ከፖም መዓዛ እና ጣዕም ጋር ፣ ቀለል ያለ እና ለስላሳ ሱፍሌ ከተሰበሩ ኩኪዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል! በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ ከፖም እና ከእንቁላል ነጮች ጋር ከፎቶ ሱፍሌ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው እና ጣፋጭ ምግብን ለሚወዱ ፣ በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ ከፖም እና ከእንቁላል ነጮች ጋር ሱፍሌን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን ልብ እንዲሉ እመክራለሁ። አየር የተሞላ ፣ ቀላል ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ከፖም ጣዕም ጋር … ለዕለታዊ ምግቦችም ሆነ ለበዓሉ ጠረጴዛ እንደ አመጋገቢ ምግብ ሆኖ ያገለግላል። እሱ አነስተኛ ቅባቶችን ይ contains ል ፣ እሱ ዱቄት እና ሰሞሊና የለውም ፣ ስለሆነም ለሕፃን ወይም ለአመጋገብ ምግብ ተስማሚ ነው። ጣፋጩ ለወደፊቱ ጥቅም አልተሰራም ፣ ግን ከማገልገልዎ በፊት በትክክል ይዘጋጃል። እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ የእቃውን ቅርፅ እና ጣዕም ጠብቆ ለማቆየት የማይቻል ስለሆነ።
ሱፍሌ የፈረንሳይ ምግብን ያመለክታል። ታዋቂው ምግብ በርካታ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል -ጥሩ መዓዛ ያለው የፍራፍሬ ንጹህ እና የተገረፈ እንቁላል ነጮች። ዝግጁ የሆነ ንጹህ ከሌለዎት ፣ በሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገዙት ይችላሉ ፣ የሕፃን ድንች እንኳን ያደርጉታል። በአማራጭ ፣ እራስዎን ያብስሉት እና ጥቂት ፖም በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፣ ከዚያ ያፅዱዋቸው እና የተገረፈውን እንቁላል ነጭ ይጨምሩ። ሶፋሌን በምድጃ ውስጥ ፣ በማይክሮዌቭ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ከፎቶ ጋር የታቀደው የምግብ አዘገጃጀት በቤት ውስጥ በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ለስላሳ እና ጣፋጭ ሱፍሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ ያሳየዎታል።
እንዲሁም የፕሮቲን ሱፍሌን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 139 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- አፕል - 200 ግ
- መሬት ቀረፋ - 2/3 tsp
- እንቁላል ነጭ - 2
- ስኳር - 30 ወይም ለመቅመስ
በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ ከፖም እና ከእንቁላል ነጮች ጋር የሱፍሌን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ ዛጎሎቹን ይሰብሩ እና ነጮቹን ከ yolks ይለዩ። ለዚህ የምግብ አሰራር ምንም እርጎዎች ጥቅም ላይ አይውሉም። ስለዚህ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኗቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው። እና ፕሮቲኖችን ያለ ስብ እና እርጥበት ጠብታዎች በንጹህ እና ደረቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አለበለዚያ ፕሮቲኖቹ በትክክል አይመቱም።
2. በተቀላቀለ ፣ ነጮቹን መምታት ይጀምሩ ፣ ቀስ በቀስ ትንሽ ስኳር በመጨመር በዱቄት ስኳር መተካት ይችላሉ። ጠንካራ ፣ አየር የተሞላ ነጭ አረፋ እስኪሆን ድረስ ይምቷቸው።
3. በእንቁላል ነጮች ላይ ቀረፋ ዱቄት ይጨምሩ። ከፈለጉ ፣ ተጨማሪ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
4. ከዚያም የፖም ፍሬውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ።
5. መቀላቀልን በዝቅተኛ ፍጥነት ወይም በአንድ የሾርባ ማንኪያ በአንድ አቅጣጫ በመጠቀም ፕሮቲኖቹ እንዳይወድቁ ምግቡን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
6. የፍሬውን እና የእንቁላልን ብዛት ወደ ተከፋፈሉ ቆርቆሮዎች ይከፋፍሉ። የሲሊኮን muffin ሻጋታዎችን ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው።
7. የእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ይገንቡ። ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ይቅቡት። በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንዳይገናኝ ኮላደርን ከላይ ያስቀምጡ።
8. የሱፍሉን ቆርቆሮዎች በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ።
9. ሶፍሌን ከፖም እና ከእንቁላል ነጮች ጋር ይሸፍኑ እና በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች በማብሰያው ላይ ያብስሉት። ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ጣፋጩን ያቅርቡ። በተዘጋጀባቸው ቅጾች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል። ጣፋጩን ከአይስ ክሬም ፣ ከተጨፈጨፉ ፍሬዎች እና ከአጫጭር ዳቦ ጋር ያስተካክላል።
እንዲሁም የአፕል ሱፍሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
