ሙሉ የእንቁላል ፍሬዎችን በምድጃ ውስጥ እንዴት መጋገር? ለእርስዎ ጥብስ ትክክለኛውን ጥራት ያለው አትክልት እንዴት እንደሚመረጥ? መራራነት ከፍሬው መወገድ አለበት? ለእነዚህ ሁሉ ጥያቄዎች መልሶች ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በአገራችን ውስጥ እንግዳ የሆኑ የእንቁላል እፅዋት ለረጅም ጊዜ ይወዳሉ። ብዙ ጣፋጭ የተለያዩ ምግቦች ከእነሱ ይዘጋጃሉ ፣ እነሱ ለአስደናቂ የአትክልት ምግቦች ፣ ለጎን ምግቦች ፣ ሰላጣዎች እና ለክረምት ዝግጅቶች መሠረት ይሆናሉ። እነሱ በብዙ መንገዶች ይዘጋጃሉ -የተቀቀለ ፣ በምድጃ ውስጥ እና በድስት ላይ ፣ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ፣ በማይክሮዌቭ ውስጥ የበሰለ ፣ ባለ ሁለት ቦይለር ፣ ባለ ብዙ ማብሰያ ፣ ወዘተ. ዛሬ በፎይል ፣ በእጅጌ ወይም በራሳቸው ሊበስሉ በሚችሉበት ምድጃ ውስጥ ሙሉ የእንቁላል ፍሬዎችን እንዴት መጋገር እንደሚቻል እንነጋገራለን።
እነሱም ተብለው የሚጠሩ ፣ የተጠበሰ ሰማያዊ ፣ ጣዕም ያላቸው እና በራሳቸው መልክ ፣ ግን ለተለያዩ ዝግጅቶችም ሊያገለግሉ ይችላሉ - ማረም ፣ ካቪያር ማድረግ ፣ ለወደፊቱ ለክረምቱ ማቀዝቀዝ ወይም ለብቻው መጠቀም። በተጨማሪም መጋገር -ጤናማ እና በጣም ረጋ ያለ የማብሰያ መንገድ። እነዚህ ብሉቶች ከፍተኛውን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ። ለምሳሌ ፣ አንዳንድ ጠቃሚነት ከሚፈጭበት የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ ፣ ወይም በዘይት ከተሞላው ከተጠበሰ ጋር።
ለምድጃው ትክክለኛውን የእንቁላል ፍሬ መምረጥ አስፈላጊ ነው። ሰማያዊዎቹ አረንጓዴ እና ለስላሳ ግንድ ጋር መሆን አለባቸው ፣ እሱም ከጊዜ በኋላ ቡናማ ይሆናል ፣ ይደርቃል እና አንዳንድ ጊዜ በነጭ የፈንገስ አበባ ይሸፈናል። ትላልቅ ፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ ሊበቅሉ ወይም በብዙ ማዳበሪያዎች ሊበቅሉ ይችላሉ ፣ ይህም በጣም ጎጂ ነው። የፍራፍሬው ቆዳ ሐምራዊ ፣ ሮዝ ፣ ሊልካ ፣ አረንጓዴ ፣ ነጭ ወይም ማለት ይቻላል ጥቁር ነው። ከዚህም በላይ ሁልጊዜ አንጸባራቂ ፣ የሚያብረቀርቅ እና ለስላሳ ነው። ለረጅም ጊዜ የተከማቹ የተሸበሸቡ ሰማያዊዎች። የእንቁላል እፅዋት ሜካኒካዊ ጉዳት ሊኖራቸው አይገባም -ጭረቶች ፣ ጥርሶች ፣ ቁርጥራጮች።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 24 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
የእንቁላል ፍሬ - ማንኛውም መጠን
በምድጃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ።
2. ጅራቱን ከፍሬው ይቁረጡ.
3. መላውን አትክልት ለመውጋት የጥርስ ሳሙና ወይም ሹካ ይጠቀሙ። በሚጋገርበት ጊዜ የእንቁላል ፍሬው እንዳይሰበር ይህ አስፈላጊ ነው። ወጣት ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መራራነት የላቸውም። አትክልቱ የበሰለ ከሆነ ፣ ከዚያ ይህንን መራራነት በመጀመሪያ ማስወገድ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በውሃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጨው ይጨምሩበት። ለግማሽ ሰዓት ያህል ይተዋቸው። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የውሃ እና የጨው መጠን -ለ 1 ሊትር ውሃ - 1 የሾርባ ማንኪያ። ጨው.
4. የእንቁላል ፍሬዎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር። ሆኖም የአትክልቱ ዝግጁነት በመጠን መጠኑ ላይ የተመሠረተ ነው። 200-300 ግራም የሚመዝኑ ትናንሽ ሰማያዊዎች በ20-25 ደቂቃዎች ውስጥ ይጋገራሉ ፣ ፍራፍሬዎች 0.5 ኪ.ግ-40-45 ደቂቃዎች። እንዲሁም የተከተፉ የእንቁላል ቅጠሎችን መጋገር ይችላሉ ፣ የማብሰያው ጊዜ 15 ደቂቃዎች። የተጠናቀቀው የእንቁላል እፅዋት ውስጡ በቀላ ያለ የተሸበሸበ ቅርፊት ነው።
እንዲሁም የእንቁላል ፍሬዎችን በምድጃ ውስጥ እና በምድጃ ላይ እንዴት በትክክል መጋገር እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። የምግብ አሰራሮች እና ምክሮች ከ Ilya Lazerson።
