።
- ክሬሙ የሶስተኛ ወገን ሽታዎችን እንዳይይዝ ለመከላከል ኬክውን በጥብቅ በተዘጋ ክዳን ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ሊጥ በጠርዙ ላይ እንዳይደርቅ ለመከላከል ምርቱን በምግብ ፊል ፊልም በጥብቅ ይዝጉ።
- የታሸገ ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀስ ብለው ለማቅለጥ።
- ኬክውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካስወገዱ 1 ሰዓት በኋላ የምግብ ፊልሙን ከእሱ ያስወግዱ።
- ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ኬኮች በደንብ ይቀዘቅዛሉ።
- በኬክ ውስጥ ምንም ስብ ከሌለ (ለምሳሌ ፣ ስብ የለውም) ፣ ከዚያ በደንብ አይቀዘቅዝም። ስለዚህ እንዲህ ያሉ እቃዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ።
እንዲሁም የፕራግ ኬክን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 426 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ
ግብዓቶች
ኬክ - ማንኛውም መጠን
ኬክ የማቀዝቀዝ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ለቅዝቃዜ ፣ የምግብ ፊልም ይውሰዱ ፣ ምክንያቱም ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ካለው እርጥበት የተጠበቀ መሆን አለበት። ከማቀዝቀዝ በፊት ኬኮች ለመጠቅለል በጣም ተስማሚ ቁሳቁስ ነው። ነገር ግን ማንኛውም ሌላ ውሃ የማይገባበት የማሸጊያ ቁሳቁስ እንዲሁ ይሠራል። ለምሳሌ ፣ የምግብ ማሸጊያ ፎይል ምግብን ከእርጥበት ፣ ከብርሃን ፣ ከባክቴሪያ ለመጠበቅ ጥሩ እንቅፋት እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ብቸኛው መሰናክል በጣም በቀላሉ መሰበሩ ነው።
2. ፊልሙን በሚፈለገው መጠን ይቁረጡ።
3. በከረጢቱ ላይ አንድ ሙሉ ኬክ አንድ ቁራጭ ያስቀምጡ ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ኬክ ማቀዝቀዝ አለበት።
4. ከአየር ጋር ባዶ ቦታዎች እንዳይኖሩ ኬክን በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ በከረጢት ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ። ምርቱን ከሌሎች ምግቦች ጋር እንዳይገናኝ ለመከላከል የኬክ ቦርሳውን በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ምንም እንኳን አስፈላጊ ባይሆንም ምርቱን ከእርጥበት እና ሽታዎች ይጠብቃል እና ኬክውን በከፍተኛ ቅርፅ ያቆየዋል።
ኬክውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከውጭ ከሚመጡ ሽታዎች ጋር አብሮ እንዳይኖር መጋገር በተለይ የተሰየመ ቦታ እንዲኖረው ይመከራል። የማቀዝቀዣውን ሁኔታ ይፈትሹ ፣ ኬክ ከማስገባትዎ በፊት መታጠብ ሊያስፈልገው ይችላል። ይህ የምርቱን የመጀመሪያ ጣዕም እና መዓዛ ይጠብቃል።
የቀዘቀዘ ኬክን ከጥቂት ወራት በማይበልጥ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ። ምንም እንኳን በረዶው በተጋገረ ኬክ ውስጥ እርጥበት ቢቆይም ፣ ከ 2 ወር በኋላ ይደርቃል ፣ እና ከ 4 ወራት በኋላ ጣዕሙ እና መዓዛው ከማወቅ በላይ ይለወጣል።
እንዲሁም አይብ ኬክ ፣ ቤሪ እና ክሬም ኬክ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ ቪዲዮ ይመልከቱ።
