እነዚያን ተጨማሪ ፓውንድ ማስወገድ ይፈልጋሉ? ከዚያ ከስጋ ቡሎች ጋር ከካርቦን ነፃ የሆነ የአትክልት ሾርባ ያዘጋጁ። ለተለያዩ የአመጋገብ ዓይነቶች ተስማሚ ነው ፣ የምግብ መፍጫውን ሥራ ያሻሽላል ፣ ቆንጆ እና ቀጭን ያደርግልዎታል። ሁል ጊዜ ቅርፅ እንዲኖራቸው ለሚመኙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የአትክልት ሾርባዎች ሁል ጊዜ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው። እነሱ ሁል ጊዜ ቀላል ናቸው ፣ እና ሳህኑን የበለጠ አጥጋቢ ለማድረግ ፣ ስጋን በውስጡ ያስገቡታል። ግን ለአመጋገብ ምግብ ፣ አነስተኛ ስብ ያለው ሥጋ መምረጥ ያስፈልግዎታል። ለዚህም የዶሮ ዝንጅብል ፣ የአመጋገብ ጥንቸል ወይም የቱርክ ሥጋ ተስማሚ ናቸው። እንደነዚህ ዓይነቶቹ ሾርባዎች ከሁሉም ዓይነትዎቻቸው ጋር ልብ ወዳድ እና ጣፋጭ ይሆናሉ። የስጋ ሾርባ በማይኖርበት ጊዜ ሾርባን ከአትክልት ሾርባ ጋር ማብሰል ይችላሉ። ነገር ግን አነስተኛ መጠን ያለው የተቀቀለ ስጋ ካለዎት ፣ እንዲሁም የመጀመሪያ ልብን የመጀመሪያ ኮርስ ማድረግ ይችላሉ። ለበለፀገ ፣ የበለጠ ገንቢ ሾርባ የስጋ ቦልቦችን ከእሱ ያድርጉት። Meatballs ከማንኛውም የስጋ ዓይነት የተሰራ የስጋ ትናንሽ ኳሶች ናቸው። ብዙውን ጊዜ ፣ ለማንኛውም ምግብ የማይስማሙ የተረፈ ወይም የስጋ ቁርጥራጮችን ይጠቀማሉ። እንዲያውም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ።
አትክልቶች ሁል ጊዜ ጤናማ አመጋገብ ናቸው። በግል ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ ለእነሱ ምግብ መምረጥ ይችላሉ። ከጎመን ፣ ከዚኩቺኒ ፣ ከኤግፕላንት ፣ ከካሮት ፣ ከቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ከሽንኩርት ፣ ከሾላ ፣ ዱባ እና ሌሎች ምግቦች ጋር ጣፋጭ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ። ብቸኛው የአትክልት ልዩነት ድንች ነው። ከካርቦሃይድሬት ነፃ ለሆኑ ምግቦች እና ለአመጋገብ ምግቦች አይተገበርም። ስለዚህ, አብዛኛውን ጊዜ በሾርባ ውስጥ አይካተትም.
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 48 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc. ትልቅ
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc.
- የስጋ ቦልቦች - 200-300 ግ
- ጨው - 1 tsp
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ ለመጥበስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆነ የአትክልት ሾርባ በስጋ ቡሎች ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚዘጋጅ
1. ሁሉንም አትክልቶች ያዘጋጁ. ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ። መፋቅ የሚያስፈልጋቸው ሽንኩርት እና ካሮት ናቸው ፣ ቀድመው ይላጩ። ከእንቁላል ፍሬ መራራውን ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ የተከተፈውን አትክልት በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። ጠብታዎች በሚታዩበት ጊዜ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው። አትክልቱ የበሰለ ከሆነ ወጣት ዚቹኪኒን ይምረጡ ፣ ከዚያ ከጠንካራ ልጣጩ ውስጥ ያስወግዱ እና ለስላሳ ዘሮችን ያስወግዱ። ዘሮችን እና ክፍልፋዮችን ከደወል በርበሬ ያስወግዱ። ጥቅጥቅ ያሉ ቲማቲሞችን ይምረጡ ስለዚህ ቅርፃቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ ምግብ ማብሰል. ለስላሳ ፍራፍሬዎች ይበቅላሉ እና ወደ ንፁህ ይለውጣሉ።
2. በቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት እና ደወል በርበሬ በትንሹ ይቅለሉት። ምንም እንኳን ክብደት መቀነስ ወይም ተጨማሪ ፓውንድ መቀነስ ከፈለጉ ፣ ጥብስ በማለፍ ወዲያውኑ አትክልቶችን ማብሰል የተሻለ ነው።
3. የእንቁላል ፍሬውን ዚቹኪኒ እና የተጠበሱ አትክልቶችን በድስት ውስጥ አፍስሱ።
4. ድስቱን በምድጃ ላይ አስቀምጡ እና ቀቅሉ። በትንሹ ሙቀትን ያድርጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። ከዚያ የስጋ ቦልቦቹን በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይክሉት እና ከፍ ያድርጉት።
ይህ የምግብ አሰራር የቀዘቀዙ የስጋ ቦልቦችን ይጠቀማል። እነሱን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራሩን በድር ጣቢያው ላይ ማግኘት ይችላሉ። እነሱን ለማዘጋጀት በስጋ አስጨናቂው ግሪል በኩል ስጋውን ማዞር ያስፈልግዎታል። በጨው ፣ በርበሬ ፣ ቀላቅሉባት እና ከለውዝ የማይበልጡ ኳሶችን ይፍጠሩ።
5. ሾርባውን ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። አረንጓዴዎችን ያስቀምጡ -ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የደረቀ። ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞች በቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ።
6. ቲማቲሙን በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት እና እሳቱን ያጥፉ።
7.ለ 15 ደቂቃዎች ለመቀመጥ እና ለማገልገል ይተውት። በ croutons ወይም croutons ያገልግሉ።
እንዲሁም የምግብ አትክልት ሾርባን ከስጋ ቡሎች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
