ለክረምቱ እንጆሪዎችን ለማቀዝቀዝ ከፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ አሰራር።
አሁን እንጆሪ ሲያድጉ የሚመኘው ጊዜ ደርሷል። በእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ የተካተተውን የቫይታሚን የተወሰነ ክፍል የሚሰጥ ሰኔ ፣ የበጋ የመጀመሪያው ወር ነው። ስለ እንጆሪ ጠቃሚ ባህሪዎች እና የካሎሪ ይዘት ያንብቡ። በዓመት አንድ እንጆሪ ወር ብቻ ፣ ግን በመከር ወቅት እና በክረምት ለመብላት ይፈልጋሉ ፣ እና ለዚህ ፍሬዎቹን ለክረምቱ በትክክል ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል። በዚህ እረዳዎታለሁ ፣ ምክንያቱም አሰራሩ የተወሳሰበ እና ብዙ ጊዜ ስለማይወስድ። ዋናው ነገር በፍጥነት የማቀዝቀዝ ተግባር ያለው የማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ መኖር ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 32 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- እንጆሪ ፣ ትልቅ እና የበሰለ
- ለማጠራቀሚያ የፕላስቲክ ከረጢቶች
- የሸፈነ የምግብ ፊልም
የደረጃ በደረጃ አሰራር-ለክረምቱ እንጆሪዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል
1. አዲስ የተመረጡ ፣ የበሰለ እና የተሻለ መካከለኛ መጠን ያላቸው እንጆሪዎችን ይግዙ። ወደ ኮንደርደር ውስጥ አፍስሱ (እንደ እኔ ያለ ፕላስቲክ ወይም አሉሚኒየም መውሰድ የተሻለ ነው ፣ ብረትን አልመክርም ፣ ቤሪዎቹ በውስጡ ኦክሳይድ ያደርጋሉ) እና በሚፈስ ውሃ በሚፈስ ጅረት ስር በደንብ ያጠቡ። ውሃው ለ 5-10 ደቂቃዎች በደንብ እንዲፈስ ያድርጉ።
2. በመቀጠልም ፍሬው እንዲንሸራተት እና እንዲደርቅ አንድ ነገር ያዘጋጁ። ለዚሁ ዓላማ ከእንጨት የተሠራ ማንኛውንም የመቁረጫ ሰሌዳ መውሰድ ይመከራል (እንጆሪዎቹ ቆሻሻዎች ከቆዩ በኋላ ብቻ) ፣ በጠረጴዛው ላይ ማሰራጨት ይችላሉ። እኔ በእንጨት ሰሌዳ ላይ ተቀመጥኩ ፣ ቀይ ነጠብጣቦች አስፈሪ አይደሉም።
አሁን ሙሉ እና ያልተበላሹ ፍራፍሬዎችን መምረጥ እና ከእነሱ መካከል ሴፕለሮችን ማፍረስ ፣ በፎቶዬ ላይ እንዳሉት እርስ በእርስ በርቀት ማሰራጨት ያስፈልግዎታል። በደንብ እንዲደርቁ ለ1-1.5 ሰዓታት ይቆዩ።
3. እንጆሪዎቹ በሚደርቁበት ጊዜ ፍሬዎቹን የበለጠ ለማቀዝቀዝ የሚከተሉትን ዕቃዎች ያዘጋጁ - ብዙ ትላልቅ እና ጠፍጣፋ ሳህኖች ወይም የፕላስቲክ መቁረጫ ሰሌዳዎች (ግን እንጨት አይደለም) ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ዝቅተኛ የላይኛው የፕላስቲክ መደርደሪያ አለኝ ፣ እና እንጆሪዎችን ለማቀዝቀዝ ተጠቀምኩበት።
4. ሳህኖች ወይም የፕላስቲክ መቁረጫ ሰሌዳዎች ላይ እንጆሪዎቹ ምልክቶች እንዳይተዉ የምግብ ፊልምን ማሰራጨት የግድ ነው እና ሲቀዘቅዙ እነሱን ለማስወገድ ቀላል ይሆናል። አሁን የደረቁ ቤሪዎችን ወደዚህ ምግብ እናስተላልፋለን እና በሚቀዘቅዙበት ጊዜ አብረው እንዳይጣበቁ እርስ በእርስ በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ተኛን።
5. እንጆሪዎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣው ላይ “እጅግ በጣም ፍሪዝ” የሚለውን ፈጣን ፍሪጅ ያብሩ። በክፍሉ ውስጥ እስከ 3 ሰዓታት ድረስ ይቆዩ።
6. በሚቀጥለው ደረጃ ፣ የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከምግብ ፊልሙ ላይ ይንቀሉት (በፍፁም ምንም ችግሮች ሊኖሩ አይገባም) እና ለማከማቸት በተዘጋጁ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ያፈሱ። የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች አሁን በአንድ ክምር ውስጥ አይጣበቁም ፣ መፍራት አያስፈልግም። በከረጢቱ ውስጥ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ መልሷቸው። እና ቀዝቃዛው የአየር ሁኔታ ሲመጣ እና እንጆሪዎችን ጣዕም ለማስታወስ ሲፈልጉ ፣ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሁል ጊዜ ቤት ውስጥ ይኖሯቸዋል።
እንደሚመለከቱት ፣ ለክረምቱ እንጆሪዎችን በትክክል ማቀዝቀዝ ከባድ አይደለም ፣ ስለሆነም ሰነፍ አይሁኑ እና በኋላ በክረምት ወቅት ቤተሰብዎን በፍላጎት ፍሬዎች ለማስደሰት ያድርጉት!
