በክረምት ፣ ስለ ጣፋጭ ፣ ጨዋ እና በጣም ጤናማ የፔኪንግ ጎመን ሁል ጊዜ እናስታውሳለን። ከቻይና ጎመን ፣ ራዲሽ እና አይብ ጋር ለቤት ውስጥ የቫይታሚን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የጎመን ሰላጣዎች በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ እና በፍላጎት ላይ ናቸው። የጎመን ምግቦች ሁል ጊዜ ቀላል ናቸው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በአትክልቶች ውስጥ በብዛት ለሚገኘው ፋይበር ገንቢ ምስጋና ይግባው። ሰላጣዎች እንዳይሰለቹ ፣ ጎመን ከተለያዩ ምርቶች ጋር ተጣምሯል። ከሁሉም ዓይነት ጎመን ፣ አሁን የፔኪንግ ጎመን በተለይ በክረምቱ ወቅት እጥረት ባለባቸው ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ይዘት ምክንያት በጣም ተፈላጊ ነው። በቫይታሚን ኤ ፣ ካሮቲን እና ቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው ቅጠሎቹ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ጭማቂ እና ለብዙ ሰላጣዎች ጥሩ መሠረት ሊሆኑ ይችላሉ። በተለዋዋጭ ጣዕሙ ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ዛሬ ቀለል ያለ እና ጣፋጭ ሰላጣ በቻይና ጎመን ፣ ረዥም ነጭ የቻይና ራዲሽ እና አይብ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
የዚህ ምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ሰላጣ ራሱ ከዋናው ምግብ ጥሩ መጨመር ይሆናል። የተጠበሰ ጎመን እና ራዲሽ ጠንካራ ወይም ሊሠራ ከሚችል አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ማንኛውንም ሌሎች የሬዲንግ ዝርያዎችን መውሰድ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ሁሉም ከጎመን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። ሰላጣውን በአንድ ጊዜ ከምግብ በላይ ለማድረግ ሳይሆን የቻይንኛ ጎመን ሲጠቀሙ አስፈላጊ ነው። ትኩስ ሆኖ መጠቀሙ የተሻለ ስለሆነ ፣ ምክንያቱም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቸ በኋላ ጣዕሙን ያጣል።
እንዲሁም ከቻይና ጎመን ፣ ከፖም እና ከዎልትስ ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 4-5 ቅጠሎች
- ጨው - መቆንጠጥ
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- ነጭ ራዲሽ - 150 ግ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
ሰላጣ ከቻይንኛ ጎመን ፣ ራዲሽ እና አይብ ጋር ሰላጣ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከጎመን ራስ ፣ አስፈላጊውን የቅጠሎች መጠን ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ ፣ በደንብ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ራዲሽውን ያፅዱ ፣ ያጥቡት እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት ወይም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. አትክልቶችን ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ። የተሰራውን አይብ ይከርክሙት ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በሚቆራረጥበት ጊዜ ቢፈርስ ፣ ከዚያ እንዲቀዘቅዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያጥቡት። ከዚያ ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል።
4. የወቅቱ ሰላጣ ከወይራ ወይም ከአትክልት ዘይት እና ከጨው ጋር። ከተፈለገ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ።
5. ሰላጣውን ከቻይና ጎመን ፣ ራዲሽ እና አይብ ጋር ጣለው። ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ በአይብ እና በቼሪ ቲማቲም እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
