በግብፅ ውስጥ ርግብ ለመሥራት ያልተወሳሰበ የምግብ አሰራር። ይህ ምግብ እንደ ጣፋጭነት ይቆጠራል እና እንግዳ የሆኑ ምግቦችን መሞከር ለሚወዱ ተስማሚ ነው።
ይህ ምግብ በግብፅ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው። የሰውን አቅም እንደሚጨምር ይታመናል ፣ በሠርጉ ምሽት ላይ ይበላል። እንግዳ ፍቅረኛ ከሆኑ ታዲያ ይህንን ምግብ ያደንቁ። እኔ ትልቅ ክፍል አለኝ - 10 ርግቦች። ሁልጊዜ በሁለት ወይም በሦስት እጥፍ መቀነስ ይችላሉ። በአንድ ዝግጁ ርግብ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት በግምት 280 kcal ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 280 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ርግብ (ከጊብሎች ጋር) - 10 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ቡቃያ
- ቅቤ - 100 ግ
- የዶሮ ሾርባ - 4 ኩባያዎች
- ስንዴ - 100 ግ
- ሚንት - ግማሽ ብርጭቆ (ያነሰ)
- ጨው እና ጥቁር በርበሬ
ርግብ ማብሰል;
- በመጀመሪያ የዶሮውን ሾርባ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በሚፈላበት ጊዜ እርግብን እና ሽንኩርትውን መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
- 100 ግራም ቅቤ ይቀልጡ እና ብርሃኑ እስኪቀልጥ ድረስ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ይቅቡት። ለእነሱ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ከአዝሙድና ከስንዴ ይጨምሩ።
- ጨው እና በርበሬ ወስደን ሬሳዎቹን አብረናቸው እንቀባለን።
- መሙላቱን በርግብ ውስጥ ያስገቡ።
- በሬሳዎቹ ውስጥ ያሉት ቀዳዳዎች መሰፋት አለባቸው (በዚህ የማብሰያ ሂደት ውስጥ በጣም አድካሚ ተግባር)።
- ከዚያ ርግብን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በትንሽ መጠን (4 ኩባያ) የበሰለ የዶሮ ሾርባ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል አለባቸው።
- በመቀጠልም ርግቦቹን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው በ 200 ዲግሪ ማሞቅ ያለበት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን። በእነዚህ 30 ደቂቃዎች ውስጥ የተፈጠረውን ጭማቂ በየጊዜው ወደ ጥልቅ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል።
በግብፃዊ የምግብ ፍላጎትዎ ይደሰቱ!