በፔፐር ውስጥ ከሳር እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ ከ ‹ችኩ› ምድብ ጣፋጭ ምግብ ነው። በተጨማሪም ፣ የሚያምር ይመስላል ምክንያቱም በደወል በርበሬ በግማሽ አገልግሏል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በአሳማ ሥጋ ምክንያት ገንቢ ፣ በአዳዲስ አትክልቶች ምክንያት ጭማቂ ፣ በኦሪጅናል አቀራረብ ምክንያት ብሩህ - ሰላጣ በሾርባ እና ቲማቲም በርበሬ። ብዙ ሰዎች ይህንን ምግብ ይወዳሉ። ምግብ ለማብሰል የሚዘጋጀው ምግብ በበጋ ወቅት ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ነው ፣ ስለሆነም ወደ ሱቅ ሳይሄዱ በፍጥነት ሊከናወን ይችላል። ቋሊማ ሁለቱም የተቀቀለ እና ማጨስ ሊያገለግል ይችላል። ያልተጠበቁ እንግዶች በመጡበት ጊዜ እና ከቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶች አንድ ነገር በፍጥነት ማምጣት ሲፈልጉ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ይረዳል። እሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፣ በተጨማሪም ፣ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው።
የአትክልት ዘይት ለሰላጣ አለባበስ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን እርጎ ፣ እርጎ ክሬም ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ አኩሪ አተር ፣ ወዘተ ሊተካ ይችላል። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ይደባለቃል። ከተፈለገ በሚከተሉት ምርቶች ሊሟላ ይችላል -በቆሎ ፣ ነጭ ጎመን ፣ ሰሊጥ ዘር ፣ አይብ ፣ የታሸገ ባቄላ ፣ ወዘተ። ብስኩቶች በመጨመር እኩል ጣፋጭ እና ቀላል የመክሰስ አማራጭ ያገኛል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 115 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15-20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወተት ወይም የዶክተሩ ቋሊማ - 200 ግ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ዱባዎች - 0, 5 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc. ትልቅ መጠን
- ትኩስ በርበሬ - 0.25 ዱባዎች
በርበሬ ውስጥ ከሳር እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጣፋጭ ደወል በርበሬ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከጅራት ጭራቆች ጋር በግማሽ ርዝመቶች ይቁረጡ። የዘር ሳጥኑን ከዋናው ውስጥ ያስወግዱ እና ሴፕታውን ይቁረጡ። ጉቶውን አያስወግዱት ፣ የፔፐር ቅርፅን ይጠብቃል።
2. በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ትንሽ የወይራ ዘይት ያሞቁ እና ለመቅመስ በርበሬ ይጨምሩ። ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም በኩል ይቅቡት። ለረጅም ጊዜ በእሳት ላይ አያስቀምጡት ፣ አለበለዚያ እሱ ለስላሳ እና ቅርፁን ያጣል።
3. ቃሪያዎቹ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለስላቱ ያዘጋጁ። ሰላጣውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ። አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ። ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና ይቁረጡ - ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ዱባዎች - ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች። ትኩስ በርበሬውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
4. የተከተፈ ምግብን ያዋህዱ ፣ ያነሳሱ እና በፔፐር ግማሾቹ ውስጥ ያስቀምጡ። ከላይ በጨው እና በወይራ ዘይት ይቅቡት። በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ እና በጠረጴዛው ውስጥ በርበሬ ውስጥ ከሳር እና ቲማቲም ጋር የሚያምር ሰላጣ ያቅርቡ።
የቲማቲም እና የፔፐር ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
