ጣፋጭ እና በቪታሚን የበለፀጉ የፀደይ ሰላጣዎችን ለመቀላቀል ጊዜው አሁን ነው። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፣ አይብ እና ራዲሽ ያለው ሰላጣ ነው። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ከእንቁላል ፣ ከአይብ እና ከራዲሽ ጋር ሰላጣ ፣ ከዚህ በታች የቀረበው የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማከናወን ቀላል እና በጥሬው በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። እንደ ሰላጣ ብቻ ሳይሆን እንደ ሳንድዊች መሰራጨት ፣ ለተጨናነቁ እንቁላሎች እና ታርኮች መሙላት ይችላል። በዚህ ጊዜ ብቻ ምግቡን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል። የምግብ አሰራሩን በወጣት ዱባዎች ፣ የታሸጉ ባቄላዎች ወይም በቆሎ ፣ እንጉዳዮች ፣ የተቀቀለ ዶሮ እና ሌሎች ምርቶችን ማሟላት ይችላሉ። ምንም እንኳን በዚህ ጥንቅር ውስጥ እንኳን ሰላጣ ጣፋጭ እና በጣም ገንቢ ሆኖ ይወጣል።
ይህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ጠንካራ አይብ ይጠቀማል ፣ ግን ይልቁንም የተቀቀለ አይብ ፣ የሱሉጉኒ አይብ ፣ የጎጆ አይብ ፣ የፌታ አይብ እና ሌሎች አይብ ዓይነቶችን መውሰድ ይችላሉ። በማንኛውም ሁኔታ መክሰስ ቫይታሚን እና ጣፋጭ ይሆናል። ግን ከሁሉም በላይ የሕክምናው የካሎሪ ይዘት በተግባር በጣም ትንሽ ነው ፣ እና ጥቅሞቹ እጅግ በጣም ብዙ ናቸው። የወይራ ዘይት ሰላጣውን እንደ አለባበስ ያገለግላል። ነገር ግን ከፈለጉ በአትክልት ዘይት ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቤት ውስጥ በሚሠራ ማዮኔዝ ወይም በዝቅተኛ እርጎ እርጎ ሊተኩት ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ከስጋ እና ከዓሳ የጎን ምግቦች ፣ ከሁለተኛ የአትክልት ምግቦች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፓስታ ጋር ለመቅመስ በጣም ተስማሚ ነው።
እንዲሁም የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ አተር ፣ ዱባ እና ፖም ጋር የፀደይ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 115 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 5 ቅጠሎች
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- ራምሰን - 10 ቅጠሎች
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ራዲሽ - 5 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ከዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ከእንቁላል ፣ ከአይብ እና ከሬዲሽ ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከፔኪንግ ጎመን ራስ ፣ አስፈላጊውን የቅጠሎች ብዛት ያስወግዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ በጨርቅ ያድርቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ራምሰን በቤት ሙቀት ውስጥ እርጥበትን በፍጥነት ያጣል ፣ እና በመልክ አይጣፍጥም። ስለዚህ ፣ በእፅዋት በተዘጋ ቦርሳ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ። ምንም እንኳን የተቀረፀው የዱር ነጭ ሽንኩርት “እንደገና ሊታደስ” እና አዲስ መልክ ሊሰጥ ይችላል። ይህንን ለማድረግ ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለ 1 ሰዓት የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን ያስቀምጡ። እነሱ እርጥበት ይሞላሉ ፣ አንፀባራቂ እና ጭማቂ ይሆናሉ።
3. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ራዲሾቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ገለባውን ይቁረጡ እና እንደ ዱባዎች ባሉ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንቁላሎችን በደንብ ቀቅለው ፣ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው እና በወይራ ዘይት ይጨምሩ። ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ሰላጣውን በዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ በእንቁላል ፣ በአይብ እና በሬዲሽ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ የደረቀ አይብ ፣ ጎመን እና እንቁላል ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
