በአካል ግንባታ ውስጥ ስለ ፍራፍሬዎች ጥቅሞች ሁሉም ይናገራል። ከተለመዱ ፍራፍሬዎች ጋር የጡንቻን ብዛት ለመሳብ ኃይለኛ አናቦሊዝምን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ይወቁ? ፍራፍሬዎች ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ስለሆኑ እና ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዙ መሆናቸው ከልጅነት ጀምሮ ለእያንዳንዱ ሰው ይታወቃል። ለሰውነት ግንባታ ብዙውን ጊዜ ተመሳሳይ ነው። እነዚህ መግለጫዎች ምን ያህል እውነት እንደሆኑ እንመልከት። ለማነፃፀር ፖም እና ድንች እንውሰድ። በበይነመረብ ላይ በእነዚህ ምርቶች ውስጥ በቪታሚኖች እና በማዕድናት ይዘት ላይ ብዙ መረጃ አለ እና እሱን ማግኘት ለእርስዎ ከባድ አይሆንም።
እሱን በቅርበት ከተመለከቱ በአፕል ውስጥ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት አሉ ማለት አይችሉም። ይህንን ፍሬ ከተጣሩ ምርቶች ጋር ብናወዳድረው ፣ ዱቄት ይበሉ ፣ ከዚያ በእርግጥ ሁኔታው የተለየ ይሆናል።
አሁን ከኃይል እይታ አንፃር ድንች እና ፖም እንይ። መካከለኛ ፖም የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- 5.5 ግራም fructose;
- 1.5 ግራም የሱኮሮስ;
- 2 ግራም ግሉኮስ;
- 0.8 ግራም ስቴክ።
ከሁሉም በላይ ድንች ውስጥ;
- ስቴክ 15 ግራም;
- 0.6 ግራም ግሉኮስ;
- 0.6 ግራም ስኳር;
- 0.1 ፍሩክቶስ።
የስኳር ዓይነቶች እና በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ
በአጠቃላይ ሶስት የስኳር ዓይነቶችን መለየት የተለመደ ነው-
- Monosaccharides - ቀላል መዋቅር አላቸው እና አንድ ሞለኪውልን ያካተተ ነው።
- Disaccharides - ሁለት ሞለኪውሎችን ያካተተ ከሞኖሳክራይድ ጋር ሲነፃፀር አወቃቀሩ በመጠኑ የበለጠ የተወሳሰበ ነው ፣
- ፖሊሶሳክራይድስ - እጅግ በጣም ብዙ ውስብስብ ሞለኪውሎችን የያዘ በጣም የተወሳሰበ መዋቅር አላቸው።
እንደምታውቁት ግሉኮስ ለሰውነት ዋናው የኃይል ምንጭ ነው። ከኬሚካዊ እይታ አንፃር ፣ እሱ ሞኖሳክካርዴ ነው። ንጥረ ነገሩ በሁሉም የሰውነት ሕዋሳት ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን በ glycogen መልክ ሊከማች ይችላል። በኦክሳይድ ምላሾች አማካይነት ፣ ግሉኮስ በልብ (cardio) ወቅት እና በአናይሮቢክ ሥልጠና ወቅት ወደ ጡት ማጥባት ሊለወጥ ይችላል።
ስታርችም የስኳር ዓይነት ነው ፣ ማለትም ፖሊሳካካርዴ። አንዴ በሰውነት ውስጥ ፣ የስታስቲክ ሞለኪውል ወደ ግሉኮስ ተሰብሯል እናም በዚህ ምክንያት በሰውነት ላይ ተመሳሳይ ውጤት አለው። በተጨማሪም ስታርችና ከግሉኮስ ጋር ሲነጻጸር በሶስት እጥፍ ቀርፎ ወደ ደም ስር እንደሚገባ ልብ ይበሉ። ከሁሉም የስኳር ዓይነቶች በጣም አወዛጋቢው fructose ነው። የሳይንስ ሊቃውንት አሁንም በሰውነት ላይ የሚያስከትለውን ውጤት እያጠኑ ነው። በኬሚካዊ መዋቅሩ ፣ እሱ monosaccharide ነው። ፍሩክቶስ ብዙውን ጊዜ በስኳር ህመምተኞች ይጠቀማሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ንጥረ ነገሩ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመጨመር ባለመቻሉ ነው። ግን ፍሩክቶስ ለጤናማ ሰዎች ምን ያህል ጥሩ እንደሆነ ማወቅ ተገቢ ነው። የስኳር በሽታ ካለብዎ የስኳርዎን ደረጃ መከታተል ያስፈልግዎታል። በዚህ በሽታ የተለያዩ ጣፋጮች ፣ እንዲሁም ከፍተኛ የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸውን ምግቦች መብላት የተከለከለ ነው። ሆኖም ፣ አንዳንድ ጊዜ አንድ ጣፋጭ ነገር መብላት ይፈልጋሉ ፣ እና እዚህ ፍሩክቶስ የስኳር በሽተኞችን ይረዳል። ንጥረ ነገሩ የስኳር ትኩረትን መጨመር ስለማይችል ይህ ተስማሚ ምርት ይመስላል። ሆኖም የግሉኮስ እና የፍሩክቶስ ሜታቦሊዝም ጉልህ ልዩነቶች እንዳሉት ተገኝቷል።
ፍሩክቶስ በደም ዝውውር ውስጥ ከምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ሊገባ የሚችለው በተዘዋዋሪ ስርጭት ብቻ ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ ከሞላ ጎደል በጉበት ተይ is ል ፣ ግሉኮስ ፣ ሁለንተናዊ የኃይል ምንጭ ከሆነው። የጉበት ሕዋሳት ብቻ ወደ ፍሬ አሲዶች በሚለወጡበት fructose ን መጠቀም ይችላሉ። ይህ ደግሞ ወደ ውፍረት ሊመራ ይችላል።
Fructose ከ fructokinase-1 ጋር መስተጋብር መፍጠር አይችልም። ይህ ንጥረ ነገር የግሉኮስን ወደ የሰባ አሲዶች መለወጥን መቆጣጠር ዋናው ሥራው ኢንዛይም ነው። ለዚያም ነው ፍሩክቶስ በጣም በፍጥነት ሊደክም የሚችለው።የሳይንስ ሊቃውንት ፍሩክቶስ የኢንሱሊን እና የሊፕቲን ውህደትን ለማነቃቃት አለመቻሉን አረጋግጠዋል። በሰውነት ውስጥ ያለውን የኃይል ሚዛን የሚቆጣጠሩት እነዚህ ሆርሞኖች ናቸው። በዝቅተኛ መጠን ፣ ፍሩክቶስ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ሆኖም ፣ ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልግ ጤናማ ሰው የማይፈለግ ነው። ኢንሱሊን የቅባቶችን መፈጠር ይቆጣጠራል እና ከምግብ በኋላ በደም ውስጥ ከሌለ ፣ ከዚያ ከመጠን በላይ ውፍረት የመሆን እድሉ አለ።
ሌፕቲን እንዲሁ የስብ የመፍጠር ሂደትን ይቆጣጠራል ፣ እና የማምረት ደረጃው በኢንሱሊን ደረጃ ላይ የተመሠረተ ነው። ሁለቱም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ክብደት ለመቀነስ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። እንዲሁም ስለ glycogen ጥቂት ቃላት መናገር አለባቸው። ይህ ንጥረ ነገር ለፈጣን የኃይል ምርት የሚያገለግል ሲሆን አብዛኛው በጉበት ውስጥ እና በጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ትንሽ ክፍል ይከማቻል።
በብስኩቱ ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር ክምችት ምግብ በሌለበት ይበላል። ከመጨረሻው ምግብ በኋላ ከ12-18 ሰዓታት ያህል በጉበት ውስጥ የሚገኙት የግላይኮጅን መደብሮች ሙሉ በሙሉ ተሟጠዋል። የጡንቻ ግላይኮጅን በአካል እንቅስቃሴ ተጽዕኖ ብቻ ሊያገለግል ይችላል።
ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ ፍሬ
የስኳር ዓይነቶችን እና በሰውነት ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ስናውቅ ፣ ከክፍል በኋላ ፍራፍሬዎችን (በእኛ ሁኔታ ውስጥ ፖም) ሲበሉ ምን እንደሚሆን መመስረት እንችላለን። በአፕል ውስጥ ስለ ሁሉም ዓይነት የስኳር ይዘቶች ቀደም ብለን ተነጋግረናል ፣ እና የ 10 ግ ካርቦሃይድሬትስ የግሊኮጅን ሱቆችን ለመመለስ ፣ ግማሹ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። የተቀሩት ካርቦሃይድሬቶች ወደ ጉበት ግላይኮጅን ሊለወጡ ወይም የሰባ አሲዶች ሊሆኑ ይችላሉ። ከዚህም በላይ ፖም በምንም መልኩ ወደ ጡንቻ ግላይኮጅን ሊለወጥ የማይችለውን አብዛኛው ፍሩክቶስ ይ containsል።
ሁሉም አትሌቶች ተገቢ የአመጋገብ መርሃግብሮችን ስለሚከተሉ በእርግጠኝነት ከፍራፍሬዎች ውፍረት የመጋለጥ አደጋ የላቸውም። ነገር ግን የተበላሹ ምግቦች ፣ ለምሳሌ ፣ ድንች ወይም ባክሄት ፣ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ወደ ግሉኮስ ይከፋፈላሉ ፣ ከዚያ በኋላ የጊሊኮጅን አቅርቦትን ይሞላል። እነዚህ ምግቦች ፍሩክቶስ አልያዙም እና ከስታርች ውስጥ የሰባ አሲዶችን የመፍጠር ዕድላቸው አነስተኛ ነው።
ስለዚህ ፣ ጥያቄው ካጋጠመዎት - ከስልጠና በኋላ ምን እንደሚበሉ - ድንች ወይም ፖም ፣ ከዚያ ከመጀመሪያው ምርት የበለጠ ጥቅሞችን ያገኛሉ። በ fructose ውስጥ ከፍ ያሉ ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ አትሌቶች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው። ይህ ንጥረ ነገር በቀላሉ የግላይኮጅን መደብሮችዎን መሙላት አይችልም ፣ ግን የስብ ስብን መጨመር ቀላል ነው።
ስለ ፍራፍሬዎች እና ፍሩክቶስ ተጨማሪ መረጃ ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ-
