የቸኮሌት ቺፕ አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች የምግብ አሰራር ለሁሉም የቸኮሌት አፍቃሪዎች ሊኖረው ይገባል። ይህ እውነተኛ የቸኮሌት ደስታ ነው -የተቆራረጠ የትንሽ ዳቦ ብስኩቶች ከቸኮሌት ቸኮሌት ቺፕስ ጋር!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከቸኮሌት ቁርጥራጮች ጋር የአሜሪካ ኩኪዎች በአገራችን ውስጥ የሚታወቅ የምግብ አሰራር ናቸው። በተለምዶ ከአጫጭር ዳቦ መጋገሪያ ይጋገራል። ልጆች በጣም ይወዱታል ፣ እና ብዙ ወላጆች አንድ ዓይነት ትሪትን አይተዉም። የእሱ ዝግጅት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም እና ብዙ ጊዜ አይወስድም። ቃል በቃል ግማሽ ሰዓት እና ጠረጴዛው በሚጣፍጡ የቤት ውስጥ ኬኮች ያጌጣል። እውነት እና ኩኪው እንደበሰለ በፍጥነት ይጠፋል።
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ማንኛውም ቸኮሌት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ብዙውን ጊዜ ጨለማ ነው ፣ ግን ነጭም ተስማሚ ነው። ዋናው ነገር ከኮኮዋ ከፍተኛ መቶኛ ጋር ቸኮሌት መምረጥ ነው። ወደ ሊጥ ከመጨመራቸው በፊት ሰቆች ብዙውን ጊዜ ወደ ቁርጥራጮች ይሰበራሉ ፣ ይቅቡት ወይም በቢላ ይቆረጣሉ። የሾላዎቹ መጠን በኩኪው መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ትናንሽ ኩኪዎችን ለማድረግ ካቀዱ ፣ ከዚያ ቸኮሌቱን ፣ ትላልቆቹን - በቢላ ይቁረጡ። በተጨማሪም ፣ ልዩ የቸኮሌት ቺፕስ ፣ የመጋገሪያ ቸኮሌቶች ወይም የቸኮሌት ቺፕስ አሁን በሽያጭ ላይ ናቸው። የምርቱ ስም የተለየ ሊሆን ይችላል ፣ ሆኖም ፣ ምንነቱ አንድ ነው። እነዚህ ሲጋገሩ ቅርጻቸውን የሚይዙ እና የማይቀልጡ የቸኮሌት ቁርጥራጮች ናቸው።
በምርቱ ላይ የተጨመረው የስኳር መጠን እንደ ጣዕምዎ ሊስተካከል ይችላል። ምርቱ በጣም ጣፋጭ መስሎ ከታየ ከዚያ ትንሽ ማከል ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ከነጭ ስኳር ይልቅ ቡናማ ስኳር ይፈቀዳል። እሱ ያነሰ ጣፋጭ ነው እና ኩኪዎችን የካራሜል ጣዕም እና ጣዕም ይሰጣቸዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 430 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት ፣ ከእነዚህ ውስጥ ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ግማሽ ሰዓት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ
- ቅቤ - 150 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp ከላይ ያለ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ (በስኳር ሊተካ ይችላል)
የአሜሪካን ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን ማዘጋጀት
1. ቅቤ እና ማር በማደባለቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ቅቤን ወደ ፈሳሽ ወጥነት ይቀልጡት። ምግቡ በእኩል መጠን እንዲቀላቀል ድብልቁን በሹክሹክታ ይቀላቅሉ።
3. እንቁላል ወደ ዘይት ፈሳሽ ውስጥ ይንዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ። ቀስቃሽ።
5. የዘይት ስብስቡን በጅምላ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አፍስሱ።
6. ዱቄቱን ከድስቱ ጎኖች ላይ እንዲወጣ እና ከእጆችዎ ጋር እንዳይጣበቅ ዱቄቱን ይንከባከቡ። ጎድጓዳ ሳህኑን በፎጣ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. በዚህ ጊዜ ቸኮሌቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቀቅለው ከድፋው ጋር ወደ ሳህኑ ይጨምሩ።
8. የቸኮሌት ቁርጥራጮች በእቃው ውስጥ በእኩል እንዲሰራጩ ዱቄቱን እንደገና ይንከባከቡ። ሳህኑን እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያኑሩ። የእጆቹ ሙቀት እና ጥልቅ ጉልበት ቸኮሌት በትንሹ ሊቀልጥ ስለሚችል እና ሊጥ በማይገባው ቅቤ ምክንያት ሊጡ ለስላሳ ይሆናል።
9. በመቀጠልም የቂጣውን የተወሰነ ክፍል ወስደው ከለውዝ በማይበልጥ ኳስ ቅርፅ ያድርጉት። እርስ በእርስ በ 5 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው።
10. ወደ ክብ ኬክ እስኪጠጋ ድረስ የዳቦውን ኳስ በእጅዎ መዳፍ ይጫኑ።
11. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ምርቱን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ኩኪዎቹ ቀልጣፋ እንዲሆኑ ከፈለጉ ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለስላሳ - 10 ደቂቃዎች በቂ ነው።
12. እራስዎን እንዳያቃጥሉ የተጠናቀቀውን ምርት ያቀዘቅዙ እና ከሻይ ፣ ከቡና ወይም ከወተት ብርጭቆ ጋር ወደ ጣፋጩ ጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ።
እንዲሁም የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
