የቀዘቀዘ የቻይና ጎመን ሰላጣ በዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ እና አይብ ፣ ለዕለታዊ ጠረጴዛ ከወይራ ዘይት ጋር - ፈጣን ፣ ቀላል ፣ የሚያድስ እና ተመጣጣኝ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አረንጓዴ ሰላጣዎች ፣ እና በዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች እንኳን ፣ ትኩስ ፣ ቀላል እና ጤናማ። የመጀመሪያዎቹ የፀደይ ቀናት ሲመጡ ፣ የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅመማ ቅመም አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ፣ ወይም ደግሞ እንደሚጠራው ፣ የድብ ሽንኩርት መጀመሪያ በገቢያ መሸጫዎች ላይ ይታያል። ይህ እንደ ማንኛውም የዱር ተክል ብዙ ቫይታሚኖችን የያዘ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ዕፅዋት ነው። ስለዚህ የፀደይ ቫይታሚን እጥረት በመዋጋት ረገድ ጥሩ ረዳት ነው።
ብዙ ሰዎች ከዱር ነጭ ሽንኩርት ሰላጣዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ ፣ እና ይህ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋትን ለመጠቀም በጣም ጥሩው መንገድ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ጥሬ የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር በጥሩ ሁኔታ የትንፋሽ ትኩስነትን እንደማይጎዳ ያስታውሱ። ስለዚህ ፣ ከስራ በፊት ጠዋት እንዲህ ዓይነቱን የቪታሚን ሰላጣ ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም። ግን ከሣር ሙቀት ሕክምና በኋላ ፣ የመዓዛው ሹልነት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል። ዛሬ አስደሳች እና ጣፋጭ ምግብ እናዘጋጃለን - የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ እና አይብ ጋር። ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ወጣትነትን ፣ ጥንካሬን እና በሽታ የመከላከል አቅምን ለመጠበቅ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን ይ contains ል። ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል ፣ ይህም ሰውነትን ለማፅዳት እና ሲምባዮቲክ ማይክሮፋሎራ ለመፍጠር ይረዳል።
እንዲሁም ከእንቁላል ፓንኬኮች ጋር የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚደረግ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 4 ቅጠሎች
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ራዲሽ - 5-6 pcs. ፖም - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ራምሰን - ትንሽ ቡቃያ
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ በዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ እና አይብ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የቻይና ጎመን ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
3. ራዲሶቹን እጠቡ እና በጥጥ ፎጣ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ያሉትን ጫፎች ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ፖምውን ያጠቡ ፣ ዋናውን በዘር ሳጥኑ በልዩ ቢላዋ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከፈለጉ ፣ ፖምውን መቀቀል ይችላሉ ፣ ከዚያ ሰላጣ ለስላሳ ይሆናል። ነገር ግን ከፍተኛው የቪታሚኖች መጠን የተያዘው በቆዳው ውስጥ ነው።
5. አይብ ከቀደሙት ምርቶች ጋር በተመሳሳይ መንገድ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በወይራ ዘይት ያፈሱ። ከተፈለገ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። እንዲሁም ሰላጣውን በዮጎት ወይም በጣም የተወሳሰበ አለባበስ ፣ ለምሳሌ እንደ ማር ወይም አኩሪ አተር የመሳሰሉት ይችላሉ። ሰላጣ ከማቅረቡ በፊት ብቻ መቅመስ እንዳለበት ያስታውሱ ፣ ከዚያ ጨረታው የፔኪንግ ጎመን የመለጠጥ አቅሙን አያጣም ፣ እና ሰላጣ ጥርት ያለ እና የሚያድስ ይሆናል።
7. የቻይና ጎመን ሰላጣ በዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ እና አይብ ላይ ቀላቅሉ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ወደ እራት ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም ከዱር ነጭ ሽንኩርት ጋር የፀደይ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
