ለስላሳ ሩዝ ከአትክልቶች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር-የምርቶች ዝርዝር እና ጣፋጭ ሁለተኛ ኮርስ ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የአትክልት ዘቢብ ሩዝ ያለ የእንስሳት ምርቶች የተሰራ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ነው። በጾም ወቅት ሊዘጋጅ ወይም ለምግብ ወይም ለቬጀቴሪያን ምግብ ሊቀርብ ይችላል። በምግብ ማብሰል ውስጥ ምንም ችግሮች የሉም። ይህ የተለመደ ምግብ ነው። ጠቅላላው ሂደት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድም። የምድጃው መሠረት የሩዝ እህል ነው። ይህ ጥራጥሬ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል. የአመጋገብ ዋጋ እንደ ልዩነቱ ይለያያል። በጣም ታዋቂው ነጭ ሩዝ ነው። ግን ቡናማ ፣ ቡናማ ፣ ባስማቲ ፣ ጃስሚን የበለጠ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አንዳንድ ጥራጥሬዎችን በሙቅ ውሃ ውስጥ በእንፋሎት ማጠጣት ተገቢ መሆኑን መታወስ አለበት - በማሸጊያው ላይ የአምራቹን ምክሮች ያንብቡ። እንደ አትክልት ማሟያ ፣ የተለመዱ ምርቶችን እንጠቀማለን - ካሮት እና ሽንኩርት። በተጨማሪም ፣ ጣዕሙን እና መዓዛውን ለማሳደግ አዲስ የደወል በርበሬ ማከልዎን ያረጋግጡ። እንዲሁም የተለያዩ ቅመሞችን በመጠቀም ሳህኑን ማሻሻል ይችላሉ። ለሩዝ እና ለአትክልቶች ተስማሚ ዝንጅብል ፣ ኮሪደር ፣ ካርዲሞም ፣ ፓፕሪካ ፣ ኑትሜግ ፣ ቅርንፉድ እና ሌሎችም ናቸው። በመቀጠልም ከእያንዳንዱ የማብሰያ ደረጃ ፎቶ ጋር ከአትክልቶች ጋር ለስላሳ ሩዝ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 117 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 35 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 tbsp.
- ውሃ - 2 tbsp.
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1/2 pc.
- አረንጓዴዎች - 70 ግ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊ
በድስት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የተጠበሰ ሩዝ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. የተጠበሰ ሩዝ ከአትክልቶች ጋር ከማዘጋጀትዎ በፊት የአትክልት ምርቶችን ያዘጋጁ። እናጥባለን እና እናጸዳቸዋለን። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእኩል መፍጨት ይመከራል - በቅርጽ እና በመጠን ፣ ከዚያ የተጠናቀቀው ምግብ የበለጠ የሚስብ ይመስላል። ወደ ቁርጥራጮች ፣ ኩቦች ሊቆረጥ ይችላል - በማብሰያው ውሳኔ። ነገር ግን ቁርጥራጮቹ በጣም ቀጭን መሆን የለባቸውም ፣ ስለሆነም በሙቀት ሕክምና ጊዜ ወደ አንድ ወጥ ፓስታ እንዳይለወጡ።
2. የተዘጋጁ አትክልቶችን ቅርጻቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ በቅቤ በቅድሚያ በማቀጣጠያ ድስት ውስጥ ይለፉ። ደጋግመው ያነሳሱ። ቁርጥራጮቹ ለስላሳ መሆን አለባቸው ፣ ግን በዚህ ደረጃ ወደ ሙሉ ዝግጁነት ማምጣት ምንም ፋይዳ የለውም። በአጠቃላይ ይህ ሂደት ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ መሆን አለበት።
3. ሩዝ መደርደር ፣ ያለቅልቁ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
4. ይዘቱን በውሃ ይሙሉት። በክዳን ይሸፍኑ። መካከለኛ ሙቀት ላይ የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች። በሙቀት ሕክምናው ሂደት ውስጥ ጣልቃ እንዳይገቡ ይመከራል - ክዳኑን አይክፈቱ እና አይነቃቁ። በዝቅተኛ ሙቀት ወቅት ንጥረ ነገሮቹ በከፊል ይደባለቃሉ ፣ ውሃው ይተናል ፣ እና ሩዝ ተሰባብሯል።
5. ይህ ምግብ በብዙ ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ ሊበስል ይችላል። ይህንን ለማድረግ “Pilaላፍ” የሚለውን ፕሮግራም መምረጥ ያስፈልግዎታል። የማብሰያው ጊዜ በራስ -ሰር ይወሰናል። በጥብቅ በተዘጋ ክዳን ስር መዓዛው በጥሩ ሁኔታ የተጠበቀ ነው ፣ እና የሩዝ እህሎች በጭራሽ አይጣበቁም።
6. በድስት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር በጣም የሚያረካ እና የሚጣፍጥ ሩዝ ዝግጁ ነው! ካሮትን ፣ ደወል በርበሬዎችን ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ደማቅ ቀለሞችን እናቀላለን። ከተፈለገ በአኩሪ አተር ይረጩ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በድስት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ሩዝ ዘንበል
2. ሩዝ ከአትክልቶች እና ከባህር ምግቦች ጋር
