ለክረምቱ የታሸጉትን ፕለም በትክክል እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል። ለማቀዝቀዝ መሰረታዊ ህጎች። ምን ዓይነት ፕለም ማቀዝቀዝ እችላለሁ? ለማቀዝቀዝ ፕሪም ማዘጋጀት -ምክሮች። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ፕለም በተለያዩ መንገዶች ተከማችቷል። እሱ በኮምፕሌት መልክ የታሸገ ነው ፣ መጨናነቅ እና ማርሚድ የተቀቀለ ፣ የደረቀ እና በእርግጥ በረዶ ነው። አሁን ከፍተኛ ተወዳጅነትን እያገኘ ያለው የባዶው የመጨረሻው ስሪት ነው። ስለዚህ ፣ በአትክልቱ ውስጥ ብዙ ፍራፍሬዎች ካሉዎት ፣ ከዚያ ያለ ሙሉ በሙሉ ፕሪም ያለ ዘር እንዴት እንደሚሠሩ ይማሩ። እነሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ። እስከሚቀጥለው መከር ድረስ ሁል ጊዜ የበሰሉ ፣ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በእጅዎ ይኖራሉ።
ቀዝቃዛ ጣፋጭ የቀዘቀዙ ፕለም በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም ፣ ከእነሱ ጋር የፕሪም ኬክ ፣ ጥቅል ፣ ኬኮች ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን መጋገር ይችላሉ ከእነሱ ክሬም ወይም መጨናነቅ ፣ በፓንኬኮች ፣ በፓንኬኮች ፣ በአይስ ክሬም ፣ ወዘተ. የተጠበሰ ፍራፍሬ ፣ ጄሊ እና ሌሎች መጠጦችን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ናቸው።
ፍሬው ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ስለሆነ ፣ ለመጉዳት የበሰለ ፣ ጠንካራ ፣ መደበኛ ፕለም ለመቁረጥ ፣ ጉዳት ሳይደርስበት ፣ ጥልቀቶች ወይም እድፍ ሳይኖር ይምረጡ። የበሰለ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፕለምዎችን ብቻ ያቀዘቅዙ። ያልበሰሉ እና ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ለመሰብሰብ ተስማሚ አይደሉም ፣ ምክንያቱም ከቀዘቀዙ በኋላ የፍራፍሬው ጣዕም እና መዓዛ ይደሰታል ማለት አይቻልም። ፕለምን ከማቀዝቀዝዎ በፊት ቅመሱ እና ንክሻ ይውሰዱ። ጭማቂው ቀይ ቀይ ከሆነ ፣ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው ፣ እና መዓዛው ደስ የሚያሰኝ ከሆነ ፣ በዚህ ክፍል ውስጥ ያሉት የቀሩት ፕለም ጥሩ መሆን አለባቸው። የታር ወይም የጥራጥሬ እሸት እንዳይቀዘቅዝ ይመከራል። እና እነሱ ትንሽ ከባድ ከሆኑ ፣ ከዚያ ለመብሰል ለጥቂት ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተውዋቸው። እና ሲበስሉ በረዶ ያድርጓቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 185 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ
ግብዓቶች
ፕለም - ማንኛውም መጠን
የቀዘቀዙትን ሙሉ ፕሪም ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አረንጓዴውን ፣ የበሰለ ፣ ትል እና የተሰነጠቁ ፍራፍሬዎችን በማስወገድ ፕለምን ደርድር። በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ።
2. በጥጥ ፎጣ ላይ ያድርጓቸው እና ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ይተዉ። ሂደቱን ለማፋጠን የወረቀት ፎጣ ይጠቀሙ።
3. በአንድ በኩል ደረቅ ቤሪዎችን ይቁረጡ, ቢላውን ወደ አጥንት ያመጣሉ. ፕለም እንዳይበላሽ እና ሁለቱ ግማሾቹ በግማሽ እንዳይከፈሉ አጥንቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
4. ፕለምን በልዩ ቦርሳ ወይም በፕላስቲክ ማቀዝቀዣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ሁሉንም አየር ከከረጢቱ ይልቀቁ እና ፕሪሞቹን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። -23 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው “ጥልቅ” የማቀዝቀዣ ሁነታን ያብሩ። አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ከጊዜ ወደ ጊዜ ዱባዎቹን ይደቅቁ። እነሱ ሙሉ በሙሉ በረዶ በሚሆኑበት ጊዜ ማቀዝቀዣውን ወደ ቀድሞው ሁኔታ ይመልሱ ፣ ግን የሙቀት መጠኑ ከ -15 ° ሴ በላይ መሆን የለበትም። እስከሚቀጥለው ወቅት ድረስ የቀዘቀዙትን ሙሉ ፕሪም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
እንዲሁም የቀዘቀዙ ዱባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
