ዱባ በጣም ተመጣጣኝ ከሆኑ የበልግ አትክልቶች አንዱ ነው። ይህ ሾርባዎችን ማዘጋጀት ፣ ገንፎን ማብሰል ፣ ሰላጣዎችን ማድረግ ፣ እንዲሁም በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ የጉበት ብስኩቶችን ማድረግ የሚችሉበት ሁለገብ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በዛሬው ክፍል ውስጥ ሁሉም ተንከባካቢ የቤት እመቤቶች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ኩኪዎችን እንዲጋግሩ እጋብዛለሁ። ምክንያቱም በተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ ያሉት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ዱባ እና አጃ ናቸው። ለመቅመስ ፣ ምርቶቹን በማንኛውም የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ወይም ለውዝ ማሟላት ይችላሉ። ኩኪዎች በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ እነሱ በጣም ኢኮኖሚያዊ ናቸው። በእሱ ላይ በጣም አነስተኛውን ገንዘብ ያጠፋሉ። እሱ ለረጅም ጊዜ የማይደክም ፣ ከውጭው በቀጭኑ እና በቀጭኑ ቅርፊት እና ለስላሳ ብስባሽ የተጋገረ እቃዎችን ያወጣል። ይህ ፈጠራ እንደ ጥንታዊው የኦትሜል ኩኪ አይደለም። ለተጨመረው ዱባ ምስጋና ይግባው በሚያስደንቅ ሸካራነት ይወጣል።
እንደ ጣዕም እና ምርጫዎች በመመርኮዝ የዚህ የምግብ አሰራር ጥንቅር ሊቀየር ይችላል። ሆኖም ፣ አንድ ሰው የስብ እና የኦክ ዱቄት ወይም የሾርባ ጥምርታ ምርቱን ለስላሳ እና ለስላሳ ወጥነት እንደሚሰጥ መርሳት የለበትም። የኦትሜል መጠንን መቀነስ የተጋገሩትን ምርቶች እንዲሰባበር ያደርገዋል ፣ መጠኑን መጨመር ግን የተጋገሩ ዕቃዎች ጠንካራ እና ጥቅጥቅ ያሉ ይሆናሉ። ይህ ምግብ እንደ ጽዳትም ያገለግላል ፣ ምክንያቱም ኦትሜል የማይበሰብስ ፋይበር ይ containsል። ስለዚህ ፣ እነዚህ የተጋገሩ ዕቃዎች ደካማ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ለሚሰቃዩ ጥሩ ናቸው። አጃ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል እና የአንጀት እንቅስቃሴን ያበረታታል። በተጨማሪም እነዚህ ኩኪዎች ዝቅተኛ ካሎሪ እንደሆኑ ልብ ሊባል ይገባል። ስለዚህ አመጋገብን ለሚከተሉ እና ክብደታቸውን ለሚከታተሉ ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 280 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 30
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ
- የኦክ ፍሬዎች - 200 ግ
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- የቲማቲም ጭማቂ - 150 ሚሊ
- የቲማቲም ጭማቂ - 150 ሚሊ
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ (በማር ሊተካ ይችላል)
ዱባ ኦትሜል ኩኪዎችን ማዘጋጀት
1. አጃውን በቡና መፍጫ ፣ በቾፕተር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ብልቃጦቹን ፈጭተው በዱቄት ወጥነት ላይ ይቅቧቸው። ነገር ግን ዝግጁ የሆነ የኦቾሎኒ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ።
3. ዱባውን ይቅፈሉ ፣ ውስጡን ዘሮች ያስወግዱ እና በድፍድፍ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ይቅቡት። በሚቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የኦቾ ፍርፋሪዎችን እና ዱባዎችን ያጣምሩ።
4. በምግብ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ። በምትኩ ፣ ለመቅመስ ማንኛውንም መጨናነቅ መጠቀም ይችላሉ። ከዱባ ፍሬዎች ጋር በዱባ መጨናነቅ በጣም ጣፋጭ ኬኮች ይወጣል። እኛ የምንጠብቀውን ማንኛውንም ፣ የታሸገ ወተት እና ሌሎች ጣፋጮችን መጠቀም ቢችሉም።
5. በእንቁላል ውስጥ ይምቱ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ። የአትክልት ዘይት በወይራ ዘይት ወይም በቀለጠ ቅቤ ሊተካ ይችላል። የኋለኛው የዳቦ መጋገሪያዎችን የካሎሪ ይዘት ይጨምራል።
6. ብሬን በትንሽ በትንሹ አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ሁሉንም በአንድ ጊዜ አያፈሱ። የዳቦው ወጥነት ትንሽ ቀጭን መሆን አለበት ፣ ግን እንደዚያ መሆን አለበት። ኦትሜል እንዲያብብ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ይተውት።
7. የዳቦውን የተወሰነ ክፍል ይውሰዱ ፣ ኬኮች ለመሥራት ተጭነው ምርቱን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በሚጭኑበት መዳፎችዎ ላይ ኳሶችን ያዘጋጁ። ዱቄቱ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል በውሃ ውስጥ ያጥቧቸው።
8. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ዝቅተኛ ደረጃ ይላኩ። ኩኪዎችን ከ30-35 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። የበለጠ ጠማማ እንዲሆን ከፈለጉ እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ በተጠበሰ ፓን ውስጥ ያቆዩት። ከዚያ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ሻይ መጠጣት መጀመር ይችላሉ።
ዱባ-ኦትሜል ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
