በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ከዝንጅብል ጋር የሚጣፍጥ ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ እና ማር ሶፍሌ! በማይታመን ሁኔታ አየር የተሞላ ፣ በተፈጥሯዊው የቅመማ ቅመም እና ለስላሳ ሸካራነት። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር በጣም አጭር እና ቀላል ነው። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሁሉም ሱፍሎች ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው። ከፈረንሳይኛ ተተርጉሟል ፣ “ሱፍ” ማለት - “አየር የተሞላ”። ብዙውን ጊዜ ከወተት ተዋጽኦዎች ከእንቁላል ጋር ይዘጋጃል። አንዳንድ ጊዜ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬ እና ሌሎች ምርቶች ይታከላሉ። በዚህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ እርጎ-ማር ሶፍሌን ከዝንጅብል ጋር ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። የጎጆ አይብ ምግቦች አድናቂዎች በእርግጠኝነት ለዚህ ጣፋጭ ግድየለሾች አይሆኑም። ዋናው ነገር የጎጆውን አይብ ተመሳሳይነት ያለው ለስላሳ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ በብሌንደር በደንብ መምታት ነው ፣ ከዚያ ሶፉል አየር የተሞላ ፣ ቀላል እና ያለ እብጠት ይሆናል።
በእንደዚህ ዓይነት አየር የተሞላ ከርቤ ሾርባዎች ጋር በበዓል ቀን በተለይም በልጆች ክስተት ላይ ኬክን መተካት ይችላሉ። እሱ በጣም ስሱ የከረጢት ጎድጓዳ ሳህን ይመስላል። ነገር ግን እንደ ካሴሮል በተቃራኒ ሱፍሌ በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ይህም ጣዕሙን እና መልክን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል። ለሕፃን ምግብ እና ለአመጋገብ ምናሌዎች ተስማሚ ነው ፣ በተለይም ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ ዝቅተኛ ስብ ከሆነ። ጣፋጩ ተፈጥሯዊ ጣዕም እና የጎጆ አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት።
በወተት ውስጥ ከፖም ጋር የጎጆ አይብ ሱፍሌን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 289 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- መሬት ዝንጅብል - 0.5 tsp
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ዝንጅብል ያለው እርጎ-ማር ሱፍሌን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. እንቁላሎቹን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. የሎሚ ቀለም አየር የተሞላ የጅምላ መጠን እስኪፈጠር ድረስ በ 2 ፣ 5 ጊዜ በድምጽ እስኪጨምሩ ድረስ እንቁላሎቹን በማቀላቀያ ይምቱ።
3. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ማር ይጨምሩ። ማር ጥቅጥቅ ካለ። በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ቀድመው ይቀልጡት።
4. ከዚያ የዝንጅብል ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና የእንቁላልን ብዛት ይምቱ። በዱቄት ዝንጅብል ፋንታ ትኩስ ሥርን መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ያፅዱትና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ለምርቶቹ የዝንጅብል ግሬል ወይም ጭማቂን ለብቻ ይጨምሩ።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርሾውን በብሌንደር ይምቱ። በፍላጎት ይህንን ማድረግ ቢችሉም። በምድጃው ውስጥ የከረጢት እብጠት እንዲሰማዎት ከፈለጉ በቀላሉ እርጎውን በሹካ ያሽጉ።
6. የጎጆ አይብ ወደ እንቁላል ብዛት ይጨምሩ።
7. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በብሌንደር ይምቱ። ጣፋጩን ጥቁር ቀለም መስጠት ከፈለጉ 1 tsp ይጨምሩ። የኮኮዋ ዱቄት።
8. የተጠበሰውን ብዛት ወደ ተከፋፈሉ ቆርቆሮዎች ይከፋፍሉ። ለሱፍሌዎች የሲሊኮን ሙፍ ቆርቆሮዎችን ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው።
9. ጣፋጩን ወደ የእንፋሎት መታጠቢያ ይላኩ። ይህንን ለማድረግ እንፋሎት ይጠቀሙ ወይም የተሻሻለ መሣሪያ ይገንቡ። ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ይቅቡት። የታችኛው ክፍል ከሚፈላ ውሃ ጋር እንዳይገናኝ ኮላደር በላዩ ላይ ያድርጉት። የሱፍሌ ቆርቆሮዎችን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ።
10. ማር-እርጎ ሶፍሌን በዝንጅብል ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ያብስሉት። በዚህ ጊዜ ውስጥ ሽፋኑን አይክፈቱ። በጣም ርህራሄ ስለሆነ የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በሙቅ ያቅርቡ። ምንም እንኳን ከቀዘቀዘ በኋላ ጣፋጩ ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል።
እንዲሁም እርጎ ሶፍሌን እንዴት በእንፋሎት ማጠፍ እንደሚቻል ላይ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
