በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የስጋ የምግብ ቁርጥራጮችን ለማብሰል የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። በጣም ቀላል ፣ ፈጣን ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ!
በጨጓራና ትራክት እና በጉበት በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ምናሌ አንድ ምግብ። እንዲሁም ወፍራም እና የተጠበሱ ምግቦችን እንዲመገቡ በማይመከሩ ከመጠን በላይ ወፍራም ሰዎች ሊበሉ ይችላሉ። ያም ማለት እነዚህ ቁርጥራጮች አመጋገቡን የሚያባብስ ትልቅ አማራጭ ናቸው። አንድ ትልቅ ነገር ከሥራ ወደ ቤት ሲመለሱ ፣ በምድጃው ላይ ለረጅም ጊዜ መቆም አያስፈልግዎትም። ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ነፃ ጊዜዎን ማሳለፍ ይችላሉ ፣ እና እራት በእራስዎ ይዘጋጃል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 102 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10-12 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ስጋ (ዘንበል) - 500 ግ
- ላርድ - 50-100 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 3 pcs.
- አጃ ዳቦ ወይም ሰሞሊና - 200 ግ
በምድጃ ውስጥ የአመጋገብ ቁርጥራጮችን ማብሰል;
- በብሌንደር ወይም በስጋ አስጨናቂ በመጠቀም ስጋውን እና ስብን በደንብ ይቁረጡ።
- ቂጣውን ከቂጣው ይለዩ ፣ ቁርጥራጩን በተፈላ ውሃ ውስጥ ያጥቡት ፣ በደንብ ይጭመቁ። ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ለተፈጨ ድንች ይቅቡት ወይም ደግሞ ይቅቡት። ዳቦ ከሌለ ፣ ከዚያ በሴሚሊና ይተኩት።
- ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ ፣ በርበሬ ፣ ጨው ይጨምሩ። የተቀቀለውን ሥጋ በደንብ ይቀላቅሉ።
- ዱባዎቹን በተለመደው መንገድ ይቅረጹ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ቁርጥራጮች እንዳይጣበቁ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይሸፍኑ። በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱን ዘይት መጠቀም የለብዎትም። በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። የሙቀት መጠኑ ከ180-200 ዲግሪዎች መሆን አለበት። ቁርጥራጮችን በምድጃ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ያቆዩ።
