የድስት ምግቦች አስደናቂ ነገር ናቸው። በእነሱ ውስጥ እንዳይበስል - ሁሉም ነገር ጣፋጭ ይሆናል። ይህ የሸክላ ዕቃዎች ንብረት ነው! ይህ የምግብ አሰራር በሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ስለ አሳማ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ ከተጋገሩ አትክልቶች ጋር የአሳማ ሥጋ በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው ፣ ጨምሮ። እና በእኔ ውስጥ። ሁሉም በድስት ውስጥ ምግቦችን በማብሰል ይደሰታሉ። እሱ ሁል ጊዜ አርኪ እና ጣፋጭ ቢሆንም ቀላል እና ፈጣን ነው። የአሳማ ሥጋን የማይወዱ ከሆነ በምትኩ የበሬ ፣ የጥጃ ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም በዚህ መንገድ የተዘጋጁ ምግቦች ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንደያዙ ማስተዋል እፈልጋለሁ። እንዲሁም ፣ የበለጠ የአመጋገብ ምግብ ማግኘት ከፈለጉ ታዲያ ምርቶቹን መጥበሻውን መዝለል እና ወዲያውኑ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ከዚያ ምግቡ በራሱ ጭማቂ ይበስላል እና ምግቡ አመጋገብን ለሚከተሉ ተስማሚ ነው።
እንዲሁም የሸክላዎች መብት ለእያንዳንዱ ምግብ ተመጋቢ ጣዕም የተለያዩ ምግቦችን በአንድ ጊዜ ማብሰል መቻል ነው። በተጨማሪም ፣ ለበዓሉ ጠረጴዛ የተከፋፈሉ ማሰሮዎችን ማዘጋጀት እና ለእያንዳንዱ እንግዳ ትኩስ ምግብ ማዘጋጀት በጣም ምቹ ነው። ከዚያ ወዲያውኑ ሁለቱንም ስጋውን እና የጎን ምግብን ያበስላሉ ፣ ይህም ንጥረ ነገሮቹን ሲያዘጋጁ በጣም ያነሰ ጊዜ ይወስዳል። በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው - ስጋው ለስላሳ ነው ፣ አትክልቶች ጭማቂ ናቸው። ይህ የማብሰያ ሂደት ምግቡን ጭማቂ እና ለስላሳ ያደርገዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 131 ፣ 2 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ
- ድንች - 12 pcs. (በአንድ ድንች 2 ድንች)
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 6 ቅርንፉድ (በእያንዳንዱ አገልግሎት 1 ክሎቭ)
- ማዮኔዜ - 1 tsp
- ጨው - እያንዳንዳቸው 1/3 tsp. በእያንዳንዱ ክፍል ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ትንሽ መቆንጠጥ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
በድስት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የአሳማ ሥጋን ማብሰል
1. ስጋውን ከፊልሙ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ስብ እና ደም መላሽ ቧንቧዎችን ያስወግዱ። በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ። ንጹህ ዚቹኪኒን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዚቹቺኒ ከሌሎች ምርቶች በበለጠ ፍጥነት ስለሚበስል እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ ጊዜ ስለሚቀመጡ ወደ ድንች ድንች እንዳይቀየር በትልቁ መቆረጥ አለበት። እንዲሁም ፣ የበሰሉ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ቀቅለው ትላልቅ ዘሮችን ያስወግዱ።
3. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ስጋውን አስቀምጡ እና የሙቀት መጠኑን ከፍ ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ የስጋ ቁርጥራጮቹን በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት ፣ ይህም ጭማቂውን በውስጣቸው ያሽጉታል።
4. ሽንኩርት እና ዚቹቺኒን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
5. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ግማሹን እስኪበስል ድረስ ምግቡን ይቅቡት። እነሱ በምድጃ ውስጥ ለስላሳ ሁኔታ ይደርሳሉ።
6. የተጠበሰውን ምግብ በድስት ውስጥ ያዘጋጁ።
7. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ያጠቡ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ማሰሮዎቹ ይጨምሩ።
8. ማዮኔዜን ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ አፍስሱ ፣ ምግቡን በጨው ፣ በርበሬ እና በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ይቅቡት።
9. 50 ሚሊ ሊትር የመጠጥ ውሃ አፍስሱ ፣ ማሰሮውን በክዳን ይዝጉ እና ወደ ምድጃ ይላኩ። ማሞቂያውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያብሩ እና ምግቡን ለ 30-40 ደቂቃዎች ያብስሉት። ማሰሮዎቹን በብርድ መጋገሪያ ውስጥ ብቻ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም ሴራሚክስ ከቀዳሚው የሙቀት መጠን ሊሰነጠቅ ይችላል።
10. ዝግጁ የሆኑ ድስቶችን ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያሞቁ።
እንዲሁም በድስት ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
