አሁን ብዙውን ጊዜ ክብደት ለመቀነስ ስለ ፋይበር ጥቅሞች መስማት ይችላሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይህንን ጉዳይ ከሁሉም አቅጣጫዎች ለመመልከት እንሞክራለን። የፋይበር ወይም የእፅዋት ቃጫዎች እንደ ማዕድን ጨው ወይም ውሃ ለሰው አካል ኃይል መስጠት የማይችሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፣ ግን ለሙሉ ሥራ አስፈላጊ ነው። ዋናው የፋይበር ምንጭ በስኳር አነስተኛ የሆኑ የዕፅዋት ምግቦች ናቸው። ፋይበር ክብደትን ለመቀነስ በጣም ጠቃሚ የሆነውን የማክሮ ንጥረ ነገሮችን መምጠጥን ይከለክላል ወዲያውኑ መናገር አለበት ፣ ግን ልክ ተመሳሳይ ፣ የጡንቻ ሕብረ ሕዋስ ብዛት ለማግኘት ተቀባይነት የለውም። በቅርቡ አንድ ጥናት ተካሂዷል ፣ ውጤቱም በየቀኑ ከ 210 ግራም ፋይበር በመውሰድ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች አደጋ በ 41%ቀንሷል።
የፋይበር ዓይነቶች
ሁሉም የአመጋገብ ፋይበር በሁለት ዓይነቶች ሊከፈል ይችላል-
- የሚሟሟ ፋይበር - በጥራጥሬዎች ፣ በጥራጥሬዎች እና በአንዳንድ ፍራፍሬዎች ውስጥ ተካትቷል።
- የማይሟሟ ፣ ዋናዎቹ ምንጮች ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ ጎመን ፣ አረንጓዴ ናቸው።
የሚሟሟ ፋይበር የሚከተሉትን ባህሪዎች አሉት
- በአንጀት ውስጥ ወደ ጄል ይለወጣሉ።
- የካርቦሃይድሬትን ሂደት ይቀንሳል ፤
- የኮሌስትሮል ይዘትን ይቀንሳል።
የማይበሰብስ ፋይበር;
- የሆድ ድርቀትን ይከላከላል;
- በጨጓራቂ ትራክቱ ውስጥ የምግብ እንቅስቃሴን ያፋጥኑ።
ለሁለቱም ዓይነቶች የተለመዱ ባህሪዎች አሉ ፣ ለምሳሌ የአንጀት ይዘቶች መጨመር ፣ ለሚከተሉት አስተዋጽኦ ያደርጋል
- የምግብ ፍላጎት መቀነስ;
- ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን መምጠጥ መጨመር;
- በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እድገት መከልከል።
በፋይበር ዓይነቶች ልዩነቶች በኬሚካዊ መዋቅር
ሴሉሎስ
- የማይሟሙ ቃጫዎችን ያመለክታል። በዋነኝነት በብራን ፣ ጎመን ፣ ፖም ፣ ካሮት ፣ ወዘተ.
ሄሚሴሉሎስ
- የሚሟሟ ፋይበርን ዓይነት የሚያመለክት ሲሆን በ beets ፣ በብራስልስ ቡቃያዎች ፣ በብራን ፣ ወዘተ ውስጥ ይገኛል። ሄሚሴሉሎስ ፣ ልክ እንደ ሴሉሎስ ፣ አንጀት እንዲሠራ በመርዳት ውሃውን በደንብ ይይዛል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የሆድ ድርቀት ፣ የአንጀት ካንሰር ፣ ሄሞሮይድስ እና ሌሎች በሽታዎችን መከላከል ይከናወናል።
ሊጊን
- የማይሟሟ ፋይበር ዓይነት ነው። በአንዳንድ የጥራጥሬ ዓይነቶች ፣ እንጆሪዎች ፣ የእንቁላል እፅዋት ፣ ወዘተ ውስጥ ይገኛል። ንጥረ ነገሩ የሌሎች ፋይበር ዓይነቶችን መምጠጡን ያቆማል ፣ እና ከቢል አሲድ ጋር በማሰር ችሎታው የደም ኮሌስትሮልን ይቀንሳል።
ድድ
- እሱ የሚሟሟ ፋይበርን ያመለክታል ፣ በደረቁ ባቄላዎች ውስጥ እና ከዓሳ የተገኙ ምርቶች።
ፒክቲን
- በፖም ፣ በሲትረስ ፍራፍሬዎች ፣ ጎመን ፣ ወዘተ ውስጥ ይገኛል በአንጀቱ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የመቀነስ ችሎታ ስላለው የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው።
ፕሮፔክተንስ
- የማይሟሟ ፋይበር ዓይነት ናቸው ፣ እና ባልበሰሉ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛሉ።
ፋይበር እና አመጋገብ
በአሁኑ ጊዜ አብዛኛዎቹ የአመጋገብ ተመራማሪዎች የእፅዋት ፋይበርን መጠን እንዲጨምሩ ይመክራሉ። የፋይበር አማካይ ዕለታዊ መጠን 35-50 ግራም ነው። ሆኖም ፣ ብዙ ሰዎች 15 ግራም እንኳ አይመገቡም። ለሰውነት አስፈላጊውን የእፅዋት ቃጫ መጠን ለመስጠት ፣ የሚከተሉት ምርቶች ቀኑን ሙሉ መጠጣት አለባቸው።
- ቢያንስ ሦስት ፍራፍሬዎች;
- በግምት 300 ሚሊ ሊትር አትክልቶች;
- ከሙሉ ዱቄት ወይም ከጥራጥሬ የተሰራ ከአራት ምግቦች ዳቦ;
- ባቄላ በሳምንት ውስጥ ብዙ ጊዜ መጠጣት አለበት።
ዘመናዊውን አመጋገብ ቅድመ አያቶች ከበሉ ጋር ለማወዳደር ፣ የዕፅዋት ቃጫዎችን አማካይ የዕለታዊ ተመን ብቻ መጥቀስ እንችላለን። ቀደም ሲል, 35-60 ግራም ነበር.
ፋይበር እና የሰውነት ግንባታ
ጤናማ ካርቦሃይድሬትስ በእፅዋት ምግቦች ውስጥ ብቻ የሚገኝ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል።በጨጓራቂ ትራክቱ ውስጥ በማለፍ በተግባር አይዋጡም። ሆኖም ፣ በልዩ ባህሪያቱ ምክንያት ፣ የእፅዋት ቃጫዎች ክብደት ለመቀነስ አስፈላጊ አይደሉም። በፈረንሣይ በተደረገ ጥናት መሠረት የዕለት ተዕለት ፋይበር በ 5 ግራም ብቻ ሲጨምር ከመጠን በላይ ውፍረት የመያዝ እድሉ በ 11%ቀንሷል። በዚህ ረገድ በጣም ውጤታማ የሆነው ከማይሟሟ ዓይነት ጋር የተዛመደ ፋይበር ነበር። በዋነኝነት በዘር ፣ ለውዝ እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል።
እንዲሁም የእፅዋት ፋይበር መጠን መጠን በ 8 ግራም ሲጨምር ሴቶች የመመገቢያውን መጠን ከቀነሱት ጋር ሲነፃፀሩ በቀን 150 ካሎሪዎችን መቀነስ ይጀምራሉ። ይህ ለ 12 ዓመታት የሚቆይ የረጅም ጊዜ ጥናት ነበር። በዚህ ጊዜ ውስጥ የመጀመሪያው ቡድን ወደ 3 ኪሎ ግራም ወረወረ ፣ ሁለተኛው ደግሞ በተቃራኒው 9 ያህል አገኘ። የተሞከሩት ሁለቱም የሴቶች ቡድኖች ጥብቅ አመጋገቦችን አለመከተላቸውን ልብ ሊባል ይገባል። ጥናቱ በትክክል የተገናኘው ከእፅዋት ፋይበር ወደ አመጋገብ እና በሰውነት ላይ ከሚያሳድረው ተጽዕኖ ጋር ነው።
በበርካታ ክሊኒካዊ ሙከራዎች መሠረት ሰዎች በመደበኛ የእፅዋት ቃጫዎች ፍጆታ የራሳቸውን ክብደት በስርዓት እንደሚቀንሱ ተረጋግጧል።
እና ስለ ፋይበር ጥቅሞች የሚናገር አንድ ተጨማሪ አስፈላጊ እውነታ። ከመጠን በላይ ውፍረት የመያዝ አደጋን ከማስወገድ በተጨማሪ በተከታታይ የዕፅዋት ቃጫዎች ፍጆታ ፣ የልብ በሽታ ፣ የደም ግፊት ፣ የስኳር በሽታ እና የካንሰር እድልም እንዲሁ ቀንሷል።
በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ብዙ ፋይበር ሲበሉ ፣ የሆድ እብጠት ሊታይ እንደሚችል ብዙ ጊዜ መስማት ይችላሉ። ይህንን ደስ የማይል ጊዜን ለማስወገድ ብዙ ጊዜ መብላት አለብዎት ፣ ግን በትንሽ ክፍሎች። እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ በተመጣጣኝ ማክሮ ንጥረነገሮች አማካኝነት ለሰውነት በቂ የኃይል እና የተመጣጠነ ምግብ ይሰጣል። በተጨማሪም በሰውነት ውስጥ የጋዝ ምርት ይቀንሳል።
በአሁኑ ጊዜ በበይነመረብ ላይ በእያንዳንዱ ምርት ውስጥ በተካተቱት ፋይበር እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች ብዛት ላይ ብዙ ቁሳቁሶችን ማግኘት ይችላሉ። ለጤንነትዎ የሚያስቡ ከሆነ ታዲያ የአመጋገብ መርሃ ግብር ለማዘጋጀት ሀላፊነት ያለው አቀራረብ መውሰድ ያስፈልግዎታል። ይህ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ በጣም አስፈላጊ አካል ነው።
ከፋይበር ጋር የተደረገው ሙከራ ውጤት በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ይገኛል-
