የአጫጭር መጋገሪያ ቅርጫት ቅርጫት የህዝብ ምግብ ነው ፣ በእርዳታውም ሁለቱንም ጣፋጭ ጣፋጮች እና በጣም ጥሩ የጨው መክሰስ በተመሳሳይ ጊዜ ማድረግ ይችላሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የአሸዋ ቅርጫቶች ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ሰው ይታወቃሉ። በሁሉም ዓይነት ክሬም (ፕሮቲን ፣ ቅቤ ፣ ኩስታርድ) ፣ ጄሊ (ፍራፍሬ ፣ ወተት ፣ ቡና) ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ፣ አይስክሬም እና ክሬም ተሞልተው ነበር … ከጊዜ በኋላ ጣፋጭ ምግቦች በመመገቢያ ቅርጫት ውስጥ መዘጋጀት ጀመሩ። ለእነሱ በጉበት ፓት ፣ በነጭ ሽንኩርት አይብ ፣ በቀይ ካቪያር ፣ ክሬም አይብ በጨው ሳልሞን ፣ ሰላጣዎች ፣ ወዘተ። ለእነዚህ ሁሉ መክሰስ እና ጣፋጮች ፣ የአሸዋ ቅርጫቶች ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ በእርግጥ አሁን በማንኛውም ሱፐርማርኬት ወይም መጋገሪያ ውስጥ ሊገዛ ይችላል። ሱቅ። ግን እራስዎን በገዛ እጆችዎ በቤት ውስጥ ማብሰል ጥሩ ነው። ይህንን ለማድረግ ከዚህ በታች የተገለፀውን ጥሩ የምግብ አሰራር ብቻ ያስፈልግዎታል።
ቅርጫቶቹን በእውነት ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ጥራት ያላቸውን ምርቶች መጠቀም ያስፈልግዎታል። ለዱቄት ፣ ከማርጋሪን ይልቅ ቅቤን ይውሰዱ ፣ እና ከፍተኛ የስብ መቶኛ ያለው እርሾ ክሬም ይግዙ ፣ በተለይም በቤት ውስጥ የተሰራ። ቅርጫቶቹ በየትኛው ምግብ እንደሚዘጋጁ ላይ በመመስረት - ጣፋጭ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ መክሰስ ፣ ብዙ ስኳር ወይም ጨው ወደ ሊጥ ይጨመራል። ግን በተመሳሳይ ጊዜ ትንሽ የጨው እና የስኳር መጠን በመጨመር ሁለንተናዊ ሊጥ ማድረግ ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉት ቅርጫቶች ለሁለቱም ለጣፋጭ እና ለዋና ጠረጴዛዎች ተስማሚ ናቸው።
እንዲሁም አጫጭር ዳቦን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 477 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 320 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
- ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp
- ቅቤ - 100 ግ
- ስኳር - 0.5 tsp
በቤት ውስጥ የአሸዋ ቅርጫቶች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የመቁረጫውን አባሪ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና የተቆረጠውን ቅቤ በሳጥኑ ውስጥ ያድርጉት። ቅቤ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት ፣ ግን አይቀዘቅዝም ወይም አይቀልጥ።
2. በመቀጠልም ጎምዛዛውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
3. በኦክሲጅን የበለፀገ እና ቅርጫቶቹ ለስላሳ እንዲሆኑ በምግብ ውስጥ በጥሩ ወንፊት ውስጥ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። እንዲሁም ትንሽ ስኳር እና ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ።
4. ከሸቀጣ ሸቀጦቹ ጎኖች ጋር እንዳይጣበቅ ተጣጣፊ ሊጥ ይንጠፍጡ። የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት ዱቄቱን ለማቅለጥ እጆችዎን ይጠቀሙ። ግን በፍጥነት ያድርጉት ምክንያቱም አጫጭር ዳቦ ሊጥ እጆች ከሚሰጡት ሙቀት ጋር ረዘም ያለ ግንኙነትን አይወድም።
5. ሊጡን ወደ አንድ ድፍን ይቅረጹ ፣ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት ወይም ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እንዲሁም ዱቄቱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3 ወራት በረዶ ሆኖ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
6. ከዚያም ዱቄቱን ወደ 3 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ቀጭን ንብርብር ያሽጉ። ክብ ቅርጽ (ሳህኖች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች) በመጠቀም ፣ ዱቄቱን ይቁረጡ።
7. የተቆረጡትን የዱቄት ቅርጾች በቅርጫት ውስጥ በቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ እና በግድግዳዎቹ ላይ በደንብ ያድርጓቸው። ከመጠን በላይ ሊጥ ይቁረጡ። ሻጋታዎች ሲሊኮን ወይም ብረት ሊሆኑ ይችላሉ።
8. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና የአሸዋ ቅርጫቶችን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ወርቃማ ሲሆኑ ፣ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዷቸው። ከሻጋታ ሳያስወግዷቸው ቀዝቀዝ ያድርጓቸው ፣ ምክንያቱም እነሱ በሚሞቁበት ጊዜ በጣም ደካማ ናቸው እና ሊሰበሩ ይችላሉ።
እንዲሁም አጫጭር ዳቦ ቅርጫቶችን እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
