የካሲሚሮአ ዛፍ የሚበላ ፍሬ መግለጫ። የነጭ ሳፖታ ጠቃሚ ባህሪዎች። የፍራፍሬው ኬሚካዊ ጥንቅር እና ጉዳት። ከአመጋገብ እንዲገለሉ የሚያደርጉ ምክንያቶች። እንዴት እንደሚመገቡ መረጃ ፣ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ለምግብ casimiroa ተቃራኒዎች እና ጉዳቶች
በማንኛውም ሁኔታ መርዛማ የፍራፍሬ ዘሮችን መብላት የለብዎትም ፣ ይህ ወደ ከባድ የአካል መመረዝ ፣ የጉበት እና የኩላሊት መቋረጥ ሊያመራ ይችላል። ፍራፍሬዎችን በሚበሉበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ በሆድ ውስጥ ምቾት ማጣት ፣ በሆድ ውስጥ ክብደት ፣ ተቅማጥ እና የማቅለሽለሽ ስሜት አለ። የጎንዮሽ ጉዳቶችን በተመለከተ ፣ ነጭ ጭማቂ ከዕንቁ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ልክ እንደ ከባድ ፣ ለመፈጨት አስቸጋሪ እና ለመፍጨት አስቸጋሪ ነው።
በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ነጭ ጭማቂ ሊጎዳ ይችላል።
- የጨጓራ በሽታ … አጣዳፊ በሆነ ደረጃ ላይ በሚታመም በሽታ ፍሬው በአመጋገብ ፋይበር ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የሆድ ግድግዳዎችን ስለሚያበሳጭ ህመም እና ማቅለሽለሽ ሊያስከትል ይችላል።
- ኮላይቲስ … በበሽታው ውስብስብ ዲግሪዎች ፣ እብጠት ፣ የታመመ የአንጀት እንቅስቃሴ ፣ የሆድ ድርቀት ፣ ህመም ፣ ነጭ ጭማቂ ወደ አመጋገብ ለመግባት ተስማሚ አይደለም።
- የፓንቻይተስ በሽታ … በጥሬው መልክ ፣ ፍሬው ለቆሽት በጣም ከባድ ይሆናል ፣ እንደዚህ ባለው ችግር በተቻለ መጠን ማውረድ አለበት።
- የምግብ አለርጂ … ፍሬውን ከተመገቡ በኋላ በሚታየው የቆዳ መቅላት እና መቅላት ስለእሱ ማወቅ ይችላሉ። እርጉዝ ሴቶች እና ልጆች በተለይ ለዚህ ትኩረት መስጠት አለባቸው።
- ከመጠን በላይ ክብደት … በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና የካርቦሃይድሬት ሙሌት በመኖሩ ምክንያት ብዙ የፍራፍሬ ውፍረት ምልክቶች ባላቸው ሰዎች መበላት የለበትም። የእነዚህ ፍራፍሬዎች አዘውትሮ ፍጆታ ለሰውነት ክብደት እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል።
ማስታወሻ! ካሲሚሮአ የሚበላ የማቅለጫ ባህሪዎች አሉት ፣ ስለዚህ የሆድ ድርቀት እና ለእነሱ ቅድመ -ዝንባሌ ካለዎት መብላት የለብዎትም።
ነጭ ጭማቂን እንዴት እንደሚመገቡ
በአብዛኛው የዛፉ ፍሬዎች ጥሬ ፣ ትኩስ ይበላሉ። ያለ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ሁለቱንም ሊበሉ ይችላሉ ፣ እና ከእነሱ ጋር በማጣመር - ስኳር ፣ ክሬም ፣ የጎጆ አይብ ፣ አይስክሬም። ለስላሳዎች ፣ ክሬሞች ፣ ማርማሎች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ጣፋጭ ናቸው። ለፓንኮኮች ፣ ለፓንኮኮች ፣ ለፓይኮች ፣ ለፓይኮች በተፈጨ ድንች መልክ ተስማሚ መሙላት ነው።
ከመጠቀምዎ በፊት ፍሬው ይታጠባል ፣ ከጠንካራ ልጣጭ እና መርዛማ ዘሮች ይላጫል። ከዚያ ፍሬው በግማሽ ተቆርጦ እንደ ፖም ይበላል።
እንዲሁም ዛጎሉን ማስወገድ አይችሉም ፣ ግን በቀላሉ ማንኪያውን በሾርባ ያውጡ ፣ ግን ይህንን ለማድረግ በጣም ምቹ አይደለም።
ከማቀዝቀዣው ውስጥ የሚቀረው ማንኛውም ነገር በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቁር ስለሚሆን በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መጠቅለል አለበት። ለማከማቸት ሌላኛው መንገድ በረዶ ነው ፣ ከዚያ ፍሬው ጣዕሙን ወይም የአመጋገብ ባህሪያቱን አያጣም።
ነጭ ስፖት በደንብ መጨፍጨፍና መጨናነቅ ፣ ኮምፓስ ለመሥራት ተስማሚ አይደለም ፣ ግን ሊበላ ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ በጄሊ መልክ። እንዲሁም በቀላሉ ሊጨመቅ የሚችል ጤናማ እና ጣፋጭ ጭማቂ በጣም ጥሩ ምንጭ ነው።
የነጭ ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በፍጥነት ከማብቃቱ በፊት ፍሬዎቹን ማቅለሉ ተገቢ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ በፍጥነት ወደ ጥቁር ይለወጣሉ እና ጭማቂ በንቃት ከእነሱ ይለቀቃል። እነሱ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር እንዲሁም ከቤሪ ፍሬዎች ወይም ከአትክልቶች ጋር እንኳን ይደባለቃሉ። ጥሩ አማራጮች ከኩሬስ ፣ እንጆሪ ፣ ሙዝ ፣ ከኮኮናት ፣ ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ጥንቅር ናቸው። ዱባው በአጠቃላይ ወይም በተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
ለጣፋጭ ምግቦች ከዚህ በታች ያሉትን ነጭ የሳፕቴፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይጠቀሙ-
- ሙሴ … ፍራፍሬዎቹን (2-3 pcs.) እና 100 ሚሊ ወደሚፈልጉት ወደ ድንች ድንች ይለውጧቸው። ከዚያ የተገረፈ ከባድ ክሬም ይጨምሩ ፣ በተለይም በቤት ውስጥ (60 ሚሊ ሊት) በውስጡ ይጨምሩ። በመቀጠልም ቫኒሊን (1 tbsp) እና ስኳር (3 tbsp) ወይም በዱቄት ስኳር (2.5 tbsp) ድብልቅ ውስጥ ይቀልጡ።ይህንን ሁሉ በትንሹ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር በደንብ ይምቱ።
- ኬክ … በመጀመሪያ ፣ 400 ሚሊ የሚፈልገውን ነጭ የሾርባ ማንኪያ ንጹህ ያድርጉ። ከዚያ ቅቤ (100 ሚሊ) ይቀልጡ እና ቀረፋ (2 tsp) ይጨምሩበት። በመቀጠልም ድብልቁን ያሽጉ እና እንቁላል (3 pcs.) ፣ መጋገር ዱቄት (0.5 tsp) ፣ ማር (1 tbsp. ኤል) እና ቫኒሊን (1 tsp)። ከዚያ 100 ግራም ዱቄት ያጣሩ እና በጅምላ ውስጥ ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ሻጋታውን በአትክልት ዘይት ይቀቡት ፣ ዱቄቱን በእሱ ውስጥ አፍስሱ እና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 20-30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።
- የተጠበሰ ጣፋጭ … በወፍራም (200 ግ ገደማ) ላይ የሰባ የጎጆ ቤት አይብ መፍጨት ፣ የተቀቀለ ወተት (5 የሾርባ ማንኪያ) እና ነጭ የሾርባ ማንኪያ (6 የሾርባ ማንኪያ) አፍስሱ። ከዚያ ቫኒሊን (2 ቁንጮዎች) ፣ ማር (1 tsp) እና የተቀጨ ኦቾሎኒ (30 ግ) ይጨምሩ። በመቀጠልም ከተፈጠረው ብዛት ኳሶችን ያንከባለሉ ፣ በኮኮናት ውስጥ ይንከባለሏቸው ፣ ሳህን ላይ ያድርጉ እና ማንኛውንም መጨናነቅ በላዩ ላይ ያፈሱ።
- የቸኮሌት ጣፋጮች … እውነተኛ ጥቁር ቸኮሌት (150-200 ግ) ይውሰዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ። ከዚያ በ 200 ሚሊ መነጽሮች ውስጥ ያስቀምጡት ፣ አንድ ሦስተኛውን ይሙሉት። በመቀጠልም ኮንጃክ (20 ሚሊ ሊትር) ከከባድ የቤት ክሬም (50 ሚሊ ሊትር) ጋር ያዋህዱ ፣ ጅምላውን ይደበድቡት እና ወደ ቸኮሌት ይጨምሩ ፣ ሌላ ንብርብር ያድርጉ። ከዚያ በኋላ ነጩን ጭማቂ (3 ኮምፒዩተሮችን) ይቅፈሉት ፣ በተቆራረጠ ድንች ውስጥ ይከርክሙት ፣ ከተፈጨ ፋሬስ (1 ፒሲ. የመጨረሻው ንክኪ ለማቀዝቀዝ ለ 10-20 ደቂቃዎች ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው።
- ሰላጣ … ዘቢብ ያጠቡ እና ደረቅ (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ቀኖች (1 የሾርባ ማንኪያ) እና አፕሪኮት (2 የሾርባ ማንኪያ)። ከዚያ አረንጓዴ ፖም (1 pc.) ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድብልቅው ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ የሾርባ ማንኪያ (3 tbsp. ኤል) ፣ ዋልኖት (1 tbsp. ኤል) ይጨምሩ ፣ ቸኮሌት (100 ሚሊ) ይቀልጡ እና በተፈጠረው ብዛት ላይ ያፈሱ። ለቅመማ ቅመም በላዩ ላይ ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር ሊረጩት ይችላሉ።
- ክሬም … ኬክ ፣ ኬክ ፣ መጋገሪያዎችን ለማቅለም ሊያገለግል ይችላል። በአንድ ሎሚ ፣ ስኳር (50 ግ) ፣ የበቆሎ ዱቄት (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የእንቁላል አስኳል (4 pcs) ጋር ክሬም (250 ሚሊ ሊት) ከተጠበሰ ጣዕም ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ ነጩን ጭማቂ (3 pcs.) ይቅፈሉት ፣ መፍጨት እና በተፈጠረው ብዛት ላይ ይጨምሩ። በመቀጠልም ጄልቲን (1 የሾርባ ማንኪያ) እዚህ ይጨምሩ እና ድብልቁን ያሽጉ። ከቀዘቀዙ በኋላ መጠቀም ያስፈልግዎታል።
ማስታወሻ! በአብዛኛው ፣ የሚበላ ካሲሚሮአ ለጣፋጭ ምግቦች እና ለፍራፍሬ ሰላጣዎች ተስማሚ ንጥረ ነገር ብቻ ነው።
ስለ ነጭ ጭማቂ ጭማቂ አስደሳች እውነታዎች
በሜክሲኮ ውስጥ የሚበላው ካሲሚሮአ ከጃንዋሪ እስከ ፌብሩዋሪ ያብባል ፣ እና ፍሬዎቹ ከሰኔ እስከ ጥቅምት ድረስ ይበስላሉ። በባሃማስ ይህ ጊዜ ከግንቦት መጨረሻ እስከ ነሐሴ አጋማሽ ድረስ ይቆያል። ዛፉ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ፣ ፀሐይና እርጥበት ይወዳል ፣ አለበለዚያ ለሚያድጉ ሁኔታዎች የማይተረጎም ነው። እስከ -30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ በረዶን አይፈራም ፣ ግን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ቅጠሎቹ ይወድቃሉ እና ፍሬዎቹ ደስ የማይል መራራ ጣዕም ያገኛሉ።
ይህ ባህል የሚበቅለው በመቁረጥ ነው ፣ እና በዘሮች እገዛ አይደለም ፣ የተተከሉት ዛፎች ከ3-5 ዓመት ገደማ ፍሬ ማፍራት ይጀምራሉ። እያንዳንዳቸው በአንድ ወቅት እስከ 200 ኪ.ግ ሊሰበሰቡ ይችላሉ። በገበያ ላይ የሚሸጠው አብዛኛው ፍሬ ለፋብሪካው እርሻ በተለየ ሁኔታ የተፈጠረው የፍራፍሬ እርሻ ሠራተኞች ሥራ ውጤት ነው።
ፍሬዎቹ ወደ ቢጫነት መለወጥ እና ለስላሳ መሆን ሲጀምሩ ይሰበሰባሉ። በጣም የበሰሉት በጣም ጨካኝ እና ለማብሰል የማይመቹ ናቸው ፣ እና አረንጓዴዎቹ አሁንም መራራ ናቸው። ስብስቡ በእጅ ይከናወናል ፣ እነሱ ከእግር ጋር አብረው ተሰብረዋል። ታማኝነት ከተጣሰ ፣ የፍሬው መበስበስ ይቻላል። ከተሰበሰበ በኋላ እስከ 2-4 ሳምንታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል። ከዚያ በኋላ ዱባው ወደ ጥቁር ይለወጣል እና መብላት አይችልም።
ከውጭ ፣ ነጭ ጭማቂ በትንሹ ከአረንጓዴ ፖም ወይም ቲማቲም ጋር ይመሳሰላል ፣ ግን ከጣዕም አንፃር ወደ ፐርሞን ፣ ሙዝ ወይም ፒች ቅርብ ነው። በአሜሪካ ፣ በእስያ እና በአፍሪካ ውስጥ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ታዋቂ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ይህ ፍሬ በተወሰነ መጠን ወደ አውሮፓ ይገባል ፣ ስለሆነም እሱን ለማግኘት በብዙ መደብሮች ዙሪያ መሄድ ያስፈልግዎታል። በሜክሲኮ ውስጥ የሚበላ ካሲሚሮአ በምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን በሕክምና ውስጥም ያገለግላል። እዚህ ቅጠሎቹ እና ቅርፊቱ ጥቅም ላይ ይውላሉ።ማስታገሻዎችን ፣ ሀይፖኖቲክስን ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ማጽጃዎችን ለመፍጠር የተለያዩ የመድኃኒት ጭማቂዎች ፣ ማስዋቢያዎች ፣ መርፌዎች እና ተዋጽኦዎች ከእነሱ ይዘጋጃሉ። የዛፉ ቅጠሎችም የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ በሚጠቀሙበት ኮስታ ሪካ ውስጥ ጠቃሚ ሆነው ተገኝተዋል።
በደቡብ አሜሪካ እነዚህ ፍራፍሬዎች ኃይለኛ ማረጋጊያዎች እና ለርማት ፣ ለአርትራይተስ እና ለሌሎች የጋራ በሽታዎች ውጤታማ መድኃኒቶች እንደሆኑ ይቆጠራሉ። እና ይህ የራሱ እውነት አለው ፣ ምክንያቱም ብዙ ካልሲየም ይዘዋል። ስለ ነጭ ጭማቂ ጭማቂ ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ይህ ፍሬ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ እንግዳ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ግን አሁንም እሱን ለማሟላት ከቻሉ ታዲያ ነጭ ጭማቂን እንዴት እንደሚበሉ ሁሉንም ምክሮቻችንን መጠቀም አለብዎት። በተለየ ምግብ ላይ በመመስረት እራሱን በተለያዩ መንገዶች ማሳየት ይችላል ፣ ግን በማንኛውም ሁኔታ ጣዕሙ በጣም የተራቀቀውን የጌጣጌጥ ምግብ እንኳን ሊያሳዝን አይገባም።
