ቀጫጭን ዱባዎች ፣ ጭማቂ ጭማቂዎች ፣ የፔኪንግ ጎመን ርህራሄ እና የ sorrel ቀላል ቅለት - ቀለል ያለ ፣ የበጋ ፣ ትኩስ እና ገንቢ ሰላጣ ከዋናው ጣዕም ጋር። በተለይም ስዕሉን ለሚከተሉ ይማርካቸዋል። ከፎቶዎች ፣ ከቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ሰላጣ በደረጃ ከሶሬል ፣ ከጎመን ፣ ከኩሽ እና ከሬዲሽ ጋር በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በ sorrel ምን ማብሰል? ወዲያውኑ ወደ አእምሮ የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር ከሶር ፣ ከእንቁላል እና ከጣፋጭ ክሬም ጋር ቦርች ነው። አዎ ፣ ይህ የማይካድ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ግን sorrel ትልቅ ሚና የሚጫወትበት ብቻ አይደለም። የአትክልት ቀለል ያሉ ሰላጣዎች ከእሱ ጋር ጣፋጭ እና ጤናማ አይደሉም። ዋናው ነገር መጠቀሙን መቼ ማቆም እንዳለበት ማወቅ ነው። ትኩስ sorrel ከመጀመሪያው ትኩስ ምግብ የበለጠ ጤናማ ነው። ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አልተዋሃዱም ፣ አይተን እና ከእሱ አይለወጡም። እና ከሁሉም በላይ ፣ sorrel በፀደይ ወቅት በጣም የጎደለው ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ ይዘት የመዝገብ ባለቤት ነው ፣ እና በአዲስ ሰላጣ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተጠብቆ ይገኛል። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ መጠቀም ከቫይታሚን እጥረት የሰውነት እውነተኛ ድነት ነው።
የመጀመሪያዎቹ ትኩስ አትክልቶች እና አረንጓዴዎች ምላሱን የሚጠይቁበት ጊዜ አሁን ነው። እና አንዳንድ ጊዜ ቅጠሉ sorrel ተብሎ በሚጠራው “የሜዳ ፖም” በሚጣፍጥ ጨዋማነት የተመጣጠነ ሰላጣ ሰሃን ከመመገብ የተሻለ ምንም ነገር የለም። በዚህ ሣር ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ከበቂ በላይ አማራጮች አሉ። ተጨማሪ ምግቦች የሚወሰነው ሳህኑ የታሰበላቸው ሰዎች ጣዕም ላይ ነው። ዛሬ sorrel ፣ ጎመን ፣ ዱባ እና ራዲሽ ሰላጣ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ምንም እንኳን ሰላጣ ሙሉ በሙሉ አትክልቶችን ያካተተ ቢሆንም ፣ ምስልዎን ሳይጎዱ ምሽት ከእንደዚህ ዓይነት ምግብ ሳህን ጋር ጣፋጭ ምግብ መብላት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 43 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 7 ቅጠሎች
- Sorrel - 10 ቅርንጫፎች
- ራዲሽ - 10 pcs.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
የሶሬል ሰላጣ ፣ ጎመን ፣ ዱባ እና ራዲሽ ሰላጣ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ከቻይና ጎመን ራስ ፣ ቅጠሎቹን ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
2. የ sorrel ቅጠሎችን በጥጥ ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ከ2-3 ሚ.ሜ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ራዲሾቹን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ሹል ቢላ በመጠቀም ፣ እንደ ኪያር ወፍራም ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. ሁሉንም አትክልቶች በትልቅ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው እና በወይራ ዘይት ይጨምሩ። Sorrel ፣ ጎመን ፣ ዱባ እና ራዲሽ ሰላጣ ጣል ያድርጉ እና ያገልግሉ። ብዙውን ጊዜ ከዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ይጠጣል ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ማብሰል የተለመደ አይደለም።
በዱባ እና ራዲሽ አዲስ አረንጓዴ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
