በካስትሪ እና በሌሎች የማንጎ ዝርያዎች መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ጥቅም ላይ ሲውል ጠቃሚ ንብረቶች እና ጉዳት። ካሊማንታን ማንጎ እንዴት እንደሚመገቡ ፣ የምግብ አሰራሮች እና አስደሳች እውነታዎች። እንዲሁም በፍሬው ዚንክ ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ሴሊኒየም እና መዳብ ውስጥ ባለው ጥራጥሬ ውስጥ።
ካሊማንታን ማንጎ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለሰውነትም በጣም ጠቃሚ ነው። ያ ብቻ ነው በእነዚህ ፍራፍሬዎች ላይ የተመሠረተ አመጋገብን ማዳበር ምክንያታዊነት የጎደለው ነው። ዛፉ በየ 3-8 ዓመቱ ፍሬ ያፈራል።
የ casturi ጠቃሚ ባህሪዎች
ካሊማንታን ማንጎ ብዙ ኦርጋኒክ ችግሮችን ለመቋቋም ይረዳል።
የ Casturi ጥቅሞች:
- በደም ስርጭቱ ውስጥ የሚዘዋወሩትን የነጻ አክራሪዎችን ይለያል።
- የሰውነት መቋቋምን ይጨምራል ፣ ውጫዊ ሁኔታዎችን ለመቋቋም ይረዳል - መርዛማ ንጥረ ነገሮች በአየር ውስጥ እና የአልትራቫዮሌት ጨረር ጎጂ ውጤቶች።
- የቆዳውን ጥራት ያሻሽላል ፣ እንደገና መወለድን ያፋጥናል ፣ የኮላጅን ቃጫዎችን ማምረት።
- የደም ግፊትን ይቀንሳል ፣ የልብ ምትን ያረጋጋል።
- በአንጀት ውስጥ የ diverticulums እና ሌሎች ኒኦፕላዝማዎችን መጥፎነት ይከላከላል ፣ ዕጢ የመፍጠር እድልን ይቀንሳል።
- የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የክብደት መጨመርን ይከላከላል ፣ ምክንያቱም የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል እና የሊፕሊድ መበላሸት ያነቃቃል።
- በአጻፃፉ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ምክንያት ለሰውነት ኃይል ይሰጣል ፣ የጡንቻ ድክመትን ያስወግዳል።
- እሱ peristalsis ን ያፋጥናል ፣ የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል ፣ አንጀትን መርዝ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በቀስታ ለማስወገድ ይረዳል ፣ እንዲሁም የሆድ መነፋትን ይከላከላል።
- የእይታ ተግባርን ያሻሽላል ፣ የማታ ማታ እይታን ያድሳል።
- ቀደም ሲል በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የተቀመጠውን “መጥፎ” ኮሌስትሮልን መበታተን ያበረታታል ፣ እና አዲስ ሳህኖች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል።
ካስትሪ በተለይ ለሴቶች ጠቃሚ ነው። የካልማንታን ማንጎ አጠቃቀም የመራቢያ አካላትን አሠራር መደበኛ ያደርገዋል ፣ የወር አበባ ፍሰት መጠንን ይቀንሳል ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያረጋጋል እንዲሁም ክብደትን በተመሳሳይ ደረጃ እንዲጠብቁ ያስችልዎታል። እና የፍራፍሬው ስብን እንደ ጭምብል ወደ ጭምብል ማስተዋወቅ የቆዳውን ጥራት ወደነበረበት ለመመለስ ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ የማይክሮ ጉዳትን ለማስወገድ እና የብጉር እድገትን ለመከላከል ይረዳል። በብዙ ተለዋዋጭ ንጥረ ነገሮች ብዛት - ሞኖፔፔንስ እና ቴርፔንስ - ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ወደ ጥልቅ የቆዳ ንብርብሮች ውስጥ ይገባሉ።
ለካስትሪ አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ወደ አመጋገብ በሚገቡበት ጊዜ አንዳንድ ምክሮች ከግምት ውስጥ ቢገቡ ከካስቲሪ አጠቃቀም ምንም ጉዳት አይኖርም። ጭማቂው ብርቱካናማ ጥራጥሬ ከአልኮል እና ከወተት መጠጦች ጋር ፣ ተጣጣፊ ወተትን ጨምሮ ተኳሃኝ አይደለም። በምግብ መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት ቢያንስ 40 ደቂቃዎች መሆን አለበት።
ለካሊማንታን ማንጎ ተቃራኒዎች -የጨጓራ ቁስለት እና የምግብ መፈጨት ትራክት እና የምግብ መፍጫ አካላት mucous ገለፈት ፣ ስቶማቲቲስ ፣ ሃይፖቶኒክ ቀውስ ፣ ተቅማጥ የመያዝ ዝንባሌ።
ከአለርጂዎች ብዛት አንፃር ፣ ካቱሪ ከ citrus ፍራፍሬዎች በታች እንዳልሆነ መታወስ አለበት - ታንጀሪን እና ብርቱካን ፣ በውስጡ ብዙ ካሮቲን እና አስኮርቢክ አሲድ አለ።
የፍራፍሬን ብስለት መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው. ያልበሰለ ካስትሪ የአንጀት የአንጀት ቁስለት ፣ አጣዳፊ ተቅማጥ ፣ የሆድ መነፋት ፣ ብሮንሆስፕላስምን እድገት ሊያነቃቃ ይችላል።
ነፍሰ ጡር ወይም ትናንሽ ልጆች ማንጎ ከሞከሩ እና ምንም የአለርጂ ምላሾች ካልተከሰቱ ፣ ካስተሪ በደህና ወደ አመጋገብ ውስጥ ሊገባ ይችላል ፣ ግን በትንሽ ክፍሎች።
ማንጎ ለመብላት ልዩ ምክሮች አሉ። በቀን ከ 300 ግራም ያልበለጠ ዱባ መብላት ይመከራል። ይህ ማለት 3 casseroles ከፍተኛው ዕለታዊ ክፍል ነው።
ቄጠማዎችን እንዴት ትበላለህ?
በቤት ውስጥ ካሊማንታን ማንጎ እንደ ምቹ ሊበላ ይችላል። ግን በጣም የበሰሉ ፍራፍሬዎች ስለሚመረጡ ፣ ጭማቂው አገጭ ላይ እንደሚፈስ መታወስ አለበት።
ላለመቆሸሽ እንዴት ጎድጓዳ ሳህኖችን እንደሚበሉ።የታጠበው ፍሬ በድስት ላይ ተዘርግቷል ፣ ተቆርጦ ፣ የሚጣፍጥ ዱባውን ከጣፋጭ ማንኪያ ጋር አፍስሷል።
ቆዳው የሚለጠጥ ከሆነ ታዲያ የ “ጃርት” መቆራረጥን መጠቀም ይችላሉ - በዚህ ቅጽ ውስጥ የጣፋጭ ማንጎ በምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል። ፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ ፣ አጥንቱን ያውጡ ፣ ሥጋውን በሁለት ተሻጋሪ እና ሁለት ቁመታዊ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ ግማሹን ወደ ውስጥ ይለውጡት። እውነት ነው ፣ ለካሳዎች ፣ እንዲህ ዓይነቱ መቁረጥ በጣም ምቹ አይደለም - ፍሬው በመጠን መጠኑ በጣም ትንሽ ነው።
የ Castouri የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ካሊማንታን ማንጎ ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ። ወደ ጣፋጮች ፣ ሰላጣዎች ፣ መጨናነቅ እና ማቆሚያዎች ውስጥ ገብቷል።
የ Casturi የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ሾርባ … በምድጃ ውስጥ ጥሬ እንቁላሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ስለሆነም ምርቱ ከታመነ አምራች ብቻ መግዛት አለበት። ከሶስቱ እንቁላሎች ነጭውን በሶስተኛው ኩባያ ስኳር ይምቱ ፣ ይተውት። ከዚያ ደግሞ ግማሽ ብርጭቆ ከባድ ክሬም ይገርፉ። 3 የተላጠ ጎመን ፣ የሾርባ ማንኪያ ማር ፣ ነጮች እና ክሬም ክሬም በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ያቋርጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከማገልገልዎ በፊት በተጠበሰ ቸኮሌት ይረጩ።
- ቅመም ሰላጣ … ሁለት በጣም ለስላሳ ያልሆኑ ጎድጓዳ ሳህኖችን መውሰድ ፣ ቆዳውን ማስወገድ እና ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። 4 የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ከኖራ ቁራጭ እና ከሶስተኛው የቺሊ ፓድ ጋር ያዋህዱ ፣ በሙቀጫ ወይም በብሌንደር ውስጥ ይቅቡት። ቀይ ሽንኩርትን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በሾርባ ማንኪያ በስኳር ማንኪያ ይረጩ ፣ በእጆችዎ ይደቅቁት። ጭማቂው ከሽንኩርት እስኪታይ ድረስ ትንሽ መጠበቅ አለብዎት። በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ይቁሙ። ቲማቲሞችን አፍስሱ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ያሰራጩ። ወቅቱን ከኦይስተር ሾርባ እና ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር - ወደ ጣዕምዎ ፣ በተጠበሰ የተጠበሰ ጥሬ ወይም ኦቾሎኒ ይረጩ።
- የዶሮ ሰላጣ … 500 ግራም የዶሮ ዝንጅብል ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በማንኛውም የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ትንሽ ጨው እና ኬሪ ይጨምሩ። በደረቁ መጥበሻ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የአልሞንድ ፍራይ። 200 ግ የሰሊጥ እንጆሪዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሰላጣ ፣ 200 ግ ፣ በእጅ የተቀደደ ፣ ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሏል። ለመልበስ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ያልታጠበ እርጎ በአንድ ሙሉ የኖራ ጭማቂ ይምቱ እና 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ።
- ሽሪምፕ ከጉድጓዶች ጋር … የደረቁ ጥሬ የተላጠ ሽሪምፕ በእንጨት እንጨቶች ላይ ተተክለዋል ፣ በልግስና በጥቁር በርበሬ ይረጩ እና በጨው ይረጫሉ። 3 ጎድጓዳ ሳህኖችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን እስኪፈጠር ድረስ ብዙ የወይራ ዘይት ባለው ድስት ውስጥ ይቅቡት። ከማንጎ ቁራጭ በአንዱ በኩል ቅርፊቱ ለመታየቱ በቂ ነው። የተጠበሰውን ቁርጥራጮች በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ እና ሽሪምፕዎቹን በሾላ ማንኪያ ውስጥ ይቅቡት። ድስቱን ማጠብ አያስፈልግዎትም። ዝግጁ የሆነ ሽሪምፕን በወጭት ላይ ያድርጉ ፣ በወይራ ዘይት ያፈሱ ፣ በተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ እና በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ።
- ካስትሪ አይስክሬም … የ 6 ጎድጓዳ ሳህኖች በ 2 እኩል ክፍሎች የተከፈለ ወደ የተፈጨ ድንች ተፈጭቷል። አንደኛው በ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይቀላቅላል። 2 የእንቁላል ነጮችን በሾርባ ማንኪያ ስኳር በአረፋ ውስጥ ይምቱ ፣ ከንፁህ የማንጎ ንፁህ ጋር ይቀላቅሉ ፣ እና ከዚያ ማንኪያዎችን ይለውጡ ፣ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። አይስ ክሬሙን ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው። ከተጠበሰ ቸኮሌት ጋር አገልግሏል።
- ካስትሪ ፓቴ … በአለባበስ ማብሰል ይጀምሩ። ፈሳሽ ማር ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሰናፍጭ ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በሾርባዎች ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ምጣኔ 2: 4: 1። የጉዝ ጉበት ፣ 400 ግ ፣ በአኩሪ አተር ውስጥ (3 የሾርባ ማንኪያ) እና የወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ለአንድ ሰዓት ያህል የተቀቀለ። ካሳው ፍሬዎች ፣ 100 ግ ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ calcined ፣ ወደ ሰላጣ ይቁረጡ። የተጠበሰው ጉበት እስኪበስል ድረስ ይቅባል ፣ ከዚያም ተቆርጦ ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅላል እና ቅመማ ቅመም። ሞቅ ይበሉ።
ጃም ወይም መጨናነቅ ከካስትሬ ሊሠራ ይችላል ፣ ነገር ግን የአከባቢው ነዋሪዎች ይህንን አጠቃቀም ተገቢ አድርገው አይመለከቱትም። በጣም ትንሽ ፍሬ ተሰብስቧል - እነሱን በአዲስ መዝናናት ይሻላል።
ስለ ካቱሪ አስደሳች እውነታዎች
በአሁኑ ጊዜ ካቱሪ የሚበቅለው በኢንዶኔዥያ ፣ በደቡብ ካሊማንታን እና በባንጃርማሲን ዙሪያ ባሉ እርሻዎች ላይ ብቻ ነው። እንደ ሰብል ምርት ፣ ካሊማንታን ማንጎ ተወዳጅ አይደለም ፣ ምክንያቱም ፍሬ ማፍራት አልፎ አልፎ ነው። በተጨማሪም ፣ አነስተኛ የፍራፍሬ ክብደት 150 ግራም ፣ እና ካስትሪሪ በጭራሽ 80 ግ አይደርሱም ፣ በችርቻሮ ሰንሰለቶች ውስጥ ይወድቃሉ።
ግን ባንጃሮች ብቸኛ ዝርያዎችን በጣም ይወዳሉ እና ስለ እሱ ዘፈን ያቀናጁ ሲሆን ማንጎ ከቀስተ ደመና እና ከፍቅር ጋር ይነፃፀራል። የአከባቢ ገበሬዎች የዚህ ዓይነቱን ምርት ፍላጎት ሙሉ በሙሉ ያረካሉ ፣ እና በገቢያ ውስጥ ካሴቶችን የሚሸጡ ከሆነ ፣ ለእነሱ ዋጋው ከሌሎች የፕሪሚየም ማንጎ ዓይነቶች ከ 3-4 እጥፍ ይበልጣል።
ካስቱሪ በሩዝ እርሻዎች ላይ ተተክሏል ፣ እነሱ በተሻለ ሁኔታ ሥሩን ይይዛሉ። በ 1980 የቃሊታንታን ማንጎ የችግኝ ተከላ ለመትከል በደዛ መታራማን ሰዎች ሙከራዎች ቢደረጉም ጥረቱ አልተሳካም።
በኩባ ደሴት የዱር ተፈጥሮ ውስጥ ፣ የካስትሪ ዝርያ የሆኑ ዛፎችም ነበሩ። እነሱ ተጠሩ - የኩባ ካስትሪ። የሚገርመው ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎች ቆዳ ሐምራዊ-ጥቁር አይደለም ፣ ግን ሮዝ ፣ ከጥቁር ነጠብጣቦች ጋር።
ፍሬውን መሰብሰብ ቀላል አይደለም። ዛፎቹ በግማሽ የዱር ሁኔታ ውስጥ ስለሚያድጉ ጥሩ ቁመት ይደርሳሉ። የመኸር ሰብሳቢዎች እንደ የሰርከስ ሚዛኖች ናቸው። 6 ሜትር ርዝመት ያለው የቀርከሃ ዘንግ በእጃቸው ወደ እርሻዎች ይወጣሉ ፣ እና ከሽቦ ቅርጫት ጋር የሚመሳሰሉ ለስላሳ የሽቦ ቅርጫቶች የታጠቁ ፣ ያለ ቀዳዳ ብቻ። በቅርጫት ውስጥ አንዴ ፍሬዎቹ አይሰበሩም። በአሁኑ ጊዜ ቅርጫቶች በግማሽ የፕላስቲክ ጠርሙሶች እየተተኩ ናቸው። ፍራፍሬዎች ከታችኛው ቅርንጫፎች በተለመደው መንገድ ይወገዳሉ - ከደረጃዎች።
የካምቱሪ ዛፍ በተግባር በዱር ውስጥ በመጥፋቱ ሰዎች ተጠያቂ ናቸው። የዝናብ ጫካዎች ከእንስሳት ጋር በጭካኔ እየጠፉ ነው። የቃሊማንታን ማንጎ ዘሮች በስሎቶች ተሰራጭተዋል ፣ ግን አካባቢውን ለቀው ወጡ። ወፎች ትንሽ ቢሆኑም ፍሬዎቹን ሙሉ በሙሉ መዋጥ አይችሉም። በተጨማሪም ፣ ያለገደብ ወደ ውጭ የተላኩ እና የመታሰቢያ ዕቃዎችን ለመሥራት በቀለማት ላባዎች ምክንያት በአከባቢው ህዝብ የተገደሉት ሞቃታማ በቀቀኖች በማውደማቸው ምክንያት የጤፍ ዝንቦች ቁጥር ጨምሯል። እነዚህ ነፍሳት የብዙ ዓይነት ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ዋና ተባዮች ናቸው።
ስለ ካቱሪ ቪዲዮ ይመልከቱ-
የ kasturi እርሻዎችን ለማልማት የሚያደርጉትን ሙከራዎች ለማይተዉ አርሶ አደሮች ስኬት እመኛለሁ። ከተሳካላቸው የአውሮፓ ሰዎች በጣም ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው የማንጎ ጣዕም ይደሰታሉ።
