በግማሽ በርበሬ ውስጥ ሰላጣ ከጎመን እና ኪያር ጋር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ፣ ምክንያቱም ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ደወል በርበሬ ሥጋዊ ፣ ጭማቂ እና አስደሳች ጣዕም ስላለው በብዙ የዓለም ምግቦች ውስጥ ተገቢ ቦታን ይይዛል። እና የጤና ጥቅሞቹ ለመገመት አስቸጋሪ ናቸው። ለምሳሌ ፣ ደወል በርበሬ ከሎሚ እና ከጥቁር currant እንኳን በጣም ብዙ ቫይታሚን ሲ ይይዛል። እና በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኘው ይህ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ብቻ አይደለም። ስለዚህ ምግቦች ፣ በተለይም ሰላጣዎች ከአዳዲስ ደወል በርበሬ ጋር ፣ ጤናማ እና ጤናማ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ። ዛሬ እኛ ሰላጣ ከጎመን እና ዱባዎች ጋር ብቻ ሳይሆን እኛ እንደ ምግብ ሳህን ሆኖ የሚያገለግል በግማሽ በርበሬ ውስጥ እናዘጋጃለን።
የቀረበው ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው ፣ እና ኦሪጅናል እና ውበት ያለው ይመስላል። በእርግጥ ሁሉም ተመጋቢዎች እንዲህ ዓይነቱን አቀራረብ ያደንቃሉ። በተለይ በአንድ ጣፋጭ በርበሬ ጽዋ ውስጥ ያለው ሰላጣ እያንዳንዱ እንግዳ ለእሱ ፍላጎት የተከፋፈለ ሰላጣ መምረጥ በሚችልበት ጊዜ ለቡፌ ጠረጴዛ ለማገልገል በጣም ምቹ ነው። በተጨማሪም ፣ በርበሬውን በማንኛውም በማንኛውም ምርት መሙላት ይችላሉ። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ትኩስ አትክልቶችን ይጠቀማል ፣ ግን ለ “ውስጣዊ ይዘቱ” ተስማሚ ነው -ዶሮ ፣ ሥጋ ፣ የባህር ምግብ ፣ እንጉዳይ ፣ ወዘተ በአለባበስ ፣ እርስዎም በአትክልት ዘይት ላይ ብቻ መወሰን አይችሉም ፣ ምክንያቱም ማዮኔዜ ፣ እርሾ ክሬም ወይም ሌላ የተወሳሰበ ሾርባ ይሠራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc.
- ትኩስ ዱባ - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - በርበሬ እና ሰላጣ ለመልበስ
- ነጭ ጎመን - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ትኩስ በርበሬ - 0.25 ዱባዎች
ሰላጣውን በግማሽ በርበሬ ከጎመን እና ዱባዎች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ጣፋጭ ደወል በርበሬ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ግማሾቹ በደንብ እንዲይዙ እና እንዳይፈርሱ ፍራፍሬዎቹን ከጅራቱ ጋር በግማሽ ይቁረጡ። ከፔፐር ግማሾቹ ኮር እና ዘሮች።
2. በድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ እና የተቆረጡትን ደወል በርበሬ ጫፎቹን ቡናማ ለማድረግ ታች ያድርጉት። ይህ እርምጃ አስፈላጊ አይደለም ፣ ግን ከተቻለ እሱን ማድረጉ የተሻለ ነው። በርበሬ በዘይት ይረጫል ፣ ጠርዞቹ ቡናማ ይሆናሉ እና የተጠናቀቀው ሰላጣ ቆንጆ ይመስላል።
3. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ በርበሬውን አዙረው ለ 3-5 ደቂቃዎችም እንዲሁ ይቅቡት።
4. ጎመንውን ይታጠቡ ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ጭማቂውን እንዲለቅ በእጆችዎ ይጫኑ። ይህ ሰላጣውን የበለጠ ጣፋጭ እና ጭማቂ ያደርገዋል። ዱባውን ይታጠቡ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ትኩስ በርበሬዎችን ይታጠቡ ፣ ውስጡን ዘሮች ያስወግዱ እና በጥሩ ይቁረጡ። አትክልቶችን ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ።
5. የፔፐር ግማሾችን በአትክልቶች ይሙሉት ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ይሙሉት እና ያገልግሉ። ሰላጣውን በግማሽ በርበሬ ከጎመን እና ኪያር ጋር ያቅርቡ ፣ ከተፈለገ በሰሊጥ ዘር ወይም በአረንጓዴ ቅጠል ያጌጡ።
በተጨማሪም በደወል በርበሬ ውስጥ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
