ከባህላዊ ንጥረነገሮች ለሚዘጋጅ ለማንኛውም ምግብ ቀለል ያለ ግን ጣፋጭ ምግብ - ከሽንኩርት እና ድንች ጋር ሄሪንግ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ሽንኩርት እና ድንች ጋር ሄሪንግን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከሄሪንግ ይዘጋጃሉ። እሱ በራሱ ጣፋጭ ነው እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በምንም ዓይነት መልክ ቢቀርብ ፣ ሳህኑ በመጀመሪያ ከጣፋዩ ይጠፋል። ከሽንኩርት እና ድንች ጋር ሄሪንግ በጣም ተወዳጅ እና ክላሲካል ውህዶች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። በአንድ ምግብ ውስጥ ይህ የምርት ስብስብ በዕለታዊ እራት እና በበዓላ ጠረጴዛዎች ላይ ሊገኝ ይችላል። በተለይም የምግብ ፍላጎት ከጠንካራ የአልኮል መጠጥ ብርጭቆ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የሕክምናው ዝግጅት በጣም ቀላል መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። እያንዳንዱ አስተናጋጅ የደረጃ በደረጃ ሂደቱን እና በትንሽ ጊዜ ውስጥ በቀላሉ ይደግማል።
የምድጃው ዋና ችግር መንጋውን ማረድ ነው። ግን በዚህ ሥራ መበላሸት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ከዚያ ዝግጁ የሆነ ሄሪንግ በጠርሙሶች ውስጥ በዘይት ውስጥ መግዛት ይችላሉ። ምናባዊ እና ብልህነት እንደሚነግርዎት በተለያዩ መንገዶች ምግብን በወጭት ላይ ማገልገል ይችላሉ። እንዲሁም በኦሪጅናል ሰላጣ መልክ ከተሰጠ አንድ የታወቀ የሩሲያ የምግብ ፍላጎት ሊለወጥ ይችላል። ይህንን ለማድረግ ምግቡን ምቹ በሆነ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በዘይት ያሽጉ እና ያነሳሱ። እና አሰልቺ የሆነውን የቀለም መርሃ ግብር በደማቅ ቀለሞች ለማቅለጥ ፣ ትንሽ የተቀቀለ ካሮትን ማከል ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት መቀንጠጥ ይችላሉ። ደማቅ ቀለሞች ሳህኑን የበለጠ ማራኪ እና ጣዕም ያደርጉታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 144 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሄሪንግ - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1 tsp
- ስኳር - 1 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ድንች - 3-5 pcs.
በሽንኩርት እና ድንች ጋር ሄሪንግን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንቹን ከቆሻሻ እና ከአቧራ ይታጠቡ። በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በምድጃ ላይ ያብስሉት። ከፈላ በኋላ ሙቀቱን በትንሹ ዝቅ ያድርጉት ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት። በጥርስ ሳሙና ወይም በሾላ መሰንጠቅ ዝግጁነትን ያረጋግጡ -በቀላሉ መግባት አለባቸው። ለዚሁ ዓላማ ቢላዋ ወይም ሹካ አይጠቀሙ። ዱባዎች ሊፈርሱ ይችላሉ።
2. ድንቹ በሚበስልበት ጊዜ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ፣ ኮምጣጤ አፍስሱ እና ስኳር ይጨምሩ።
4. በሽንኩርት ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ እና እስከሚጠቀሙበት ድረስ ሁል ጊዜ ለማርባት ይውጡ። ሙቅ ውሃ በሽንኩርት ውስጥ መራራነትን ያስወግዳል። አልፎ አልፎ ቀስቅሰው።
5. ሄሪንግን ከፊልሙ ይቅለሉት ፣ ሆዱን ይክፈቱ እና የሆድ ዕቃዎቹን ያስወግዱ። ጭንቅላቱን ፣ ጅራቱን እና ክንፎቹን ይቁረጡ። ውስጡን ጥቁር ፊልም በማስወገድ ሙጫዎቹን ከድፋዩ ለይተው ያጥቧቸው። ዓሳው ካቪያር ወይም ወተት ከያዘ ፣ ከዚያ አይጣሏቸው ፣ እነሱ ለምግብ የሚሆኑ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ።
6. ሄሪንግን ወደ ቀጭን ክፍሎች ይቁረጡ።
7. የታሸጉትን ሽንኩርት በትልቅ ምግብ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከመጠን በላይ እርጥበትን ያጥፉ።
8. በመቀጠልም በሽንኩርት ላይ ሄሪንግን ያሰራጩ። እንደ ውበት በሚያምር መልኩ እንዳዩት ያድርጉት።
9. በዚህ ጊዜ ድንቹ የተቀቀለ ይሆናል። ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲተን ድስቱን በምድጃ ላይ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት።
10. ድንቹን ወደ ክበቦች ወይም ቀለበቶች ይቁረጡ። ሊለጠፍ ወይም ሊላጥ ይችላል። የጣዕም ጉዳይ ነው።
11. የድንች ቁርጥራጮችን በሄሪንግ እና በሽንኩርት ሳህን ላይ ያድርጉ።
12. ሄሪንግን በሽንኩርት እና ድንች ከአትክልት ዘይት ጋር አፍስሱ።
13. የተጠናቀቀውን መክሰስ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም ድንች ከሄሪንግ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
