ጣፋጮች ይወዳሉ? እና እምቢ ማለት አይችሉም? በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ምስልዎን እንዳያበላሹ ወይም ክብደትን እንዳያጡ ይፈልጋሉ? ትልቅ መፍትሄ አለ - የአመጋገብ እና ጤናማ መጋገሪያዎች ከዱባ እና ከ buckwheat። ጣፋጭ ፣ አርኪ ፣ ጤናማ …
በፎቶው ውስጥ ከዱባ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ጋር ዝግጁ የተሰራ የ buckwheat መጋገሪያዎች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
Muffins ፣ muffins ፣ brownies ፣ ወዘተ እወዳለሁ። ይህ ሁሉ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ነው ፣ ይህም ለሥዕሉ አደገኛ ነው። ብዙ እንደዚህ ያሉ ምርቶችን አይበሉም ፣ ምክንያቱም ከእነሱ ጋር ስለሚወሰዱ እና ሁለት ኪሎግራም በሚዛን ላይ እንዴት እንደሚታከሉ አያስተውሉም። የስንዴ ዱቄታቸው መጋገር በእኛ ጎኖች እና በወገብ ላይ የመኖር አዝማሚያ አለው። ሆኖም ፣ አንዳንድ ጊዜ በእርግጥ የሚጣፍጥ ነገር ይፈልጋሉ። በእንደዚህ ዓይነት ጊዜያት ከጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ብቻ ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል እሞክራለሁ። በቅርቡ እኔ ወጥ ቤት ውስጥ ሙከራ አደረግሁ እና ለ muffins አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አወጣሁ ፣ ወይም እነሱ እንኳን በ buckwheat ገንፎ እና በዱባ ንጹህ የተሰራ ሶፍሌ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ። ለተጨመረው ማር እና ፕሪም ምስጋና ይግባቸውና ምርቱ በጣም ጨዋ ሆኖ ተገኘ ፣ የዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ጣዕም በፍፁም አይሰማም።
እነዚህ ሙፍኖች ለሻይ እንደ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሊያገለግሉ ይችላሉ። ልጅዎ ሃርቡዝ ወይም የ buckwheat ገንፎን ለመመገብ ፈቃደኛ ካልሆነ ታዲያ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ለመመገብ ጥሩ መፍትሄ ይሆናል። ደግሞም እያንዳንዱ ልጅ ጣፋጮች መብላት ይወዳል። ስለዚህ ፣ ልጅዎን ትንሽ ማታለል እና ዛሬ እሱ እራት እየበላ ያለው ገንፎ እና ሰላጣ ሳይሆን ከሻይ ኬኮች ጋር ነው። ማንም ልጅ እንዲህ ዓይነቱን የምሽት ምግብ እንደማይቀበል እርግጠኛ ነኝ።
እኔ በዚህ መርህ መሠረት ማንኛውንም ጣፋጮች በፍፁም ማብሰል እንደሚችሉ አስተውያለሁ። ለምሳሌ ፣ ልጅዎ ኦትሜልን አይወድም ፣ ከዚያ በ buckwheat ምትክ ይጠቀሙ ፣ ካሮትን አይበላም - ዱባን ይተካል። በተመሳሳይ ፣ እርስዎ ከሚመርጧቸው ጤናማ ምርቶች ሁል ጊዜ የተጋገሩ እቃዎችን ማብሰል ይችላሉ ፣ ወይም ልጅዎ በተለይ መብላት አይወድም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 128 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - ገንፎ እና ዱባ ለማፍላት 15 ደቂቃዎች ፣ ሊጥ ለመጋገር 15 ደቂቃዎች ፣ ለመጋገር 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ
- ባክሆት - 150 ግ
- ብራን - 50 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ማር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ (በስኳር ወይም በጅማ ሊተካ ይችላል)
- ዱባዎች - 50 ግ (ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች)
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት - የዳቦ መጋገሪያዎችን ለማቅለም
ዱባ እና የ buckwheat መጋገሪያዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። እንደ ቁርጥራጮቹ መጠን በመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። አትክልቱ ዝግጁ ሲሆን ውሃውን አፍስሱ እና ትንሽ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
2. ቆሻሻን እና ድንጋዮችን በማስወገድ buckwheat ን ደርድር። በ 1: 2 ጥምር ውስጥ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ግሮሰሮችንም ቀዝቅዘው።
3. ዱቄቱን ለማቅለጥ በአንድ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ buckwheat እና ዱባን ያጣምሩ።
4. ፕሪሞችን በሞቀ የመጠጥ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያጥፉ። ከዚያ ፈሳሹን ያጥፉ ፣ ፍሬውን ያጠቡ እና ደረቅ ያድርቁት። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከምግቡ ጋር ወደ ሳህኑ ይጨምሩ።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አጠቃላይውን ብዛት በብሌንደር መፍጨት። ምንም እንኳን እዚህ የምግብ አሰራሩን ትንሽ መለወጥ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የ buckwheat ገንፎን ብቻ መፍጨት እና ዱባውን እና ዱባውን በ 1 ሳ.ሜ ጎኖች ውስጥ በመተው ይተዉት። እንዲሁም ዱባውን በዱባ መፍጨት እና ዱባዎቹን ሙሉ በሙሉ መተው ይችላሉ። ይህ ቀድሞውኑ ጣዕም ጉዳይ ነው።
6. ማንኛውንም ማንኛውንም ሊጠቀሙበት በሚችሉት ሊጥ ውስጥ ብራንድን ያፈሱ - buckwheat ፣ አጃ ፣ አጃ ፣ ስንዴ ፣ ወዘተ. እንዲሁም ማር ያስቀምጡ። እንዲሁም በሚወዱት መጨናነቅ ፣ መጨናነቅ ወይም ስኳር ተተክቷል። ምግቡን ቀስቅሰው ቀምሱት። እንደአስፈላጊነቱ ጣፋጮች ይጨምሩ።
7. እንቁላሎቹን በሹል ቢላ በጥንቃቄ ይሰብሩ ፣ ነጩን ከ yolk በመለየት።
ስምት.ወዲያውኑ እርሾዎቹን ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። እና ፕሮቲኖችን ከመቀላቀያ ጋር ወደ የተረጋጋ ለስላሳ ነጭ ነጭ ስብስብ ይምቱ እና ከዚያ ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ለማሽኮርመም ቀላል ለማድረግ የቀዘቀዘ ይጠቀሙ።
9. በበርካታ እንቅስቃሴዎች ውስጥ ፕሮቲኑን ቀስ አድርገው ያነሳሱ። እሱን ላለመከበብ ይህ በአንድ አቅጣጫ እና በጥሬው ብዙ ጊዜ መከናወን አለበት።
10. የመጋገሪያ ገንዳዎች (ሲሊኮን ወይም ብረት) በማብሰያ ብሩሽ ፣ በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቡ።
11. 2/3 ሙሉ ሊጥ ይሙሏቸው።
12. ምርቱን በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ያገለገሉ ሁሉም ምርቶች ቀድሞውኑ ዝግጁ ስለሆኑ በፍጥነት ይጋገራሉ። በአንድ የተዋሃደ ምርት ውስጥ በአንድ ላይ መያያዝ ብቻ አስፈላጊ ነው። ጨረሮችን በመበሳት የመጋገሪያውን ዝግጁነት ያረጋግጡ - ደረቅ ሆኖ ይወጣል ፣ ይህ ማለት ጣፋጩ ዝግጁ ነው ማለት ነው።
13. እንደዚሁም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ጅምላ በተከፋፈሉ muffins ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሴራሚክ ማሰሮዎች ውስጥ መጋገር ይችላል።
14. ብቸኛው ነገር ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች ብዛት እዚህ ስለሚበልጥ ፣ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁነት ላይ መድረሱ ነው። ከላይ እንዳይቃጠል በመጀመሪያ ለ 15 ደቂቃዎች ከሽፋኑ ወይም ከፎይል ስር ይቅሉት እና ያለ እሱ ቀሪውን ጊዜ ያብስሉት።
15. የተጠናቀቁትን muffins ያቀዘቅዙ ፣ ከሻጋታ ያስወግዱ ፣ ሙፍኖቹን እንደ እውነተኛ ጣፋጭ እንዲመስል በዱቄት ስኳር ወይም በበረዶ ይረጩ እና ወደ ጠረጴዛው ሊያገለግሏቸው ይችላሉ። በድስት ውስጥ መጋገር እንዲሁ በዱቄት ስኳር ሊረጭ እና በቀጥታ ከሻጋታ ውስጥ ሊበላ ይችላል።
እንዲሁም ከጎጆ አይብ ጋር የ buckwheat ኬክን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ (ሁሉም በ 2014-01-12 ጥሩ ይሆናል)።
