Cutlets በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው። ዱባ በሁሉም ሰው አይወድም ፣ ጠቃሚ ሆኖ ሳለ በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት። መገኘቱን ከመደበቅ ይልቅ አትክልቶችን ወደ ቁርጥራጮች ማከልን እመክራለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከዱባ ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ -የመጀመሪያ ፣ ሁለተኛ ፣ ሦስተኛ እና ለጣፋጭነት … ለመጀመሪያ ጊዜ በቀለማት ያሸበረቀ ዱባ ክሬም ሾርባን ፣ ለጎን ምግብ - የተጠበሰ ዱባ ቁርጥራጮችን ፣ ለሻይ ዱባ ኩኪዎችን መጋገር ፣ እና ማድረግ ጤናማ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ዱባ ጭማቂ። ዱባ ሁል ጊዜ ማንኛውንም ምግብ ጣዕም ይለውጣል ፣ አስደናቂ መዓዛ እና ደማቅ ጭማቂ ቀለምን ይጨምራል። ዱባውን እና የስጋ ዱባዎችን ጣዕም አያበላሸውም። ይህንን እናረጋግጥ!
ከዱባ ጋር የስጋ ቁርጥራጮች ከተለመዱት ቁርጥራጮች በበለጠ ጭማቂ እና ርህራሄ እንዲሁም ብዙም የማይታወቅ ጣፋጭነት ይለያያሉ። ይህ ምግብ ከዱባ ቁርጥራጮች ጋር መደባለቅ የለበትም ፣ ይህ የምግብ አሰራር የተቀቀለ ስጋን ይይዛል ፣ እና የማብሰያው ሂደት በጣም የተለየ ነው። ምንም እንኳን ይህ ምግብ ለየትኛው የምግብ አዘገጃጀት ምድብ እንደሆነ እንኳን ባላውቅም ፣ የስጋ ምግብም ይሁን አትክልት። ዱባ እና ስጋ በእኩል መጠን። እንደነዚህ ያሉት ቁርጥራጮች ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ቆንጆ ናቸው! ስለዚህ ፣ እነሱን ለመሞከር ከልብ እመክራለሁ። በነገራችን ላይ በበጋ ወቅት በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ዱባን ሳይሆን ዱባን ዚቹኒን ማስቀመጥ ይችላሉ። ግን የበለጠ ውሃ ነው ፣ ስለሆነም መጀመሪያ መጭመቅ አለበት። በዱባም እንዲሁ ማድረግ አያስፈልግዎትም!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 112 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ
- ዱባ - 400 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከዱባ ጋር የስጋ ቁርጥራጮችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ስጋውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ፊልሙን እና ጅማቱን ይቁረጡ ፣ ከዚያ ለስጋ አስነጣጣ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ቃጫዎቹን ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ። ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ።
2. የስጋ ማቀነባበሪያውን ከመካከለኛው የሽቦ መደርደሪያ ጋር ያስቀምጡ እና ምግቡን በእሱ ውስጥ ያስተላልፉ።
3. በተፈጨ ስጋ ውስጥ ጨው እና የተቀጨ በርበሬ ይጨምሩ እና በሁለት እንቁላል ውስጥ ይምቱ። እንዲሁም ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞች በቅመማ ቅመም ይጨምሩ። በሱኒ ሆፕስ ፣ የደረቀ ባሲል ከፓሲሌ እና አንዳንድ ሰናፍጭ ውስጥ ማስገባት እመርጣለሁ። የተቀጨውን ስጋ በደንብ ያሽጉ። ምግቡ በእኩል እንዲከፋፈል ይህንን በእጆችዎ ማድረጉ የተሻለ ነው።
5. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የተፈጨውን ስጋ በፓትስ ውስጥ ይቅቡት እና በድስት ታችኛው ክፍል ውስጥ ያድርጉት። ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያብስሏቸው።
6. ከዚያ ያዙሯቸው እና ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት። ከዚያ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያዙሩት እና በውስጣቸው በደንብ እንዲጠበሱ በሁለቱም ጎኖች ላይ ለ4-5 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ። ከሚወዱት የጎን ምግብ ጋር ትኩስ ቁርጥራጮቹን ያቅርቡ። አዲስ ሲዘጋጁ በተለይ ጣፋጭ ናቸው። በሚቀጥለው ቀን በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወይም በሾርባ ማንኪያ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ያሞቁአቸው።
በዱባ የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
