በአትክልት ዘይት ውስጥ ድንች እና ሽንኩርት ጋር ሄሪንግ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል። ከፎቶ እና ዝርዝር ቪዲዮ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ይህንን የምግብ ፍላጎት በፍጥነት እንዲያደርጉ ይረዳዎታል።
ከድንች ጋር ሄሪንግ ጥንታዊ የምግብ አሰራር ጥምረት ነው። ድንቹን ማብሰል ብቻ ፣ መንጋውን ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ እና በዘይት በማጠጣት ፣ ቀድሞውኑ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና በበዓላ ጠረጴዛ ላይ እና በዕለት ተዕለት የቤተሰብ እራት ላይ ሊገኝ ይችላል። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት በጀቱን ሳይጎዳ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛን ያጌጣል። ይህ ከመናፍስት ፣ በተለይም ከቀዝቃዛ odka ድካ ጋር የታጀበ የታወቀ የሩሲያ ምግብ ነው። ከዚህም በላይ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ድንች በራሷ መንገድ ከሄሪንግ ጋር ታገለግላለች። ከተለያዩ የማብሰያ አማራጮች ፣ ዛሬ እኛ በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ድንች ጋር ሄሪንግ እንሰራለን። የምግብ ፍላጎቱ የሚስብ መልክ እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። በጣም አጥጋቢ እና ገንቢ ነው።
የምግብ አሰራሩ በጣም ቀላል እና እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሂደቱን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በቀላሉ ሊደግመው ይችላል። ሊፈጠር የሚችለው ብቸኛው ችግር መንጋውን ማረድ ነው። ነገር ግን ይህ ሂደት የሚያስፈራዎት ከሆነ ፣ ዝግጁ የሆነ ሄሪንግን በዘይት ውስጥ በአንድ ማሰሮ ውስጥ ይግዙ። ከዚያ ምግብዎን በበለጠ ፍጥነት ያዘጋጁ። የሚቀረው ድንቹን መቀቀል ብቻ ነው። ከተፈለገ ሳህኑ በተቆረጠ ጎመን ፣ በቃሚ ፣ በተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ሊሟላ ይችላል። ለምሳሌ ፣ በጀርመን ውስጥ ብዙውን ጊዜ አንድ ጎምዛዛ ፖም ለእነዚህ ምርቶች ይታከላል።
እንዲሁም ሄሪንግ ካናፕ እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 239 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሄሪንግ - 1 ሬሳ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ስኳር - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ድንች - 3-4 pcs.
በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ድንች ጋር ሄሪንግን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ስኳር እና ኮምጣጤ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። በሞቀ ውሃ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመራባት ይውጡ። ሙቅ ውሃ ከሽንኩርት ያለውን ሹልነት እና ርህራሄ ያስወግዳል። ከዚያም ውሃውን በሙሉ ለማፍሰስ ሽንኩርትውን በወንፊት ላይ ይከርክሙት እና ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።
2. ፊልሙን ከሄሪንግ ያስወግዱ ፣ ጭንቅላቱን በጅራ እና በጫፍ ይቁረጡ። ውስጡን ያስወግዱ እና ውስጡን ጥቁር ፊልም ከሆድ ውስጥ ያርቁ። ሙጫውን ከድፋዩ ለይ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡት።
3. ሄሪንግን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በ 1 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ድንቹን እጠቡ እና በመጠጥ ውሃ ይሙሏቸው። ጨው ይጨምሩ እና ይቅቡት። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ ይሸፍኑ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ምንም እንኳን የማብሰያው ጊዜ በቱቦዎቹ መጠን ላይ የሚመረኮዝ ቢሆንም። ስለዚህ ፣ ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና በመምታት ያረጋግጡ። ሹካ ወይም ቢላ አይጠቀሙ። ዱባዎች ሊፈርሱ ይችላሉ።
ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቅርፃቸውን በጥሩ ሁኔታ እንዲጠብቁ ድንች ይውሰዱ ፣ በቀላሉ ሊቆረጡ እና ሊበታተኑ አይችሉም። ይህ ልዩነት ብዙውን ጊዜ ሰም ይባላል።
5. የተቀማውን ሽንኩርት በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ።
6. ከሄሪንግ ቁርጥራጮች ጋር ከላይ።
7. ድንች ወደ ምግብ አክል. ወደ ቁርጥራጮች ፣ ቀለበቶች ወይም ሌላ ማንኛውንም ምቹ ቅርፅ ይቁረጡ። እንዲሁም ፣ ከፈለጉ ፣ ለመቅመስ ወይም ከላጣው ጋር ለመተው ፣ ለመቅመስ ይችላሉ። በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ድንች በተለያዩ መንገዶች ሄሪንግን ማገልገል ቢችሉም። ስለዚህ ምናባዊ እና ብልሃትን ያካትቱ። የተጠናቀቀውን ምግብ ከአትክልት ዘይት ጋር አፍስሱ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የሄሪንግ ምግብን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
