የአሸዋ ቅርጫቶች ከፕላም መጨናነቅ ጋር። ለጣፋጭ ኬኮች የምግብ አሰራሮችን ማጋራቴን እቀጥላለሁ። ለበዓላት ወይም ለልጆች የልደት ቀን ፣ ይህ ከተፈጥሮ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች ግሩም በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የአሸዋ ቅርጫቶች - ይህ ጣፋጭነት ፣ ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ሰው የታወቀ። ነገር ግን በእነዚያ ሩቅ ዓመታት ውስጥ በመደብሩ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ኬኮች ብዙውን ጊዜ በሁለት ዓይነት ክሬም ይሸጡ ነበር -ፕሮቲን እና ቅቤ። እንደ እድል ሆኖ ፣ አሁን እንደዚህ ያሉ የአሸዋ ቅርጫቶችን ለብቻዎ መጋገር ወይም መግዛት እና ልብዎ በሚፈልገው ሁሉ መሙላት ይችላሉ። እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጨዋማ መሙላትም ጭምር። ግን ዛሬ እኛ በጣፋጭ ስሪት ላይ እናተኩራለን።
በዚህ ግምገማ ውስጥ ቅርጫቶችን ፣ ፕለም ጃምን እና አስገራሚ ጣፋጭ ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን። የፍራፍሬ መጨናነቅ ለአጫጭር ዳቦ ኩኪዎች ተስማሚ መሙላት ነው። ከመጋገርዎ በፊት እንኳን ወፍራም በመሆናቸው ፣ መጋገሪያዎቹ በምድጃ ውስጥ ካራሚዝ ይደረጋሉ ፣ ከዚያ በኋላ ኦርጋኒክ ከመሠረቱ ጋር ይዋሃዳሉ። እና ፕለምን የማይወዱ ከሆነ ፣ ከዚያ መጨናነቅ ከማንኛውም ሌላ ትኩስ ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ሊሠራ ይችላል። ለእነዚህ ዓላማዎች ቼሪ ፣ ፖም ዘግይቶ ዝርያዎች ፣ በርበሬ ፣ አፕሪኮት ፣ በርበሬ ፣ ወዘተ. በሚጋገርበት ጊዜ ብዙ ጭማቂ እንዳይሰጡ ዋናው ነገር ፍሬውን ማብሰል ወይም መጨናነቅ እስኪሆን ድረስ መቀቀል ነው። በእንደዚህ ዓይነት መጨናነቅ የአጫጭር ዳቦ ሊጥ በቀላሉ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። ማንም ሰው ግዴለሽ ሆኖ እንደማይቆይ አረጋግጣለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 380 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - ጠቅላላ ጊዜ 2 ሰዓታት ፣ ከእነዚህ ውስጥ ዱቄቱን ለማቀዝቀዝ አንድ ሰዓት እና ለ 30 ደቂቃዎች ጣፋጭ መጋገር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ
- ስኳር - 0.5 tsp በዱቄት ውስጥ ፣ 100 ግ በፕለም መጨናነቅ
- እንቁላል - 1 pc.
- ቅቤ - በአንድ ሊጥ 150 ግ ፣ 30 ግ ለፕሪም ጥብስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ፕለም - 400 ግ
ከጃም ፕለም ጋር የአሸዋ ቅርጫቶችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. የቀዘቀዘውን የሙቀት ቅቤን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የስንዴ ዱቄትን በቅቤ ውስጥ አፍስሱ ፣ በመጀመሪያ በጥሩ ወንፊት መበተን አለበት። ዱቄቱን በተቻለ መጠን ትንሽ ለማድረግ ቅቤውን እና ዱቄቱን ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
3. እንቁላሉን ወደ ድብሉ ይምቱ።
4. በድብልቁ ውስጥ እንቁላልን በእኩል ለማሰራጨት ዱቄቱን ለማነቃቃት ሹካ ወይም ቢላ ይጠቀሙ።
5. ቅቤ በትንሹ ከእጆችዎ ሙቀት እንዲሞቅ ዱቄቱን በጣም በፍጥነት ይንከባከቡ። የጉልበቱ ሂደት በበለጠ ፍጥነት ይከናወናል ፣ ዘይቱ ከእጆቹ ጋር ይገናኛል ፣ ይህም ሊጡን ለስላሳ እና ጣዕም ያደርገዋል።
6. ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለል እና ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት።
7. በዚህ ጊዜ ፕለምን ማጠብ እና ማድረቅ። ጉድጓዶቹን ያስወግዱ እና በሚቀልጥ ቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ለእነሱ ስኳር ይጨምሩ።
8. እስኪበስል ድረስ ፕሪም በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት። ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።
9. ምቹ የሆነ ሻጋታ (ሲሊኮን ወይም ብረት) ይውሰዱ። ዱቄቱን በቀስታ ይንከባለሉ እና እያንዳንዱን ጽጌረዳ በዱቄት ይሙሉት። ከመጠን በላይ ሊጥ ይቁረጡ።
10. ታርታሎቹን በፕለም መጨናነቅ ይሙሉት ፣ ግን ታርቱን እስከ ጫፉ ድረስ አይሙሉት። በሚጋገርበት ጊዜ ዱቄቱ በመጠኑ መጠን ይቀንሳል።
11. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች አስቀድመው ያሞቁ እና ቅርጫቶቹን ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመጋገር ይላኩ። መጨናነቅ ቀድሞውኑ ዝግጁ ስለሆነ እና ዱቄቱ መጋገር ብቻ አስፈላጊ ነው። የቅርጫቱ ጠርዝ በ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ። ከቀዘቀዙ በኋላ ብቻ ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱ ፣ አለበለዚያ እነሱ ሊሰበሩ ይችላሉ። ከፈለጉ ፣ ጥቂት ተጨማሪ ትኩስ ቤሪዎችን ወይም አንድ ማንኪያ የኩስታን ወይም የኮመጠጠ ክሬም ማስቀመጥ ይችላሉ።
እንዲሁም የአሸዋ የፍራፍሬ ቅርጫቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
