የካሬ ደ ኤል ኢስት መግለጫ እና የምርት ልዩነቱ። ሲጠቀሙ የኃይል ዋጋ ፣ ስብጥር ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። የማብሰያ አጠቃቀሞች እና የተለያዩ ታሪክ።
ካሬ ዴ ኤል ኢስት የታሸገ ቅርፊት ያለው የፈረንሣይ አይብ በፓስተር የተሰራ የላም ወተት በመጠቀም የተሰራ ነው። ማሽተት - ክሬም ፣ ከጭጋግ መዓዛ ጋር; ጣዕም - ክሬም ፣ በከባድ ቁስል ፣ ያጨሰ የቤከን ጣዕም; ሸካራነት - የማይታይ ፣ ለስላሳ; ቀለም - ፈዛዛ ቢጫ። ቅርፊቱ ተፈጥሯዊ ፣ ቢዩዊ ወይም ቡናማ ፣ በነጭ ሻጋታ ፍሎፍ ተሸፍኗል። የጭንቅላቱ ቅርፅ ትይዩ ነው። በ 3 ስሪቶች ይገኛል -መጠኖች - 6 ፣ 6-7 ፣ 5 ሴ.ሜ ፣ ክብደት - 125-150 ግ; ልኬቶች-9-11 ሴ.ሜ ፣ ክብደት-100-300 ግ ፣ ከ 18-21 ሴ.ሜ እና ክብደት 0.8-1 ፣ 2 ኪ.ግ.
ካርሬ ደ ኢስት አይብ እንዴት ይዘጋጃል?
መጋቢው በ 72 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለ 40 ደቂቃዎች በፓስተር ይዘጋጃል። ማምረት ወቅታዊ ነው - ከግንቦት እስከ ጥቅምት ፣ ግን ምርጥ ፣ በጣም ውድ ጭንቅላቶች በበጋ ይመረታሉ። በሎሬን ሜዳዎች ውስጥ የሚሰማሩ ላሞች ከአዲስ እፅዋት ሽታ እና ፕሮቢዮቲክስን ከሚያስታውሱ ሰብሎች ተፈጥሯዊ ይዘት ጋር በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ወተት አላቸው።
ካርሬ ደ ኢስት ልክ እንደ ካሜምበርት ተመሳሳይ ቴክኖሎጂን በመጠቀም የተሰራ ነው ፣ ግን በአንዳንድ ልዩነቶች። የፈንገስ ባህሎች በ 2 ደረጃዎች ይተዋወቃሉ - በምርት ሂደቱ መጀመሪያ ላይ በትንሽ መጠን እና ቀሪው ከመብሰሉ በፊት። ለዚያም ነው ሻጋታ በቆርቆሮ ላይ ብቻ የሚያድገው እና በጭንቅላቱ ውስጥ የማይነቃቃው።
ወተቱ ወደ 32 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እንዲሞቅ እና ደረቅ ሜሶፊሊክ ጅምር ወደ ውስጥ ይፈስሳል ፣ እንዲጠጣ ይፈቀድለታል ፣ ካልሲየም ክሎራይድ ይፈስሳል እና ሁሉም ነገር ይደባለቃል። ከዚያ በኋላ ብቻ ነጭ ሻጋታ ዱቄት እና ተጓዳኝ ይጨምሩ። የጥጃ ሬንትን ብቻ ሳይሆን የእፅዋት አመጣጥ ንጥረ ነገርንም መጠቀም ይችላሉ።
ካሬ ዴ ኤል ኢስት አይብ በእርሻ ውስጥ ለቬጀቴሪያኖች እና ለተለመዱት ሸማቾች የተዘጋጀ ነው። የወተት ተዋጽኦ ፋብሪካዎች ስለ ግለሰብ ሸማቾች ምድቦች ሳያስቡ ትልልቅ ስብስቦችን ያመርታሉ።
መፍጨት እስከ 40 ደቂቃዎች ይወስዳል። እርሾው በትላልቅ ትላልቅ ኩቦች የተቆራረጠ ነው - በ 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ጠርዞች ፣ የማያቋርጥ የሙቀት መጠን በመጠበቅ ፣ የሴረም መለቀቅ በመጠበቅ ላይ። የቼዝ እህሎች በዑደቶች ውስጥ ይንከባለላሉ - እያንዳንዳቸው 20 ደቂቃዎች ፣ እያንዳንዱ ጊዜ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ይፈቀድለታል። የከርሰ ምድር ንብርብር ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ሲሰምጥ ፈሳሹ በከፊል ይጠፋል። ዝግጁነት የሚወሰነው በመካከለኛ ጥሬ ዕቃዎች ጥራት ነው - በትንሽ መጭመቂያ እንኳን አንድ ላይ መጣበቅ አለበት። ይህ ሂደት የወደፊቱን አይብ ጠንካራነት ያረጋግጣል።
በእጅ በመጫን እርጎውን ወደ ሻጋታዎች ያስተላልፉ። ጭቆና አልተቋቋመም። ፈሳሹን ለ 8 ሰዓታት በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተው ፣ በመጀመሪያዎቹ 2 ሰዓታት በየ 30 ደቂቃዎች እና 1 ጊዜ በየ 2 ሰዓት ቀሪውን ጊዜ ይለውጡ።
የቼዝ መጠኑ በጣም ከተጨመቀ በኋላ ከሻጋታው ሊወገድ የሚችል ከሆነ ፣ ከሁሉም ጎኖች ላይ ያለውን ገጽታ በጨው ያጥፉ እና ለማድረቅ ለ 12 ሰዓታት ይተዉ። የውጭ ዕፅዋት ማስተዋወቅን ለማስቀረት ፣ ከ14-16 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን እና ከ 75-80%የሆነ እርጥበት በመስጠት የማብሰያ ክፍሉን መጠቀም የተሻለ ነው። ጭንቅላቱን በየ 4 ሰዓታት ያዙሩ።
ንክኪው ንክኪው በሚደርቅበት ጊዜ በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ወደ 10-12 ° ሴ ዝቅ ይላል ፣ እና እርጥበት ይጨምራል-85-90%። የመጀመሪያው ሳምንት ፣ የጭንቅላቱ አቀማመጥ በቀን 2 ጊዜ ይለወጣል ፣ ከመጠን በላይ እርጥበት ይወገዳል ፣ ከዚያ ቀድሞውኑ የተፈጠረው ቅርፊት ከነጭ ሻጋታ በተሟሟ ባህሎች በብሬይን ውስጥ በየቀኑ ይታጠባል። የፔኒሲሊየም ፈንገስ እንቅስቃሴን ለማሳደግ ፈሳሹ አይፈስም። የማብሰያው ጊዜ ከ4-5 ሳምንታት ነው።
ካርሬ ደ ኢስት አይብ ዳቦዎችን ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ አለ። ቅርፁ ትይዩ ስለሆነ ፣ ብዙውን ጊዜ የፍሳሽ ማስወገጃ ጠረጴዛ ላይ ራስን መጫን ይከናወናል።ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከፈሰሰ በኋላ የጎጆው አይብ monolith በሚፈለገው መጠን ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ ከዚያ በኋላ ለማድረቅ እና ለማፍላት ብቻ ይቀመጣል። የመጨረሻው ውጤት በሂደቱ ቴክኖሎጂ ላይ የተመካ አይደለም።
የካሬ ደ ኤልስት አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የተለያዩ ተጨማሪዎች ወደ ላሞች መኖ ውስጥ እንዲገቡ በመደረጉ እና አንቲባዮቲኮች ጤናን ለመጠበቅ በመርጋት ፣ በሚጠጡበት ጊዜ ትራንስ ስብ እና ጎጂ ኮሌስትሮል ብቻ ሳይሆን ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡበት አስተያየት አለ ፣ ግን አሉታዊ ውጤት ያላቸው ንጥረ ነገሮችም አሉ። በሰው ልጆች ላይ። ሆኖም ፣ ይህንን ዝርያ በማምረት በሜዳዎች ውስጥ ከግጦሽ በኋላ የተገኘው የወተት ምርት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ማለትም ፣ ምንም ጎጂ ምርቶች ወደ እንስሳው አካል አይገቡም።
የካሬ ደ ኤልስት አይብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 291 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲን - 21 ግ;
- ስብ - 23 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 0.1 ግ.
ከደረቅ ንጥረ ነገር አንጻራዊ የስብ ይዘት - 40-45%።
በትንሽ መጠን ፣ የቫይታሚን ውስብስብነት የቡድን ቢ ክፍሎችን - ሪቦፍላቪን ፣ ታያሚን ፣ ኮሊን ፣ ኒያሲን ፣ ፒሪዶክሲን ፣ ካልሲየም ፓንታቶኔት ፣ ፎሊክ አሲድ እና ኮባላሚን ይ containsል። ሆኖም ፣ ካልሲፌሮል እና ሬቲኖል የበላይ ናቸው። አነስተኛ መጠን ቶኮፌሮል። የማዕድን ንጥረ ነገሮች የበለጠ “ለጋስ” ናቸው - ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ብረት። እነሱ በሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት ይሰጣሉ።
የካሬ ደ ኤልስት አይብ ስብጥር 103 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል (በ 100 ግ) እና አሚኖ አሲዶች ፣ አስፈላጊ ያልሆኑ እና የማይተኩ ናቸው።
የሚመከረው ዕለታዊ ክፍል በቀን 50-70 ግ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ቁራጭ በሚጠቀሙበት ጊዜ ዕለታዊውን የኢሶሉሲን ክምችት በ 45%፣ ሊሲን በ 40%፣ ቫሊን በ 50%፣ ሂስታዲን በ 30%እና ትሪፕቶፋን በ 30%መሙላት ይችላሉ። ለቁርስ የሚበላ ጎመን ሳንድዊች ከምሳ በፊት ስለ መክሰስ እንዳይጨነቁ ይረዳዎታል ፣ ይህም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳዎታል።
ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የወተት ተዋጽኦዎች በአንፃራዊነት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ከተሰጠ ፣ ልዩነቱ ለክብደት መቀነስ በአመጋገብ ውስጥ ሊገባ ይችላል። ይህ የአካልን ድምጽ ያሻሽላል እና አፈፃፀሙን ለመጠበቅ ይረዳል።
የካሬ ደ l'Est አይብ ጥቅሞች
የላም ወተት ጣፋጭነት አስተማማኝ የካልሲየም አቅራቢ ነው። ይህ ንጥረ ነገር የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ለማጠንከር ብቻ ሳይሆን የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት ሥራን እና የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን መፈጠርን መደገፍም አስፈላጊ ነው።
የ Carré de l'Est አይብ ጥቅሞች
- የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል።
- ጠቃሚ የአንጀት እፅዋትን እንቅስቃሴ ይጨምራል ፣ በአንጀት ውስጥ የሰገራ እንቅስቃሴን ያፋጥናል ፣ የምግብ መፍጫ ጭማቂዎችን አስከፊ ውጤት ይቀንሳል።
- ለምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ማምረት ያበረታታል።
- በአፍ ምሰሶ ውስጥ የካሪስ እና እብጠት የመያዝ እድልን የሚቀንስ ምራቅ ይጨምራል።
- ስሜቶችን የመቆጣጠር ችሎታን ይጨምራል ፣ የግፊት እንቅስቃሴን ያፋጥናል ፣ ድምፁን ይጠብቃል እና ስሜትን ያሻሽላል ፣ የሴሮቶኒንን ውህደት ያስተዋውቃል - የደስታ ሆርሞን።
- የበሽታ መከላከያ መጨመርን ያበረታታል ፣ ደካማ ፀረ-ብግነት ውጤት አለው።
የካሬ ደ ኤል ኢስት መደበኛ ፍጆታ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል ፣ የስብ ማቃጠል መርሃ ግብር ይጀምራል እና የስብ ንብርብር እንዳይፈጠር ይከላከላል። አተሮስክለሮሲስ የተባለ በሽታን ይከላከላል እና ያልተለመዱ ህዋሳትን ማምረት ይቀንሳል። ይህ ልዩነት በተለይ ከ44-45 ዓመት ለሆኑ ሴቶች ጠቃሚ ነው - በወተት ቱቦዎች አካባቢ ውስጥ ያልተለመዱ ህዋሳትን ማምረት ያቆማል እናም በዚህ አስቸጋሪ “የሽግግር” ዕድሜ ውስጥ የመንፈስ ጭንቀትን ለማስወገድ ይረዳል።
ከዚህ በፊት የተጠበሱ የወተት ተዋጽኦዎችን ከሻጋታ ጋር ካልሞከሩ ከዚያ ከካሬ ዴ ኤልስት አይብ ጋር መተዋወቅዎን መጀመር ይችላሉ። በፓስተር የተሰራ ወተት በምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ የፈንገስ ባህሎች በሸካራነት ውስጥ አያድጉም ፣ እና የሚበላ ሻጋታ ቅርፊት ሊቆረጥ ይችላል። የማይክሮባዮሎጂ አደጋ ዝቅተኛ ነው።
የካሬ ደ ኤል ኢስት አይብ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ምንም እንኳን በቅጠሉ ላይ ትንሽ የሻጋታ መጠን እና በ pulp ውስጥ አለመኖር ፣ ለፔኒሲሊን በግለሰብ አለመቻቻል ብቻ ሳይሆን በላክተስ እጥረትም የአለርጂ ምላሾችን የመያዝ ከፍተኛ አደጋ አለ። እርጅና የአጭር ጊዜ ነው ፣ የወተት ፕሮቲን መለወጥ ማለት ይቻላል አይከሰትም ፣ ስለሆነም እሱን ላለመጉዳት የተሻለ ነው።
የጨጓራና ትራክት በሽታ ባለባቸው ሰዎች ላይ ከመጠን በላይ በሚመገቡበት ጊዜ ካርሬ ዴ ኤል ኢስት አይብ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል። ሊኖር ይችላል -ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ በ epigastrium ውስጥ ክብደት ፣ እብጠት መፈጠር። በተጨማሪም ፣ ይህ ልዩነት ከፍተኛ መጠን ያለው አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ይ tryል - tryptophan። ከመጠን በላይ የሆነ ንጥረ ነገር የራስ ምታት ጥቃቶችን ያስከትላል ፣ የእንቅልፍ መረበሽ እና እንቅልፍ ማጣት ፣ ቅmaቶች ሊያስከትል ይችላል።
ከሽንት ስርዓት ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች ከተባባሱ የጨው ጣፋጭነትን ለጊዜው መተው አለብዎት። በ 50 ግራም ቁራጭ ውስጥ ጨው - 0.7 ግ ማለት ነው። ሁኔታው የከፋ እንዳይሆን የሚመከረው መጠን በአርትራይተስ ወይም ሪህ ተደጋጋሚ ጥቃቶች ቀንሷል።
ለመጠቀም ከሚያስፈልጉት contraindications አንዱ የደም ግፊት ነው። ይህ በሽታ በአመጋገብ ውስጥ ያለውን የጨው መጠን መቀነስንም ይጠይቃል። ውሃውን ያቆራኛል ፣ የግፊት መጨመር እና አልፎ ተርፎም ደሙ እንዲጨምር ያደርጋል። Ischemia እና atherosclerosis የመያዝ እድሉ ይጨምራል።
ካርሬ ደ ኤል ኢስት አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የዚህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር አጠቃቀም ያልተገደበ ነው። ሾርባዎች ፣ ትኩስ ምግቦች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ሾርባዎች ፣ መክሰስ እና ሰላጣዎች ከእሱ ጋር ይዘጋጃሉ። በአይብ ሳህን ላይ ወይም ለብቻው ያገለገለ ፣ እርሾው ጣዕሙ ከገብስ ዳቦ ፣ ለውዝ ፣ ሰላጣ ፣ ማር እና በለስ ጋር ፍጹም ይዛመዳል። አልፎ አልፎ - ከሐብሐብ እና ከሐብሐብ ጋር ይቀርባል።
የምግብ አሰራሮች ከካሬ ዴ ኤል እስስት አይብ ጋር
- በአይብ የተጠበሰ በግ … የአንድ ወጣት በግ (በተለይም በግ) ሥጋ ከኋላ ተቆርጦ ፣ ስብ ይወገዳል እና ቁርጥራጮች ይዘጋጃሉ። ለዳቦ መጋገር ፣ የተቀቀለ ቅቤን ከተቆረጠ ካርሬ ደ ኢስት ፣ ከተጨፈጨፉ የዛፍ ፍሬዎች ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ይምቱ። በተናጠል የዳቦ ፍርፋሪዎችን በአንድ ሳህን ላይ ይረጩ። ስጋን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ግማሽ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ። ከዚያ እያንዳንዱ ቁራጭ በእንቁላል-አይብ ድብልቅ ውስጥ ይንከባለላል ፣ ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለል። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
- የቼዝ ኬክ … ከ “አይብ” “ለስላሳ” ቅርፊት ይቁረጡ ፣ 350 ግ የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን መፍጨት - ለዚህ የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ማደባለቅ መጠቀም የተሻለ ነው። በእጃቸው ምንም የቤት ውስጥ መገልገያዎች ከሌሉ ኩኪዎቹ በ 2 ፕላስቲክ ከረጢቶች (1 ሊሰበሩ ይችላሉ) እና ወደ ዱቄት ወጥነት እስኪያደቁሙ ድረስ በሚሽከረከር ፒን ተጠቅልለው ይሽከረከራሉ። አንድ የቅቤ ፓኬት ይሞቃል እና ከአሸዋ ፍርፋሪ ጋር ይደባለቃል። በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ኬክ መሠረት ይፍጠሩ። ለ 1/4 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ በመደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ። 900 ግራም ለስላሳ አይብ በመስታወት ጥራጥሬ ስኳር ፣ 5 እንቁላል ፣ 100 ግ የስብ ክሬም ፣ የሎሚ ጣዕም እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ። ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር እስኪያገኝ ድረስ ይንከባከቡ (ወይም ያቋርጡ)። የቀዘቀዘውን ቅጽ በመሙላት ይሙሉት እና በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር ፣ ከምድጃው በታች አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውሃ ያስቀምጡ። ዝግጁነት የሚወሰነው በአይን ነው። መሠረቱ ቡናማ መሆን አለበት እና መሙላቱ ወፍራም መሆን አለበት ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም። አይብ ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ ፣ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት ፣ እና ከዚያ በተጣበቀ ፊልም ውስጥ ጠቅልለው ለ 5-6 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከመጠቀምዎ በፊት የተጋገሩ ዕቃዎች በትንሹ ለ 30 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሞቅ አለባቸው።
- ቀዝቃዛ ክሬም … በጥሩ ድፍድፍ ላይ 4-5 ራዲሽዎችን ይቅቡት ፣ ይቅፈሉት እና በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እስኪበስል ድረስ ትንሽ ሽንኩርት ይቁረጡ። ከዚያ ሽንኩርትውን ያስወግዱ እና አረፋ እስኪሆን ድረስ 100 ግራም ቅቤን ይምቱ። ቀይ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ ፣ 200 ግራም ካርሬ ዴ ኤል ኢስት እንደገና ወደ ስብ አረፋ ውስጥ ስለሚገቡ መያዣው መታጠብ አያስፈልገውም ፣ በርበሬ ተጨምሯል። ሁሉም ነገር ወደ ለስላሳ ሾርባ እስኪቀየር ድረስ ይቀላቅሉ። ከማገልገልዎ በፊት አሪፍ።
- የፒች ጣፋጭነት … ፒችዎች ካራሚል ይደረጋሉ። ለዚህም ፍሬው በግማሽ ተቆርጧል። ዘሮቹ ይወገዳሉ እና ይቆርጣሉ ፣ በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ተዘርግተው ፣ በነጭ ደረቅ ወይን በሩብ ተሞልቶ ቡናማ ስኳር ይጨምሩ። ፍራፍሬዎቹ ይገለበጣሉ ፣ የቼዝ ቁርጥራጮች በእያንዳንዳቸው ላይ ተጭነው ጣፋጩ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያገለግላሉ። የምግቡ የመጨረሻው ንክኪ ቅመማ ቅመም ፣ ጥቁር በርበሬ ነው።
እንዲሁም ከሞታል አይብ ጋር የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ።
ስለ Carré de l'Est አይብ የሚስቡ እውነታዎች
ለዚህ የበሰለ የወተት ምርት የአከባቢው ስም የምስራቃዊ አደባባይ ወይም የምስራቅ ካሬ ነው።ስሙ በቀጥታ ከፈረንሳይኛ የተተረጎመው በዚህ መንገድ ነው። ይህ በአንጻራዊ ሁኔታ ወጣት ዝርያ በሞሴል ፣ በሜርቴ ፣ በቮስጌስ እና በሜውዝ መምሪያዎች ውስጥ በሚመረተው ሎሬይን እና ሻምፓኝ ግዛት ላይ በ 1939 ብቻ ታየ።
በዚያን ጊዜ ሻጋታ አይብ - ብሪ ወይም ካሜምበርት - በሲሊንደሮች መልክ ተሠርተው ነበር ፣ ይህም መጓጓዣን አስቸጋሪ ያደርገዋል። ለምቾት ፣ ወደ አራት ማዕዘን ሲቀየር ፣ ጭንቅላቱን የመፍጠር ሌላ ዘዴ መዘጋጀት ነበረበት። በጣዕሙ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳደረው የፍሳሽ ማስወገጃ ባህሪዎች ምክንያት የካሬ ዴ ኤል ኢስት ሸካራነት ጥቅጥቅ ያለ ነው። ወዲያውኑ ቀማሾችን በመሳብ ከአከባቢው እውቅና አግኝቷል።
አይብ በበርካታ ስሪቶች ማምረት የጀመረው የተሳካ የግብይት ዘዴ ሆነ። ትናንሽ ጭንቅላቶች በአንድ ጊዜ ይበላሉ ፣ እና ትልልቆቹ ለምግብ አጠቃቀም ይገዛሉ። ለወደፊቱ አገልግሎት አይብ አይገዙም።
በማከማቸት ወቅት የሸካራነት ማጠናከሪያ እና የበለፀገ ሽታ ብቅ ማለት ከእርጅና ክፍሉ ከተነሳ በኋላ መፍላት አልተቋረጠም። ጣፋጩ እንዳይበላሽ ለመከላከል ከገዙ በኋላ በ 3-4 ቀናት ውስጥ መበላት አለበት።
ስለ ካርሬ ደ ኤልስት አይብ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
