የሚጣፍጥ ዓሳ - ማኬሬል ፣ ለዕለታዊ ጠረጴዛ ብቻ ሳይሆን ለበዓላትም ተገቢ ነው። ዓሳው ጭማቂ እና ጣፋጭ ሆኖ እንዲወጣ ፣ በሚያምር ሁኔታ እሱን ማብሰል መቻል አለብዎት። በጣም ጥሩውን የምግብ አሰራር ከእርስዎ ጋር እናጋራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ማኬሬልን ከወደዱ ፣ ምናልባት ምናልባት እርስዎ ጋገሩ ወይም ጠበሉት። ዓሳው በጣም ጭማቂ አለመሆኑ ይከሰታል። ዛሬ በምድጃ ውስጥ ለተጋገረ ማኬሬል የምወደውን የምግብ አሰራር ለእርስዎ ማካፈል እፈልጋለሁ። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሁል ጊዜ ያለምንም ልዩነት ይሳካል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሎሚ የግድ አስፈላጊ ነው።
ለዚህ የምግብ አሰራር ብዙ ተጨማሪ ጥቅሞች አሉ። እንግዶችን እየጠበቁ ከሆነ ዓሳውን ቀድመው ማጠጣት ፣ በፎይል ውስጥ ማሸግ ይችላሉ። እና እንግዶቹ ሲመጡ ፣ ዓሳውን በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው በቀጥታ ወደ ምድጃው ይላኩት። በዚህ ሁኔታ የማብሰያው ጊዜ በ 10-15 ደቂቃዎች መጨመር አለበት።
ደህና ፣ ምን ፍላጎት አለዎት? ከዚያ እንብላ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 190 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ማኬሬል - 1 ሬሳ
- ሎሚ - ግማሽ
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
- የሜዲትራኒያን ዕፅዋት
ከፎቶ ጋር በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ማኬሬል ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. የማኬሬል ሬሳ አስቀድሞ መሟሟት አለበት። ምሽት ላይ ከማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣው ዋና ክፍል ማዛወሩ የተሻለ ነው ፣ እና ጠዋት ላይ ይቀልጣል። ከዓሳ ውስጥ ጭንቅላቱን እና ውስጡን ያስወግዱ። ክንፎቹን ለመቁረጥ ይመከራል። ሬሳውን በተራ ውሃ ስር እናጥባለን እና በወረቀት ፎጣ እናደርቀዋለን።
2. ዓሳውን በቀጥታ ወደ ፎይል እናሰራጫለን ፣ በአትክልት ዘይት ቀባን። ግማሽ ወይም ሩብ ሎሚ ወስደህ ጭማቂውን በቀጥታ ወደ ዓሦች ጨመቀው። ማኬሬሉን ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት እና ሂደቱን ይድገሙት።
3. ዓሳውን ከውጭ እና ከውስጥ በተክሎች ድብልቅ ይቀቡ። ካለ የሎሚ ቁርጥራጮችን በዓሳ ውስጥ ያስገቡ።
4. ስፌቱ በላዩ ላይ እንዲሆን ዓሳውን በፎይል ይሸፍኑ። ዓሳውን ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እንልካለን። ለ 25 ደቂቃዎች እንጋገራለን ፣ ከዚያ ፎይልውን ከፍተን የሙቀት መጠኑን ወደ 220 ዲግሪዎች ይጨምሩ እና ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች መጋገር።
5. የተጠናቀቀውን ዓሳ በቀጥታ በፎይል ውስጥ ያቅርቡ ወይም ወደ ድስ ያስተላልፉ። ለጎን ምግብ ሩዝ ቀቅለው። መልካም ምግብ.
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1) ማኬሬልን በፎይል ፣ በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2) ማኬሬል በምድጃ ውስጥ - ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር
