TOP 8 ምርጥ ኬክ በረዶ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ለጣፋጭ ውሃ ማጠጣት ዝግጅት ባህሪዎች። ለቸኮሌት ፣ ለኮኮዋ ፣ ወተት ፣ ክሬም ፣ ካራሜል እና ጄልቲን ላለው ኬክ ምርጥ 8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ለኬክ የሚቀርበው ቂጣ ኬኮች ለመሸፈን ወይም በላያቸው ላይ ንድፍ ለመተግበር የሚያገለግል ከፊል የተጠናቀቀ ጣፋጭ ጣፋጮች ነው። በቸኮሌት ፣ በኮኮዋ ፣ በወተት ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በተገረፉ ፕሮቲኖች ወይም በጀልቲን መሠረት ሊዘጋጅ ይችላል ፣ የመስታወት መስታወት በተለይ ቄንጠኛ ይመስላል። በተጨማሪም ፣ መሰረታዊ የዝግጅት መርሆዎች እና ለቤት ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ለኬክ ማቅለሚያ በጣም ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ለኬክ የበረዶ ግግር ዝግጅት ባህሪዎች

ለቤት ውስጥ ኬክዎ የሚጣፍጥ ብስባሽ ጥቅጥቅ ባለ ፣ አልፎ ተርፎም በክዳኑ ወለል ላይ ለመተግበር በቂ መሆን አለበት። ውሃውን የበለጠ ፈሳሽ ካደረጉ ፣ ከእሱ ጋር በመጋገሪያ ዕቃዎች ላይ ክፍት የሥራ ዘይቤዎችን እና ጽሑፎችን ማድረግ ይችላሉ። ባለ ሶስት አቅጣጫዊ ንድፎችን ለመፍጠር መካከለኛ ወጥነት ይዘጋጃል።

የውሃ ማጠጣት ዋናው አካል የስኳር ዱቄት ነው። ካልሆነ ለኬክ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ከስኳር ጋር ይወጣል። ረዘም ላለ ጊዜ ስለሚፈርስ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል።

ለኬክ በጣም ጥሩው በረዶ በቸኮሌት መሠረት የተሠራ ነው ፣ ግን እሱ ብቸኛው የመጥመቂያ ዓይነት አይደለም። ጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች ላይ በመመስረት ይህ ሊሆን ይችላል-

ቸኮሌት … ከጠቅላላው የውሃ መጠን ቢያንስ 25% በቸኮሌት ወይም በኮኮዋ ምርቶች ላይ ይወድቃል።
ወተት ቸኮሌት … ይህ ዝርያ ቢያንስ 15% ኮኮዋ ፣ 5% የኮኮዋ ቅቤ ፣ 12% ወተት እና 2.5% የወተት ስብ ይ containsል።
ነጭ … በእንቁላል ነጭ ወይም የወተት ተዋጽኦዎች መሠረት ተዘጋጅቷል። በፕሮቲን ውስጥ ውሃ ማጠጣት በምድጃ ውስጥ በፍጥነት ይጠነክራል።
ያንጸባርቃል … የሚያብረቀርቅ የመስታወት ውጤት ኬክ በረዶነት gelatin ን በውስጡ በማቀላቀል የተሰራ ነው።
ስኳር … ስኳር ከውሃ ጋር የተቀላቀለበት በጣም ቀላሉ ውሃ ማጠጣት።

የምትወዳቸውን ሰዎች በኦርጅናሌ በተጌጠ ጣዕም ማከም የምትፈልግ ከሆነ ፣ ለኬክ ጣፋጩን በተለያዩ መንገዶች እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችል ማወቅ አለብህ። በፕሮቲን ላይ የተመሠረተ የምግብ አዘገጃጀት ስራ ላይ ከዋለ ፣ ውሃው የሚዘጋጀው ነጭ አረፋ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ከመቀላቀል ጋር በማወዛወዝ ነው። ፕሮቲኖች በቀዝቃዛነት መወሰድ አለባቸው።

ቸኮሌት ጥቅም ላይ ሲውል በመጀመሪያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማለስለስ አለበት። ቂጣውን ከማቅለሉ በፊት ቅቤው ማለስ አለበት። በቸኮሌት ፣ በቅቤ እና በወተት ላይ የተመሠረተ የምግብ አዘገጃጀት በቋሚ ማነቃቂያ በትንሽ ማቃጠያ ላይ መቀቀል ያካትታል። ውሃ ማጠጣት ለተጋገሩ ዕቃዎች በትንሹ በቀዘቀዘ መልክ ይተገበራል።

TOP 8 ለኬክ ማቅለሚያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የኬክ በረዶን እንዴት እንደሚሠሩ ማወቅ ማንኛውንም ያልተለመደ እና ጣፋጭ ውሃ በማጠጣት ማንኛውንም የዳቦ መጋገሪያ ምግብ እንዲያጌጡ ይረዳዎታል። ነጭ ፣ ቸኮሌት ፣ ቀለም ወይም መስታወት ሊሆን ስለሚችል ፣ ከእያንዳንዳቸው ጋር አንድ ዓይነት ኬክ የተለየ ይመስላል። ለቂጣዎች የበረዶ ቅንጣቶችን የማድረግ መሰረታዊ መርሆችን ከተለማመዱ በኋላ የራስዎን የፊርማ ጣፋጭ በመፍጠር ለእሱ ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ጋር በተናጥል መሞከር ይችላሉ።

የኮኮዋ ኬክ ቅዝቃዜ

በጣም ቀላሉ የጀማሪ ኬክ ቅዝቃዜ በኮኮዋ ፣ በቅቤ እና በስኳር የተሰራ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ወተት ፈሳሽ ንጥረ ነገር ነው። የኮኮዋ ኬክ ማቅለሚያ እንዴት እንደሚሠራ ማወቅ ፣ ማንኛውንም የዳቦ ፈጠራን በመጀመሪያ መንገድ ማስጌጥ ይችላሉ።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 418 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 1
የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

ወተት - 4 የሾርባ ማንኪያ
ኮኮዋ - 3 የሾርባ ማንኪያ
ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
ቅቤ - 60 ግ

የኮኮዋ ኬክ ቅዝቃዜን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

ለማለስለስ ጊዜ እንዲኖረው ዘይቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀድመው ያስወግዱ።
ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ስኳር እና ኮኮዋ በደንብ ይቀላቅሉ።
ወተቱን በጅምላ ውስጥ አፍስሱ ፣ ተመሳሳይ ያድርጉት እና ወፍራም ታች ባለው ድስት ውስጥ ያፈሱ።
የተቀላቀለ ቅቤን በድብልቁ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት።
ኮኮዋ ኬክ ለስላሳ ፣ የሚያምር ሸካራነት እስኪኖረው ድረስ በቋሚነት በማነሳሳት ቀቅለው ይቅቡት።

የተጠናቀቀውን ድስት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው በኬኩ ላይ ቀጭን ንብርብር ያፈሱ። በፍጥነት ይደርቃል እና ጣፋጩ ሊቀርብ ይችላል።

ለኬክ የቸኮሌት ሽርሽር

ለቸኮሌት ኬክ ይህ ቅዝቃዜ ይዘጋጃል። መራራ ቸኮሌት በጣም ተስማሚ ነው ፣ ከዚያ የመስኖው ቀለም ጥልቅ ቡናማ ይሆናል ፣ ግን ወተት ፣ ጣፋጮች ወይም ጥቁር ቸኮሌት መውሰድ በጣም ይቻላል። ለኬክ የቸኮሌት መጥረጊያ ከቅመማ ቅመም እና ቅቤ የተሠራ ስለሆነ ከኮኮዋ መፍሰስ የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ይሆናል። ተፈላጊውን ሸካራነት እና ጣዕም ለማግኘት ከፍተኛ ጥራት ያለው እርሾ ክሬም እና በጣም ወፍራም ቅቤን ብቻ መግዛት አስፈላጊ ነው።

ግብዓቶች

መራራ ቸኮሌት - 100 ግ
ቅቤ - 27 ግ
እርሾ ክሬም (25%) - 45 ግ
ቫኒሊን - ለመቅመስ
ዱቄት ስኳር - 110 ግ
ለመቅመስ ጨው

ለኬክ የቸኮሌት ዱቄት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

ቸኮሌቱን ይቁረጡ ፣ በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይቀልጡ። ጥቁር ቸኮሌት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ በእሱ ውስጥ ያፈሱ። ውሃ ፣ ምክንያቱም ከሌሎቹ ዓይነቶች ያነሰ ስብ ስላለው።
በሚሞቀው ቸኮሌት ውስጥ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ክብደቱ ተመሳሳይ እና አንፀባራቂ እንዲሆን ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ድብልቅው ውስጥ የአየር አረፋዎች እንዳይታዩ ይህንን በእርጋታ ያድርጉት ፣ እነሱ የማጠጣት ሂደቱን ያወሳስባሉ።
በጅምላ ውስጥ ቅመማ ቅመም አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ያነሳሱ።
በደንብ የተደባለቀ የስኳር ዱቄት ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ያለ ጥራጥሬዎች ተመሳሳይነት ያለው ብዛት ለማግኘት ፣ ብርጭቆውን በትንሹ ማሞቅ ይችላሉ።
የጣሪያውን ጣዕም የበለጠ ኃይለኛ እና የመጀመሪያ ለማድረግ ፣ የቫኒላ ስኳር ወይም ጥሩ ኮንጃክ ይጨምሩበት።
በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ቅዝቃዜ በትንሹ ፈሳሽ ይሆናል። ለማረጋጋት በሴላፎፎን ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ውሃውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጥቅጥቅ ያለ እስኪሆን ድረስ 10 ደቂቃዎችን ይጠብቁ። በደንብ እንዲተገበር ፣ የሙቀት መጠኑ 35-40 ° ሴ መሆን አለበት።

ለኬክ ያለው የቸኮሌት አይብ ወፍራም እና ጥቅጥቅ ያለ ሆኖ በኬኮች ፣ ኬኮች እና ኩኪዎች ገጽ ላይ በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል። በፍጥነት ያጠናክራል እና የተጋገሩ ዕቃዎች ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆነው እንዲቆዩ ይረዳል። መሬቱ ያልተመጣጠነ ከሆነ ፣ በሚሞቅ የማብሰያ ስፓታላ ወይም ቢላዋ አንድ ቀጭን የመስታወት ንብርብር ይተግብሩ።

ለኬክ ነጭ ሽርሽር

ይህ ኬኮች ፣ የፋሲካ ኬኮች ፣ አስተናጋጆች እና መጋገሪያዎችን ለማስጌጥ የሚያብረቀርቅ ነው። በጣም ቀላል ፣ አየር የተሞላ እና ወፍራም ሆኖ ይወጣል። ለማብሰል ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው።

ግብዓቶች

ዱቄት ስኳር - 1 tbsp.
እንቁላል ነጭ - 1 pc.
የሎሚ ጭማቂ - 1.5 tsp

ለኬክ የነጭውን የበረዶ ቅንጣትን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

እንቁላሉን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ነጩን ከጫጩት ይለዩ።
በግርፋቱ ሂደት ውስጥ ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር በመጨመር የቀዘቀዘውን ፕሮቲን በማቀላቀያ ይምቱ።
መራራነትን ለማስወገድ በሎሚው ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ግማሹን ይቁረጡ ፣ ከአንድ ክፍል 1.5 tsp ይጨምሩ። ጭማቂ።
በነጭ ኬክ ቅዝቃዜ ላይ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና እንደገና ያሽጉ።

ነጩን እንቁላል ነጭ ኬክ በረዶን በፍጥነት ለማቀናበር ፣ የተጋገረባቸው ዕቃዎች በእሱ ላይ የተቀቡ ፣ ለማድረቅ በትንሹ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ።

ማስታወሻ! ለኬክዎ ባለቀለም በረዶ ለማድረግ የምግብ ማቅለሚያውን ወደ ነጭው ጣሪያ ማከል ይችላሉ። የዱቄት ቀለም ወይም አዲስ የተጨመቀ የአትክልት ጭማቂ ሊሆን ይችላል። የከብት ጭማቂን በውስጡ ካፈሰሱ ፣ ቀይ ውሃ ማጠጣት ይለወጣል - ካሮት ካከሉ ፣ እና ስፒናች አረንጓዴ ቀለም ይሰጡታል። ለ 1 አገልግሎት 3-4 የሾርባ ማንኪያዎችን ማፍሰስ በቂ ነው። ከእነዚህ ጭማቂዎች ማንኛውም።

ለኬክ ቅቤ ሙጫ

ለቅቤ ኬክ ማቀዝቀዝ ከተለመደው ስኳር በተቃራኒ በፍጥነት ይጠነክራል እና አይሰበርም። እሱ ለስላሳ ፣ የማይጣበቅ እና ለስላሳ ክሬም ጥላ አለው። ውሃውን ለማለስለስ ፣ የዘይት መጠንን በእጥፍ ማሳደግ ይችላሉ ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ምርቶቹን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቀላቀል ግዴታ ነው።ውሃ ማጠጣት ለመፍጠር ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው።

ግብዓቶች

ዱቄት ስኳር - 1 tbsp.
የፈላ ውሃ - 2 tbsp.
ቅቤ - 50 ግ
የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
ቫኒላ ማውጣት - 1 tsp

ለኬክ የቅቤ ቅቤን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

የተከተፈውን ስኳር በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የቫኒላ ምርቱን እና የፈላ ውሃን ወደ ውስጥ አፍስሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
በጅምላ ውስጥ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ድብልቅ ይቅቡት።
ክፍሉ ከቀዘቀዘ እና ጅምላው ተመሳሳይ ካልሆነ ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቀመጥ እና በደንብ መቀላቀል አለበት።
እርሾው በጣም ቀጭን ከሆነ ፣ ተጨማሪ የዱቄት ስኳር ይጨምሩበት። በሚፈላ ውሃ ወይም በሎሚ ጭማቂ በጣም ወፍራም ውሃ ማጠጣት።

ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ በኬክ ላይ ዘይት ማፍሰስ ይችላሉ። ወፍራም ንብርብር ካስፈለገ ብዙ ጊዜ ሊተገበር ይችላል። ለኬክ እና ለሌሎች የተጋገሩ ዕቃዎች ፍጹም ነው።

የመስታወት ኬክ ነጸብራቅ

ለመስተዋት ውጤት ኬክ ቅዝቃዜ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት የመጀመሪያ ጣፋጭ ማጌጫ እንዲፈጥሩ እና የሚወዷቸውን እንዲገርሙ ይረዳዎታል። ነጭ ቸኮሌት እና የተቀቀለ ወተት ውሃ ማጠጣት እየተዘጋጀ ነው። የምግብ ቀለምን በመጠቀም ማንኛውንም ቀለም ሊሰጥ ይችላል። ከጌልታይን ጋር ለኬክ ማቅለሙ በመዘጋጀቱ የመስታወት አንፀባራቂ እና ፈጣን ማጠናከሪያ ይቀርባል።

ግብዓቶች

Gelatin - 12 ግ
የምግብ ቀለም - 1 ግ
ስኳር - 150 ግ
የታሸገ ወተት - 120 ግ
ግሉኮስ - 150 ሚሊ
ነጭ ቸኮሌት - 180 ግ
ውሃ - 160 ሚሊ

ለኬክ የመስታወት መስታወት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት

በ 60 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ጄልቲን አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እብጠት ያድርጉ።
ግሉኮስን እና ቀሪውን ውሃ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
በጅምላ ውስጥ ስኳር ያፈሱ ፣ በትንሽ ማቃጠያ ላይ ያድርጉት ፣ የማያቋርጥ ቀስቃሽ ወደ ድስት ያመጣሉ። ሽሮው በሚፈላበት ጊዜ ለሌላ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ድብልቁን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ የተሰበረውን ቸኮሌት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ያስገቡ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
በቸኮሌት ብዛት ውስጥ የታሸገ ወተት እና ያበጠ ጄልቲን ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
ድብልቁን በወንፊት ውስጥ ይለፉ እና እስከ 36 ° ሴ ድረስ ያቀዘቅዙ።
በተጠናቀቀው ውሃ ውስጥ የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ያነሳሱ።

የተንጸባረቀ ኬክ ማቅረቢያ ለማንኛውም ጣፋጭነት የንክኪን ይጨምራል። ኬኮችዎ መጥፎ ቢሆኑም እንኳ የሚያብረቀርቅ ውሃ ማጠጣት ሁሉንም ጉድለቶቻቸውን ይደብቃል። እሱ የሚያምር ብቻ ሳይሆን በማይታመን ሁኔታም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።

የካራሜል ኬክ ቅዝቃዜ

ከዚህ በታች የተገለጹትን ሁሉንም ደረጃዎች በደረጃ ከተከተሉ ፣ ለኬክ የሚቀርበው በረዶ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ቆንጆ ብቻ ሳይሆን በጣም ጥሩ መዓዛም ይሆናል። ከረሜላ ሽታ እና ልዩ ቀለም በተለመደው እና ረጅም አሰልቺ በሆነ የምግብ አሰራር መሠረት ብታበስሏቸው እንኳን የዳቦ መጋገሪያዎችዎን ልዩ ያደርጋቸዋል። በዚህ ውሃ ማጠጣት ውስጥ በቂ ጣዕም ያለው ስላልሆነ ንጥረ ነገሮቹን በዝቅተኛ ወይም ዝቅተኛ ጥራት ባለው መተካት አይቻልም። ስኳር የግድ ቡናማ ፣ እና ቅቤ ይገዛል - ከከፍተኛ ስብ ጋር። በማርጋሪን ሊተካ አይችልም። ለመስራት የማብሰያ ቴርሞሜትር እና ከባድ የታችኛው ማሰሮ ያስፈልግዎታል።

ግብዓቶች

ቅቤ - 200 ግ
ቡናማ ስኳር - 400 ግ
የበቆሎ ሽሮፕ - 200 ሚሊ
የታሸገ ወተት - 200 ግ
ክሬም ክሬም - 40 ግ
ቫኒላ - 10 ግ
ጨው - 5 ግ

ለኬክ የካራሜል በረዶ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት

በድስት ውስጥ ቅቤ እና ቡናማ ስኳር ያስቀምጡ ፣ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ከእጅ ማንሻ ጋር ይቀላቅሉ።
ድብልቁን በመካከለኛ ማቃጠያ ላይ ያድርጉት ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት ይቅቡት።
የተከተፈ ክሬም ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
የማብሰያው ቴርሞሜትር በጅምላ ውስጥ ያስገቡ እና የካራሚል ሙቀት 238 ° ሴ እስኪደርስ ድረስ ያብስሉት። ሁል ጊዜ በረዶውን ሁል ጊዜ ያነሳሱ።
የሚፈለገውን የሙቀት መጠን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጨው እና ቫኒላ ይጨምሩበት።
የተጠናቀቀውን መስታወት ያቀዘቅዙ።

የካራሜል ማቅለሚያ በኬክ ላይ ሙሉ በሙሉ ወይም በላዩ ላይ ሊፈስ ይችላል ፣ በጎኖቹ ላይ የመጀመሪያ ቅመም ይፈጥራል። ኬክ ቀደም ሲል በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጠ ወዲያውኑ በረዶ ይሆናሉ። በ 38 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚቀዘቅዝ በረዶ መጋገሪያዎችን ማፍሰስ ይችላሉ።

ለኬክ የቸኮሌት ክሬም ክሬም

ከቸኮሌት ድብልቅ ጋር ለኬክ የሚጣፍጥ ክሬም በጣም ረጋ ያለ እና በጣም ወፍራም ሆኖ ይወጣል ፣ ስለሆነም በጣም ብስባሽ ኬኮች እንኳን ለመሸፈን ሊያገለግል ይችላል።

ግብዓቶች

ቢያንስ 70% - 100-120 ግ የኮኮዋ ይዘት ያለው ቸኮሌት
ዱቄት ስኳር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
ውሃ - 1/4 tbsp.
ዘይት - 20-30 ግ
ክሬም (20-25%) - 1/4 tbsp.

ለኬክ የቸኮሌት-ክሬም ክሬም ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት

ቸኮሌቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጧቸው። በእንፋሎት ብቻ ማቅለጥ ይችላሉ ፣ በምንም ሁኔታ የቸኮሌት ጎድጓዳ ሳህኑ የፈላ ውሃን አይነካውም።
ጅምላውን በደንብ በማነቃቃት ቀስ በቀስ ውሃ ወደ ቸኮሌት ይጨምሩ።
የተከተፈ ስኳር በእሱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ።
ወደ ድብልቅው ውስጥ ክሬም ያፈሱ ፣ ሁሉንም ነገር ያነሳሱ ፣ ከ 30 ሰከንዶች በኋላ ቅቤውን ይክሉት። በሚፈርስበት ጊዜ ሁሉንም ነገር ያነሳሱ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።

ለክሬም እና ለቸኮሌት ኬክ የተዘጋጀው ዝግጁ አይብ በፍጥነት ይጠነክራል እና በላዩ ላይ የሚያምር አንጸባራቂ ንብርብር ይፈጥራል።

ወተት ኬክ ለኬክ

ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው። አንድ አዲስ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ እንኳን በወተት ላይ የተመሠረተ ውሃ ማጠጣት ማዘጋጀት ይችላል። ለእርሷ ከፍተኛ ወፍራም ወተት እና ጥሩ የዱቄት ስኳር ያስፈልግዎታል። እዚያ ከሌለ በቡና መፍጫ ላይ በደንብ በመፍጨት ከስኳር ሊሠሩ ይችላሉ። ዱቄቱ የበለጠ አየር እንዲኖረው ለማድረግ በወንፊት ሊጣራ ይችላል።