የሚጣፍጥ ፣ የሚጣፍጥ ፣ የሚያረካ እና በቀላሉ ሊፈታ የሚችል የመጀመሪያ ኮርስ የምግብ አሰራርን ይፈልጋሉ? ይህ ከዶሮ ጋር ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት የአትክልት ሾርባ ሊሆን ይችላል። በፍጥነት ያበስላል እና ሁሉንም ጣዕም ያረካል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቀላል እና ጤናማ የዶሮ ሾርባ የምግብ አሰራር ክላሲክ ነው። ይህ የመጀመሪያ ምግብ በሁሉም የዓለም ምግቦች ውስጥ ይገኛል። ዛሬ ፣ አነስተኛ ካርቦሃይድሬት የዶሮ አትክልት ሾርባ እናድርግ። ለሚቀንሱ ወይም ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ፣ ግን ረሃብ እንዲሰማቸው ለማይፈልጉ ይህ ትልቅ ምሳ ነው። እሱ ቀላል እና ልብ የሚነካ ነው። በሰውነቱ በደንብ ተውጦ በበሽታ ወቅት እና ከአካላዊ ጥረት በኋላ በፍጥነት እንዲያገግሙ ያስችልዎታል።
የአትክልት ሾርባ በዝግጅት ውስጥ በጣም ሁለገብ ነው። ለማብሰል የዶሮ ጡቶችን እጠቀም ነበር ፣ ግን ጭኖች ፣ ክንፎች ወይም ከበሮዎች እንዲሁ እንዲሁ ያደርጋሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ሾርባው በትንሹ በካሎሪ ውስጥ ከፍ ያለ ይሆናል ፣ እና ሾርባው የበለጠ አርኪ ይሆናል። ሾርባውን በተለያዩ አትክልቶች ማባዛት ይችላሉ። እሱ በማብሰያው ምናባዊ እና ጣዕም ምርጫዎች ላይ ሙሉ በሙሉ ይወሰናል። ለምግብ የአትክልት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ ካሎሪዎችን አይጫንም ፣ እሱ ቀለል ያለ እና ለስላሳ ጣዕም እንዲሁም የመርካትን ስሜት ይሰጣል። የዶሮ ሾርባ ጥቅሞች በጭራሽ መገመት አይችሉም። የዶሮ ሥጋ ለሰውነት አስፈላጊዎቹን ፕሮቲኖች ይሰጣል ፣ እና ብዛት ያላቸው አትክልቶች ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ። እሱ በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ይወዳል። ሾርባ በአመጋገብ እና በልጆች ምናሌ ውስጥ የመጀመሪያውን ቦታ በትክክል ይወስዳል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4-5
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአስፓራጉስ ባቄላ - 200 ግ
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- አረንጓዴዎች - መካከለኛ ቡቃያ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት የአትክልት ሾርባን ከዶሮ ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮውን ቅጠል ያጠቡ እና በወጭትዎ ላይ ማየት በሚፈልጉት መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አንድ አጥንት ካለ ፣ ከዚያ አይጣሉት ፣ ግን ደግሞ ወደ ድስቱ ይላኩት። ይህ ሾርባውን የበለጠ ሀብታም ያደርገዋል።
2. ስጋውን በውሃ ይሙሉት እና በምድጃ ላይ ለማብሰል ይላኩት።
3. ከፈላ በኋላ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይቀንሱ ፣ የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ እና ሾርባውን ከሽፋኑ ስር ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። በማብሰያው መጨረሻ ላይ የዶሮውን አጥንት ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ እና ያስወግዱ።
4. ሾርባው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሁሉንም አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎችን ያዘጋጁ -ይታጠቡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የእንቁላል ፍሬዎችን ወደ መጋዘኑ ይላኩ። ፍሬዎቹ የበሰሉ ከሆነ ፣ ከዚያ መራራነትን ለማስወገድ በጨው መፍትሄ ውስጥ ቀድመው ያድርጓቸው። በወጣት አትክልት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ምሬት የለም ፣ ስለዚህ ይህ አሰራር ሊተው ይችላል።
6. በመቀጠልም ዚቹኪኒን በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው የአስፓጋን ባቄላ እና የደወል በርበሬ ይጨምሩ።
8. ከዚያም ቲማቲሞችን ይጨምሩ.
9. እና ሁሉንም በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይላኩ።
10. ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት የአትክልት ዶሮ ሾርባን በጥቁር በርበሬ ጨው ይጨምሩ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛው መቼት ዝቅ ያድርጉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና የመጀመሪያውን ኮርስ በ croutons ወይም croutons ያቅርቡ።
እንዲሁም የበጋ ሾርባን በዶሮ እና በአትክልቶች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
